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Decántalo
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Ecológico
Pardas Blau Cru

Pardas Blau Cru

O prazer de se deparar com a Malvasía de Sitges
Ecológico
Pardas Blau Cru
priority_high 75 cl
2023 Promoção!
96 Parker
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Detalhes
13.73%
Álcool 13.73%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O. Penedès
Denominação de origem D.O. Penedès
Pardas
Adega Pardas
Contém sulfitos
100% Malvasía
Varietais 100% Malvasía
7.0
Serviço 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPardas Blau Cru 2023

Vinho branco Jovem Ecológico. 9 meses sobre as leveduras.

Pardas Blau Cru 2023 é um vinho branco que conjuga delicadeza e caráter. Apresenta um nariz expressivo com notas de frutas como maçã verde e pêssego, complementadas por um toque floral que evoca frescor. Na boca, seu caráter salino e saboroso reflete o terroir particular do Penedès, destacando-se por sua acidez vivaz e uma estrutura que promete um bom envelhecimento em garrafa. A safra de 2023 foi exigente, mas a Malvasia de Sitges adaptou-se incrivelmente bem, resistindo à seca e ao calor para oferecer um vinho surpreendentemente fresco e completo. Um vinho recomendável por sua capacidade de desafiar condições adversas e manter uma qualidade excepcional.

Estilo Pardas Blau Cru
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Entradas, Sushi, Risotos, Queijos azuis

Sobre Pardas Blau Cru

Durante séculos, a Malvasía de Sitges viveu na DO Penedès à sombra de outras variedades mais difundidas. Uma presença discreta para uma uva com uma história muito mais rica: de origem incerta, possivelmente ligada a Creta ou à costa do Peloponeso, chegou ao Mediterrâneo através dos gregos até se estabelecer no litoral catalão.
 
No Celler Pardas decidiram dar-lhe uma nova oportunidade. A sua relação com esta casta começou em 2007, quando viajaram até ao Garraf para obter material vegetal e levá-lo para a sua propriedade Can Comas, no interior do Penedès. Lá, plantaram-na, aprenderam a compreendê-la e, após vários anos, nasceu Pardas Blau Cru, o resultado de uma aposta para recuperar uma variedade histórica.
 
A Finca Can Comas localiza-se em Torrelavit, entre 200 e 300 metros de altitude, num cenário mediterrâneo quente e semiárido onde coexistem diferentes tipos de solo. A vinha é trabalhada com uma agricultura sustentável e de baixa intervenção: sem herbicidas nem inseticidas, sem produtos de síntese e evitando lavrar a terra para a proteger da erosão. A vindima também é realizada manualmente. 
 
Na adega, Pardas Blau Cru é desengaçado e realiza uma maceração de 6 a 7 horas antes de fermentar a 16 ºC durante cerca de 20 dias. Durante este processo, realizam-se battonages periódicos para conferir maior textura e volume ao vinho.
 
Pardas Blau Cru é a reivindicação de uma casta histórica que, após séculos à espera do seu momento, encontrou no interior do Penedès um novo lugar para se expressar.
2023

Pardas Blau Cru 2023 é um vinho branco que conjuga delicadeza e caráter. Apresenta um nariz expressivo com notas de frutas como maçã verde e pêssego, complementadas por um toque floral que evoca frescor. Na boca, seu caráter salino e saboroso reflete o terroir particular do Penedès, destacando-se por sua acidez vivaz e uma estrutura que promete um bom envelhecimento em garrafa. A safra de 2023 foi exigente, mas a Malvasia de Sitges adaptou-se incrivelmente bem, resistindo à seca e ao calor para oferecer um vinho surpreendentemente fresco e completo. Um vinho recomendável por sua capacidade de desafiar condições adversas e manter uma qualidade excepcional.
2022 Pardas Blau Cru 2022 é um vinho branco que surpreende desde o primeiro instante. No nariz, revela um leque aromático incomum com notas de frutas cítricas como limão e um sutil toque de maçãs verdes, acompanhado por um encantador matiz defumado. Na boca, destaca-se pela sua vibrante acidez, que desperta os sentidos e convida a continuar desfrutando. Este vinho atinge um equilíbrio perfeito entre leveza e profundidade, oferecendo uma experiência refrescante e autêntica. Sua fase olfativa singular e sua frescura no paladar fazem dele uma escolha ideal para aqueles que buscam um vinho branco diferente e cheio de caráter.
2021
Pardas Blau Cru 2021 exibe no nariz uma frescura vibrante, evocando nitidamente a essência de frutas cítricas como toranja ou limão, acompanhadas por nuances que lembram sutilmente maracujá e toques herbais que reafirmam sua frescura. Também se percebem elegantes notas minerais e salinas. Na boca, apresenta uma acidez vibrante, ajustada ao milímetro, proporcionando uma vivacidade refrescante. Um vinho branco com um perfil bem delineado que nos mostra por que a malvasia de Sitges é uma variedade branca tão expressiva e especial que merece ser conhecida.
 
2023
96 Parker
2022
95 Parker
2021
94 Parker
2019
93 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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