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Pago de los Capellanes Doroteo

Pago de los Capellanes Doroteo

Uma homenagem ao estimado legado de Pago de Capellanes
Pago de los Capellanes Doroteo
75 cl
2021
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Ribera del Duero
Denominação de origem D.O. Ribera del Duero
Pago de los Capellanes
Adega Pago de los Capellanes
Contém sulfitos
100% Tempranillo
Varietais 100% Tempranillo
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaPago de los Capellanes Doroteo 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 36 meses em barrica de carvalho francês 225 L.

Estilo Pago de los Capellanes Doroteo
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos curados, Carnes vermelhas

Sobre Pago de los Capellanes Doroteo

Pago de los Capellanes Doroteo é um vinho tinto envelhecido em madeira, elaborado por Pago de los Capellanes com a variedade tempranillo na D.O. Ribera del Duero, em Castilla y León (Espanha).

Pago de los Capellanes é o projeto de Paco Rodero e sua esposa Conchita Villa. Uma vinícola construída no ano de 1980 no município burgalês de Pedrosa de Duero, no coração da Ribera del Duero e que, com mais de 100 hectares de vinha própria e instalações de última geração, soube conquistar os primeiros lugares em uma das denominações espanholas com mais prestígio internacional.

Pago de los Capellanes Doroteo é elaborado com vinhedos selecionados muito antigos que se encontram a mais de 800 metros de altitude. Trata-se de cepas que superam os 90 anos plantadas em solos pobres de argila e repletos de cascalho. Pratica-se uma agricultura tradicional e a vindima é realizada manualmente, selecionando os melhores cachos diretamente no campo.

Na vinícola, as uvas de Pago de los Capellanes Doroteo são esmagadas e, após uma maceração e fermentação a temperatura controlada, o vinho passa por um longo envelhecimento de 36 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros, seguido de outros 24 meses em garrafa antes de ser lançado no mercado.

Pago de los Capellanes Doroteo é um vinho elaborado para celebrar o 25º aniversário da vinícola. Uma edição limitada que, sob o nome de seu fundador, presta homenagem a tão apreciado legado.

 

2018

Pago De Los Capellanes Doroteo 2018 é um vinho tinto que se destaca pelos intensos aromas de frutas vermelhas e negras maduras, acompanhados por matizes balsâmicos e especiados resultantes de sua maturação. Em boca, apresenta-se fresco e sedoso, com taninos polidos, vibrante e equilibrado. Um vinho tinto de grande percurso e requintada elegância, persistente e prazeroso.
2015

Pago de los Capellanes Doroteo 2015 é um vinho tinto concentrado com um nariz expressivo de frutas vermelhas e negras maduras, notas de flores silvestres e toques de alcaçuz e madeira. Na boca, é potente, sedoso e envolvente. Um vinho com taninos maduros e uma acidez viva. O final é longo e persistente.




 
2018

Medalla Platino en los Premios Decanter 2023

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