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Vegano

Roger Goulart Gran Reserva Josep Valls

Name: Roger Goulart Gran Reserva Josep Valls
Brand: Roger Goulart
Price: 20.2 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Um cava gran reserva intenso e elegante

Vegano

75 cl
2021

Consiga 0,40 € em Saldo Decántalo comprando este produto

Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.

Detalhes

Álcool 12.00%

Zona de produção

Catalunha

Tipo de espumante Cava

Adega Roger Goulart

Contém sulfitos

Varietais 35% Chardonnay, 35% Xarel·lo, 15% Macabeo, 15% Parellada

Serviço 7.0

Volume 75 cl

Notas de provaRoger Goulart Gran Reserva Josep Valls 2021

Cava Extra Bruto Vegano. 36 meses em garrafa sem degola.

Estilo Roger Goulart Gran Reserva Josep Valls

Seco			Doce
Frutado			Cremoso
Envelhecimento curto			Envelhecimento prolongado

Harmonização

Arrozes, Entradas, Sushi, Cogumelos, Mariscos

Sobre Roger Goulart Gran Reserva Josep Valls

Roger Goulart Gran Reserva Josep Valls é um cava produzido por Caves Roger Goulart no município de Sant Esteve Sesrovires (Barcelona), D.O. Cava.

Caves Roger Goulart é uma vinícola especializada na produção de cavas de longa maturação, fundada em 1882. Nesse ano, Magí Canals i Farré escavou no jardim de sua casa a Cava Sant Jordi, onde mais tarde começaria a produzir cava pelo método tradicional champenoise.

Caves Roger Goulart elabora seus cavas com delicadeza e rigor. Uma seleção meticulosa das melhores uvas provenientes das melhores zonas de produção, com os níveis ótimos de acidez para obter vinhos base muito frescos. Esses vinhos, conservados nas melhores condições, serão fundamentais para realizar a segunda fermentação e sua posterior maturação.

Roger Goulart Gran Reserva Josep Valls é um cava elaborado com Xarel·lo, Chardonnay, Macabeo e Parellada, de vinhedos situados na região do Penedès.

Cada variedade é vinificada separadamente. Antes da prensagem, a uva é resfriada para evitar a perda de aromas. A prensagem é suave, obtendo apenas 50% de rendimento. Após a decantação, o mosto fermenta a temperatura controlada, 16-18°C, com leveduras selecionadas. Terminada a fermentação, são realizados os coupages para a tiragem. Após a segunda fermentação e um envelhecimento mínimo de 48 meses, ao realizar o dégorgement, é adicionado o licor de expedição, deixando o nível de açúcar em aproximadamente 4 gramas por litro.

Pontuações

2014	92 Suckling
2011	91 Peñín	91 Suckling

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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