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Decántalo
Luis Pérez Tintilla Balbaina

Luis Pérez Tintilla Balbaina

Uma tintilla de influência atlântica
Luis Pérez Tintilla Balbaina
75 cl
2023
93 Parker
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Andaluzia
Zona de produção Andaluzia
VT Cádiz
Denominação de origem VT Cádiz
Bodegas Luis Pérez
Adega Bodegas Luis Pérez
Contém sulfitos
90% Tintilla, 10% Palomino
Varietais 90% Tintilla, 10% Palomino
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaLuis Pérez Tintilla Balbaina 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 12 anos em barrica.

Luis Pérez Tintilla Balbaina 2023 encanta com sua vibrante cor vermelho cereja e reflexos violáceos. No nariz, revela um leque de aromas frutados onde predominam morangos e cerejas maduras, acompanhados de sutis toques de baunilha e cacau, cortesia de seu envelhecimento em madeira. No paladar, é delicioso, com uma entrada suave e uma textura sedosa, proporcionando uma agradável sensação de equilíbrio entre acidez e doçura. A safra de 2023 foi especialmente favorável, proporcionando uvas de excelente qualidade que conferem a este vinho uma estrutura maravilhosa e um final prolongado. Perfeito para quem busca combinar frescor e elegância.

Estilo Luis Pérez Tintilla Balbaina
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas, Queijos curados, Pratos condimentados

Sobre Luis Pérez Tintilla Balbaina

Quando falamos de trilogia, geralmente nos referimos a um conjunto de três obras artísticas interconectadas. Transposto para o mundo vitivinícola, a trilogia do renomado enólogo da região de Jerez Luis Pérez Rodríguez, consiste em três vinhos provenientes de três vinhedos distintos onde predomina a variedade autóctone tintilla de Rota. Corchuelo, Balbaína e Carrascal são os pagos escolhidos e, graças à composição do solo e à influência da brisa marítima, a uva se expressa de maneiras muito distintas em cada um deles. Uma verdadeira homenagem a uma variedade que estava em perigo de extinção e que, graças a viticultores comprometidos com a VT Cádis, foi reposicionada como merece. Luis Pérez Rodríguez, catedrático da Universidade de Cádis e ex-Diretor de Pesquisa da Domecq, é atualmente uma das figuras mais dedicadas a essa recuperação e nos apresenta três vinhos de autor onde o protagonista principal é a tintilla.

No caso do Luis Pérez Tintilla Balbaina, trata-se de um vinho proveniente do pago que os Pérez têm mais próximo do Atlântico. Cepas de tintilla de rota com uma pequena porção de palomino cujos solos típicos da região de albariza conferem um caráter mineral. Após uma vindima noturna e manual, as uvas (40% desengaçadas) fermentam em depósitos de aço inoxidável e barricas abertas durante cerca de 30 dias. Depois, o vinho estagia durante 12 meses em barricas de sexto uso e, finalmente, passa para depósito por um par de meses antes de ser engarrafado.

Considerando que o Luis Pérez Tintilla Balbaina provém do pago que Luis Pérez tem mais próximo do Atlântico, trata-se de um vinho extremamente gastronômico que conquista no primeiro gole. Uma verdadeira obra de arte que desperta curiosidade para conhecer o restante da trilogia.

2023

Luis Pérez Tintilla Balbaina 2023 encanta com sua vibrante cor vermelho cereja e reflexos violáceos. No nariz, revela um leque de aromas frutados onde predominam morangos e cerejas maduras, acompanhados de sutis toques de baunilha e cacau, cortesia de seu envelhecimento em madeira. No paladar, é delicioso, com uma entrada suave e uma textura sedosa, proporcionando uma agradável sensação de equilíbrio entre acidez e doçura. A safra de 2023 foi especialmente favorável, proporcionando uvas de excelente qualidade que conferem a este vinho uma estrutura maravilhosa e um final prolongado. Perfeito para quem busca combinar frescor e elegância.

2022
Luis Pérez Tintilla Balbaína 2022 é um vinho tinto que se destaca por sua frescura e elegância, apesar de ser de uma safra quente e seca. Proveniente de Balbaína, a apenas oito quilômetros do Atlântico, este vinho mantém uma vivacidade notável. Seu perfil aromático combina notas florais com matizes terrosos e um leve toque de embutido, juntamente com frutos vermelhos. No paladar, predominam as notas frutadas, acompanhadas de especiarias e a mineralidade do calcário. Um vinho tinto equilibrado e elegante.
 
2020

Luis Pérez Tintilla Balbaina 2020 é um vinho tinto intenso com aromas de frutas vermelhas maduras acompanhados por notas especiadas de pimenta preta. Na boca, é suave, fresco e extremamente gastronômico. Um vinho de corpo médio, marcado pela sua frescura e notável mineralidade salina.

2023
93 Parker
2022
94 Parker

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