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Decántalo
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Vegano
Roger Goulart Coral Rosé

Roger Goulart Coral Rosé

Um brut suave e prazeroso
Vegano
Roger Goulart Coral Rosé
75 cl
2023
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Cava
Tipo de espumante Cava
Roger Goulart
Adega Roger Goulart
Contém sulfitos
70% Garnacha Tintorera, 30% Pinot Noir
Varietais 70% Garnacha Tintorera, 30% Pinot Noir
7.0
Serviço 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaRoger Goulart Coral Rosé 2023

Cava Bruto Vegano. 14 meses em garrafa sem degola.

Estilo Roger Goulart Coral Rosé
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Entradas, Sushi, Defumados, Sobremesas de frutas

Sobre Roger Goulart Coral Rosé

Roger Goulart Coral Rosé é um cava elaborado pelas Caves Roger Goulart no município de Sant Esteve Sesrovires (Barcelona), D.O. Cava.

Caves Roger Goulart é uma vinícola especializada na produção de cavas de longa maturação que remonta ao ano de 1882. Nesse ano, Magí Canals i Farré escava no jardim de sua casa a Cava Sant Jordi, onde mais tarde começaria a elaborar cava com o método tradicional champenoise.

Caves Roger Goulart elabora seus cavas com delicadeza e rigor. Uma rigorosa seleção das melhores uvas provenientes das melhores zonas de produção, com os níveis ótimos de acidez para obter vinhos base muito frescos. Esses vinhos, conservados nas melhores condições, serão fundamentais para realizar a segunda fermentação e a sua posterior maturação.

Roger Goulart Coral Rosé é um cava elaborado com Garnacha e Pinot Noir, de vinhedos situados na região do Penedès.

Cada variedade é elaborada separadamente. Antes da prensagem, a uva realiza uma maceração pelicular a baixa temperatura. A prensagem é suave, extraindo apenas 50% de rendimento. Após a decantação, o mosto fermenta a temperatura controlada, 16-18°C, com leveduras selecionadas. Terminada a fermentação, realizam-se os coupages para realizar o tiraje. Após a segunda fermentação e uma maturação mínima de 9 meses, ao realizar o dégorgement, adiciona-se o licor de expedição, deixando o nível de açúcar em aproximadamente 8 g/litro.

2016
88 Peñín

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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