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Decántalo
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Ecológico
Pardas Blau Cru

Pardas Blau Cru

O prazer de descobrir a Malvasía de Sitges
Ecológico
Pardas Blau Cru
75 cl
2023
96 Parker
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Detalhes
13.02%
Álcool 13.02%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O. Penedès
Denominação de origem D.O. Penedès
Pardas
Adega Pardas
Contém sulfitos
100% Malvasía
Varietais 100% Malvasía
7.0
Serviço 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPardas Blau Cru 2023

Vinho branco Jovem Ecológico. 9 meses sobre as leveduras.

Pardas Blau Cru 2023 é um vinho branco que combina delicadeza e caráter. Apresenta um nariz expressivo com notas de frutas como maçã verde e pêssego, complementada por um toque floral que evoca frescor. Na boca, seu caráter salino e saboroso reflete o terroir peculiar do Penedès, destacando-se por sua acidez vivaz e uma estrutura que lhe promete um bom envelhecimento em garrafa. A safra de 2023 foi exigente, mas a Malvasia de Sitges adaptou-se incrivelmente bem, resistindo à seca e ao calor para oferecer um vinho surpreendentemente fresco e completo. Um vinho recomendável por sua capacidade de desafiar condições adversas e manter uma qualidade excepcional.

Estilo Pardas Blau Cru
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Queijos azuis, Entradas, Sushi, Risotos

Sobre Pardas Blau Cru

Pardas Blau Cru é um vinho branco elaborado por Celler Pardas, em Torrelavit, D.O. Penedès.

Em 1996, Ramon Parera e Jordi Arnan iniciaram o projeto Pardas com o objetivo de produzir os melhores vinhos possíveis da propriedade Can Comas, uma quinta abandonada, com florestas, terrenos baldios, cultivos de sequeiro e pastagens. Não foi até o ano de 2004, uma vez que o vinhedo estava formado e equilibrado, que vinificaram sua primeira colheita.

Situada entre 200 e 300 metros acima do nível do mar, a Finca Can Comas possui uma grande diversidade de tipos de solo, com um clima Mediterrâneo irregular, quente e semiárido. Para o cultivo do vinhedo é empregada uma agricultura sustentável e de mínima intervenção (a vinícola a denomina de "não-cultivo"): omite-se o uso de herbicidas, inseticidas e produtos de síntese. Além disso, o solo não é arado para evitar a erosão e utiliza-se coberturas espontâneas para protegê-lo.

Pardas Blau Cru é elaborado com malvasia. Vindima manual, desengace e maceração durante 6-7 horas. Fermentação a 16ºC com bâtonnages periódicos, durante 20 dias.

2023

Pardas Blau Cru 2023 é um vinho branco que combina delicadeza e caráter. Apresenta um nariz expressivo com notas de frutas como maçã verde e pêssego, complementada por um toque floral que evoca frescor. Na boca, seu caráter salino e saboroso reflete o terroir peculiar do Penedès, destacando-se por sua acidez vivaz e uma estrutura que lhe promete um bom envelhecimento em garrafa. A safra de 2023 foi exigente, mas a Malvasia de Sitges adaptou-se incrivelmente bem, resistindo à seca e ao calor para oferecer um vinho surpreendentemente fresco e completo. Um vinho recomendável por sua capacidade de desafiar condições adversas e manter uma qualidade excepcional.
2022 Pardas Blau Cru 2022 é um vinho branco que surpreende desde o primeiro instante. No nariz, revela um leque aromático incomum com notas de frutas cítricas como limão e um sutil toque de maçãs verdes, acompanhado por um encantador matiz defumado. Na boca, destaca-se pela sua vibrante acidez, que desperta os sentidos e convida a continuar desfrutando. Este vinho atinge um equilíbrio perfeito entre leveza e profundidade, oferecendo uma experiência refrescante e autêntica. Sua fase olfativa singular e sua frescura no paladar fazem dele uma escolha ideal para aqueles que buscam um vinho branco diferente e cheio de caráter.
2021
Pardas Blau Cru 2021 exibe no nariz uma frescura vibrante, evocando nitidamente a essência de frutas cítricas como toranja ou limão, acompanhadas por nuances que lembram sutilmente maracujá e toques herbais que reafirmam sua frescura. Também se percebem elegantes notas minerais e salinas. Na boca, apresenta uma acidez vibrante, ajustada ao milímetro, proporcionando uma vivacidade refrescante. Um vinho branco com um perfil bem delineado que nos mostra por que a malvasia de Sitges é uma variedade branca tão expressiva e especial que merece ser conhecida.
 
2023
96 Parker
2022
95 Parker
2021
94 Parker
2019
93 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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