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Decántalo
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Vegano
Roger Goulart Rosé Brut Millésimé

Roger Goulart Rosé Brut Millésimé

Harmoniosa doçura
Vegano
Roger Goulart Rosé Brut Millésimé
75 cl
2023
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Cava
Tipo de espumante Cava
Roger Goulart
Adega Roger Goulart
Contém sulfitos
85% Garnacha Tintorera, 10% Monastrell, 5% Pinot Noir
Varietais 85% Garnacha Tintorera, 10% Monastrell, 5% Pinot Noir
7.0
Serviço 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaRoger Goulart Rosé Brut Millésimé 2023

Cava Bruto Vegano. 14 meses em garrafa sem degola.

Roger Goulart Rosé Brut Millésimé 2023 é um espumante rosé elegante e divertido, com uma cor pálida e bolhas finas que se mantêm na taça como um pequeno desfile de glamour. No nariz, exibe frescor e alegria, com frutos vermelhos como morango e cereja que se entrelaçam com um fundo cremoso e delicado. Na boca, seduz com seu equilíbrio entre uma ligeira doçura e uma acidez viva, deixando um final persistente que convida a apreciá-lo lentamente. Ideal para acompanhar desde aperitivos sofisticados até pratos leves, ou simplesmente para se presentear com um momento de brilho e celebração.
Estilo Roger Goulart Rosé Brut Millésimé
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Entradas, Sushi, Defumados

Sobre Roger Goulart Rosé Brut Millésimé

Roger Goulart Rosé Brut Millésimé é um cava elaborado por Caves Roger Goulart no município de Sant Esteve Sesrovires (Barcelona), D.O. Cava.

Caves Roger Goulart é uma vinícola especializada na elaboração de cavas de longa maturação, com origem no ano de 1882. Nesse ano, Magí Canals i Farré escavou no jardim de sua casa a Cava Sant Jordi, onde mais tarde começaria a produzir cava pelo método tradicional champenoise.

Caves Roger Goulart elabora seus cavas com delicadeza e rigor. Uma seleção criteriosa das melhores uvas provenientes das melhores zonas de produção, com níveis ótimos de acidez para obter vinhos base muito frescos. Estes vinhos, conservados nas melhores condições, serão fundamentais para realizar a segunda fermentação e sua posterior maturação.

Roger Goulart Rosé Brut Millésimé é um cava elaborado com garnacha e pinot noir, de vinhedos situados na região do Penedès.

Cada variedade é elaborada separadamente. Antes da prensagem, a uva realiza uma maceração pelicular a baixa temperatura. A prensagem é suave, extraindo apenas 50% de rendimento. Após a decantação, o mosto fermenta a temperatura controlada, 16-18°C, com leveduras selecionadas. Terminada a fermentação, realizam-se os coupages para o tirage. Após a segunda fermentação e uma maturação mínima de 18 meses, ao realizar o dégorgement, adiciona-se o licor de expedição, deixando o nível de açúcar em aproximadamente 8 g/litro.

2023
Roger Goulart Rosé Brut Millésimé 2023 é um espumante rosé elegante e divertido, com uma cor pálida e bolhas finas que se mantêm na taça como um pequeno desfile de glamour. No nariz, exibe frescor e alegria, com frutos vermelhos como morango e cereja que se entrelaçam com um fundo cremoso e delicado. Na boca, seduz com seu equilíbrio entre uma ligeira doçura e uma acidez viva, deixando um final persistente que convida a apreciá-lo lentamente. Ideal para acompanhar desde aperitivos sofisticados até pratos leves, ou simplesmente para se presentear com um momento de brilho e celebração.
2022

Cava Roger Goulart Rosé Brut Millésimé 2022 encanta com sua cativante cor rosada rubi. Ao aproximá-lo do nariz, destacam-se notas frescas de framboesas e groselhas, acompanhadas por um toque sutil de alcaçuz. Sua entrada na boca é extremamente refrescante, graças à sua acidez viva que realça o caráter frutado do vinho. As bolhas perfeitamente integradas convidam a desfrutar de sua textura cremosa, enquanto seu final se prolonga, deixando-nos uma lembrança persistente e intensa. Esta safra realmente se destaca por seu equilíbrio vibrante e sua elegância, tornando-o uma opção perfeita para aqueles que buscam um cava distinto e cheio de vida.
2021

Roger Goulart Rosé Brut Millésimé é um espumante que se apresenta no nariz com uma deliciosa intensidade aromática onde predominam os frutos vermelhos (morango, cereja) acompanhados por um toque adocicado que remete ao alcaçuz e às gomas. Na boca, revela frescor e uma agradável nota levemente doce que se equilibra com sua acidez correta. Um espumante rosé cremoso e deliciosamente frutado.
2017
92 Suckling

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