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Penfolds Bin 8 Shiraz Cabernet

Penfolds Bin 8 Shiraz Cabernet

Uma mescla no estilo tradicional de Penfolds
Penfolds Bin 8 Shiraz Cabernet
75 cl
2017
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Austrália do Sul
Zona de produção Austrália do Sul
South Australia
Denominação de origem South Australia
Penfolds
Adega Penfolds
Contém sulfitos
60% Syrah, 40% Cabernet Sauvignon
Varietais 60% Syrah, 40% Cabernet Sauvignon
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPenfolds Bin 8 Shiraz Cabernet 2017

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 18 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Penfolds Bin 8 Shiraz Cabernet 2017 é um vinho tinto concentrado com aromas de fruta vermelha madura, complementados por notas de carvalho suavemente integradas. Na boca, revela-se envolvente, macio e saboroso. Um vinho de corpo médio com taninos finos e uma textura extremamente agradável. O final é longo e persistente.




 

Estilo Penfolds Bin 8 Shiraz Cabernet
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Leguminosas, Carnes vermelhas

Sobre Penfolds Bin 8 Shiraz Cabernet

Se você já deu uma volta pelos vinhos da Austrália, deve ter notado que muitos deles trazem em seu nome o termo Bin acompanhado de um número específico. Na verdade, Bin significa armazenamento ou área de armazenamento. E os vinhos australianos têm a tradição de incluir no nome do vinho seu número de armazenamento ou lote. No entanto, é importante ressaltar que não se trata apenas do local onde é armazenado. Trata-se, na realidade, de um lote de uvas provenientes de uma determinada parcela com características distintas do restante da vinha que foi vinificada. Como resultado, obtém-se um determinado Bin, que dá nome ao vinho.

Penfolds, a vinícola mais antiga e representativa da Austrália, naturalmente, segue essa tradição. Assim, você poderá encontrar diferentes referências com o termo Bin. Normalmente, o número que acompanha o Bin é o da localização original do contêiner após o engarrafamento. No entanto, no caso do Penfolds Bin 8 Shiraz Cabernet, o número 8 foi atribuído porque, em sua elaboração, usa-se carvalho antigo, um barril previamente utilizado para outros vinhos como Bin 128, Bin 28 e Bin 389. Portanto, o número 8 obviamente atua como um fio condutor.

Elaborado com a bem-sucedida mistura australiana de cabernet sauvignon e syrah, as uvas cultivadas de forma sustentável passam por uma curta maceração a frio. Em seguida, o mosto fermenta em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura por 3 semanas. Finalmente, envelhece por 18 meses em barricas de carvalho francês e americano usadas. O resultado é um vinho com um estilo muito característico da casa, mas levando em consideração as características próprias de cada safra. Como afirma o próprio enólogo da Penfolds, Peter Gago, "o abastecimento muda, mas o estilo da casa não. Tudo o que envolve a elaboração do vinho, entre o sol acima e o solo abaixo, é Penfolds".

 

2017

Penfolds Bin 8 Shiraz Cabernet 2017 é um vinho tinto concentrado com aromas de fruta vermelha madura, complementados por notas de carvalho suavemente integradas. Na boca, revela-se envolvente, macio e saboroso. Um vinho de corpo médio com taninos finos e uma textura extremamente agradável. O final é longo e persistente.




 

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