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Ecológico
Vegano
Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo

Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo

Um tinto de Frappato delicado e elegante
Ecológico
Vegano
Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo
75 cl
2022
75 cl
2020
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Sicília
Zona de produção Sicília
IGT Terre Siciliane
Denominação de origem IGT Terre Siciliane
Arianna Occhipinti
Adega Arianna Occhipinti
Contém sulfitos
100% Frapatto
Varietais 100% Frapatto
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaOcchipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico e Vegano.

Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo 2022 é um vinho tinto que revela no nariz um delicado leque de aromas, onde as frutas vermelhas como a romã e as cerejas se entrelaçam com a sutileza das rosas silvestres e um toque especiado de pimenta rosa. Ao fundo, uma nota salina subtil e matizes terrosos conferem profundidade e caráter. Na boca, flui com frescor e elegância, exibindo uma acidez vibrante que realça seu perfil delicado e repleto de nuances. Um vinho que cativa por sua personalidade refinada e seu equilíbrio harmonioso, deixando uma impressão inesquecível a cada gole.

Estilo Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Cogumelos, Massas, Carnes vermelhas, Arrozes

Sobre Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo

Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo é um vinho tinto orgânico monovarietal de frappato, produzido por Arianna Occhipinti, na Sicília, Itália.

Fossa di Lupo é uma contrada histórica, termo que na Itália é utilizado para designar uma pequena localidade. A de Fossa di Lupo está voltada para os Montes Ibleos, na Sicília, onde predominam solos arenosos de tonalidades avermelhadas com uma presença significativa de rochas calcárias superficiais. Os vinhos que nascem nesta contrada são tipicamente frutados, mas também austeros, com uma acidez marcante.

Para a elaboração do Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo, as uvas são colhidas manualmente e, ao chegarem à vinícola, são desengaçadas e prensadas para macerar e fermentar com suas leveduras naturais, processo que ocorre em tanques de aço inoxidável, durante o qual são realizados remontagens e pigeages duas vezes ao dia.

Após a fermentação alcoólica, o vinho resultante passa por um estágio de 10 meses em barricas de carvalho de 600 litros de quarto e quinto uso. É engarrafado sem clarificação ou filtração e deixado para repousar na garrafa para finalizar seu afinamento antes de ser lançado no mercado.

“Respeite o vinho como se fosse uma pessoa. Uma pessoa que carrega consigo um mundo, uma história, uma atmosfera.” Sob esta filosofia trabalha Arianna Occhipinti, que se tornou uma verdadeira revelação. Uma das mulheres do vinho mais autênticas do cenário vinícola internacional. Começou trabalhando em um hectare de vinhedo e hoje sua propriedade conta com cerca de 22 hectares que ela cuida de maneira tradicional, com o máximo respeito pelo território e pela natureza e sob mínima intervenção.

Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo é um dos três vinhos que compõem a trilogia dos Vinos di Contrada, interpretações da variedade frappato que nos oferecem território e caráter, os mesmos com que se constrói a paixão da enóloga por Vittoria, seus vinhos e seus vinhedos, esta sua querida terra siciliana.

2022

Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo 2022 é um vinho tinto que revela no nariz um delicado leque de aromas, onde as frutas vermelhas como a romã e as cerejas se entrelaçam com a sutileza das rosas silvestres e um toque especiado de pimenta rosa. Ao fundo, uma nota salina subtil e matizes terrosos conferem profundidade e caráter. Na boca, flui com frescor e elegância, exibindo uma acidez vibrante que realça seu perfil delicado e repleto de nuances. Um vinho que cativa por sua personalidade refinada e seu equilíbrio harmonioso, deixando uma impressão inesquecível a cada gole.
2020

Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo 2020 é um vinho tinto que se abre na taça com um sussurro de rosas selvagens e pétalas de flor de laranjeira. Ao segundo giro, surgem cerejas vermelhas e negras, suculentas e terrosas, entrelaçadas com um toque de casca de berinjela assada e sementes de erva-doce tostadas. O primeiro gole é um pulso brilhante, ácido e fresco, onde a fruta selvagem se mistura com sutis notas pedregosas. Os taninos, delicados mas firmes, sustentam um final seco e prolongado, marcado por ecos de morango macerado e um pulso mineral que convida à contemplação. Um tinto requintado que combina a elegância da seda com a energia siciliana; uma fuga perfeita para aqueles que buscam estilo e refinamento além dos clássicos.
2017 Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo é um vinho tinto que no nariz oferece aromas de frutos vermelhos, romãs, cerejas, rosas, um sutil toque especiado que lembra a pimenta rosa e uma leve nota salina. Na boca, flui ágil e delicado, cheio de frescor, um vinho com elegância e personalidade própria.

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