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Decántalo
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Ecológico
Natural
Seckinger Kapellenberg Chardonnay

Seckinger Kapellenberg Chardonnay

Borgonha alemã!
Ecológico
Natural
Seckinger Kapellenberg Chardonnay
75 cl
2022
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Palatinado
Zona de produção Palatinado
VDP Pfalz
Denominação de origem VDP Pfalz
Weingut Seckinger
Adega Weingut Seckinger
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
9.0
Serviço 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaSeckinger Kapellenberg Chardonnay 2022

Vinho branco Amadurecido em madeira Natural e Ecológico.

Seckinger Kapellenberg Chardonnay 2022 é um vinho branco que encanta com sua personalidade aromática e textura cremosa. Ao aproximá-lo do nariz, percebe-se uma sutil redução que se mistura com o aroma fresco de casca de ostra e notas de frutas amarelas, como pêssego e abacaxi maduro. Na boca, surpreende com sua intensidade e vigor, introduzindo um núcleo mineral que se desdobra com elegância. Este chardonnay é ideal para aqueles que apreciam um vinho vibrante e bem estruturado. A safra de 2022 foi especialmente generosa, permitindo uma expressão pura e autêntica em cada gole.

Estilo Seckinger Kapellenberg Chardonnay
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Pratos condimentados, Peixe branco, Carnes brancas, Sushi

Sobre Seckinger Kapellenberg Chardonnay

Enquanto alguns veem as mudanças como uma ameaça, outros as celebram como uma oportunidade para explorar novos caminhos. E aqui, no coração do Palatinado, na Alemanha, a família Seckinger decidiu trilhar esse caminho rumo à inovação com seu próprio projeto.

Seckinger é composta por três irmãos biodinâmicos que se inspiram nos clássicos Chablis naturais e na técnica dos vinhos ouillé, adicionando um toque único de frescor ao explorar o terroir de seus vinhedos históricos, predominantemente de arenito vermelho (buntsandstein). Lukas e Philipp são responsáveis pelos vinhedos, enquanto Jonas lidera a elaboração do vinho.

Desde o início, Seckinger investiu na restauração de vinhedos históricos com uma prática biodinâmica, trabalhando em 20 hectares que combinam solos de arenito vermelho, marga e calcário. Uma abordagem que respeita e potencializa o caráter natural de cada uva, criando vinhos que refletem profundamente sua origem.

Seckinger Kapellenberg Chardonnay é um chardonnay resultante de uma maceração de cachos inteiros durante 10-12 horas, antes de passar ao mosto flor e continuar com a fermentação espontânea. Não há truques técnicos nem controle de temperatura. A fermentação ocorre de maneira natural, permitindo que o vinho se expresse por si só. Algumas barricas são preenchidas, enquanto outras são deixadas à oxidação controlada. E o sulfuroso... é simplesmente reduzido ao mínimo, sendo utilizado apenas quando o vinho realmente necessita.

Seckinger Kapellenberg Chardonnay é uma declaração de paixão, família e respeito pela natureza. Um vinho alemão ao estilo Borgonha que convida a ser explorado, apreciado e, acima de tudo, compartilhado.


 

2022

Seckinger Kapellenberg Chardonnay 2022 é um vinho branco que encanta com sua personalidade aromática e textura cremosa. Ao aproximá-lo do nariz, percebe-se uma sutil redução que se mistura com o aroma fresco de casca de ostra e notas de frutas amarelas, como pêssego e abacaxi maduro. Na boca, surpreende com sua intensidade e vigor, introduzindo um núcleo mineral que se desdobra com elegância. Este chardonnay é ideal para aqueles que apreciam um vinho vibrante e bem estruturado. A safra de 2022 foi especialmente generosa, permitindo uma expressão pura e autêntica em cada gole.

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