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Decántalo
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Ecológico
Occhipinti Siccagno

Occhipinti Siccagno

Nero D'Avola da Sicília
Ecológico
Occhipinti Siccagno
75 cl
2023
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Sicília
Zona de produção Sicília
IGT Terre Siciliane
Denominação de origem IGT Terre Siciliane
Arianna Occhipinti
Adega Arianna Occhipinti
Contém sulfitos
100% Nero d'Avola
Varietais 100% Nero d'Avola
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaOcchipinti Siccagno 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 16 meses em foudres.

Estilo Occhipinti Siccagno
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Risotos, Carnes vermelhas

Sobre Occhipinti Siccagno

Occhipinti Siccagno é um tinto classificado como um vinho IGT Terre Siciliane monovarietal de Nero d'Avola produzido por Arianna Occhipinti.

Arianna Occhipinti é uma apaixonada pela sua terra e pela sua vinha. Ama as suas videiras autóctones e procura retribuir o que elas lhe dão, tratando-as da forma mais respeitosa e natural possível, preservando a biodiversidade das suas vinhas e do seu entorno. Por isso, não utiliza herbicidas nem produtos químicos na vinha ou na adega, obtendo simplesmente as uvas que a terra dá naturalmente, com suas características e histórias. Cultiva 10 hectares de vinha e 15 hectares de oliveiras, todas trabalhadas de forma ecológica.

As vinhas do Occhipinti Siccagno são conduzidas em Guyot e em Alberello (arbusto em italiano). Estão situadas a cerca de 280 metros acima do nível do mar e são cultivadas de forma ecológica, sem a utilização de produtos químicos. Têm uma idade média de 35 anos e os seus solos são de consistência média, de areias calcárias.

O Occhipinti Siccagno fermenta com leveduras indígenas e macera com as cascas durante cerca de 25 dias. Uma vez fermentado, o vinho tem um estágio de amadurecimento em barricas de carvalho da Eslavônia durante um período de 16 a 22 meses. Para respeitar ao máximo a estrutura do vinho e seus aromas, é engarrafado sem filtrar nem clarificar, podendo aparecer ligeiros sedimentos no fundo da garrafa.

Occhipinti Siccagno é um vinho tinto selvagem, fresco e ao mesmo tempo elegante, com uma agradável presença de fruta vermelha.
2016 Occhipinti Siccagno 2016 é um vinho que no nariz oferece aromas típicos das uvas: notas de ameixas maduras, groselha negra e especiarias. No paladar é refinado e ao mesmo tempo cheio de vigor. É um vinho complexo e envolvente com uma frescura encantadora.
2016
91 Parker

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