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Vegano
Roger Goulart Brut Nature Reserva

Roger Goulart Brut Nature Reserva

Um cava robusto e com alma, envelhecido por 24 meses
Vegano
Roger Goulart Brut Nature Reserva
75 cl
2022
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Cava
Tipo de espumante Cava
Roger Goulart
Adega Roger Goulart
Contém sulfitos
40% Xarel·lo, 30% Macabeo, 30% Parellada
Varietais 40% Xarel·lo, 30% Macabeo, 30% Parellada
7.0
Serviço 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaRoger Goulart Brut Nature Reserva 2022

Cava Bruto Nature Vegano. 30 meses em garrafa sem degola.

Cava Roger Goulart Brut Nature Reserva 2022 encanta com sua coloração amarelo pálido e borbulhas finas que formam uma delicada coroa. No nariz, oferece uma explosão de frescor com aromas de maçãs verdes, peras e um toque de limão, envoltos em um suave perfume floral. Ao fundo, percebem-se notas sutis de pão torrado e confeitaria, fruto do repouso sobre as leveduras. No paladar, é notavelmente seco e vibrante, com uma acidez que desperta cada gole, complementada por um carbônico perfeitamente integrado. Culmina com um final fresco, prolongando as memórias frutadas e sutilmente tostadas. Este cava é ideal para aqueles que buscam elegância e frescor, com uma expressão autêntica e nítida da uva e do terroir. Além disso, a safra 2022 se destaca por seu equilíbrio e complexidade, resultado de um ano de condições climáticas favoráveis.

Estilo Roger Goulart Brut Nature Reserva
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Entradas, Risotos, Saladas, Mariscos

Sobre Roger Goulart Brut Nature Reserva

Roger Goulart Brut Nature Reserva é um cava produzido por Caves Roger Goulart no município de Sant Esteve Sesrovires (Barcelona), D.O. Cava.
 

Caves Roger Goulart é uma vinícola especializada na produção de cavas de longa maturação, com origem em 1882. Nesse ano, Magí Canals i Farré escavou no jardim de sua casa a Cava Sant Jordi, onde mais tarde começaria a produzir cava com o método tradicional champenoise.

Caves Roger Goulart elabora seus cavas com meticulosidade e rigor. Uma seleção criteriosa das melhores uvas provenientes das melhores zonas de produção, com níveis ótimos de acidez para obter vinhos base muito frescos. Estes vinhos, conservados nas melhores condições, serão fundamentais para realizar a segunda fermentação e sua posterior maturação.
 

Roger Goulart Brut Nature Reserva é um cava elaborado com Xarel·lo, Macabeo e Parellada, de vinhedos situados na região do Penedès.

Cada variedade é vinificada separadamente. Antes da prensagem, a uva é refrigerada para evitar a perda de aromas. A prensagem é suave, obtendo apenas 50% de rendimento. Após a decantação, o mosto fermenta a temperatura controlada, 16-18°C, com leveduras selecionadas. Terminada a fermentação, realizam-se os coupages para proceder ao tirage. Após a segunda fermentação e um envelhecimento mínimo de 24 meses, realiza-se o dégorgement sem adicionar licor de expedição.

 

2022

Cava Roger Goulart Brut Nature Reserva 2022 encanta com sua coloração amarelo pálido e borbulhas finas que formam uma delicada coroa. No nariz, oferece uma explosão de frescor com aromas de maçãs verdes, peras e um toque de limão, envoltos em um suave perfume floral. Ao fundo, percebem-se notas sutis de pão torrado e confeitaria, fruto do repouso sobre as leveduras. No paladar, é notavelmente seco e vibrante, com uma acidez que desperta cada gole, complementada por um carbônico perfeitamente integrado. Culmina com um final fresco, prolongando as memórias frutadas e sutilmente tostadas. Este cava é ideal para aqueles que buscam elegância e frescor, com uma expressão autêntica e nítida da uva e do terroir. Além disso, a safra 2022 se destaca por seu equilíbrio e complexidade, resultado de um ano de condições climáticas favoráveis.
2021

Roger Goulart Brut Nature Reserva 2021 apresenta-se com uma atraente cor amarelo âmbar e bolhas finas e persistentes. No nariz, destaca-se pela sua pureza, oferecendo aromas frutados como maçã e pêra, acompanhados de sutis notas de envelhecimento que acrescentam complexidade. No paladar, é um cava agradável e elegante, com corpo e um equilíbrio perfeito. Suave ao paladar, revela um perfil cremoso que evoca as notas de envelhecimento, tornando cada gole uma experiência prazerosa e refinada.                      
2020

Roger Goulart Brut Nature Reserva 2020 apresenta uma cor amarelo pálido e brilhante. Seu aroma é límpido e fresco, com reminiscências de maçã verde, pera e cítricos, sobre um fundo de fina confeitaria e leves notas tostadas. Em boca, é fresco e seco, com uma grande persistência e um final sedoso. Seu perfil cremoso torna-o extremamente agradável ao paladar.                       

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