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Tagaro Mancinello Nero di Troia

Tagaro Mancinello Nero di Troia

Puglia em chave varietal
Tagaro Mancinello Nero di Troia
75 cl
2023
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Detalhes
15.00%
Álcool 15.00%
Púglia
Zona de produção Púglia
IGP Puglia
Denominação de origem IGP Puglia
Tagaro
Adega Tagaro
Contém sulfitos
100% Nero di Troia
Varietais 100% Nero di Troia
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaTagaro Mancinello Nero di Troia 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 8 meses em barricas de carvalho.

Tagaro Mancinello Nero di Troia 2023 exibe na taça uma cor vermelha intensa adornada com reflexos púrpura que cativam à primeira vista. No nariz, este vinho oferece um convite irresistível com aromas intensos e persistentes onde se destacam frutas vermelhas como cerejas e framboesas, complementadas por um toque delicado de especiarias que evoca uma pitada de pimenta preta e cravo. Na boca, sua passagem é concentrada e estruturada, mostrando um equilíbrio harmonioso entre seus taninos e uma acidez viva que se mantém firme até o desfecho. Este vinho sobressai pela sua persistência aromática e pela capacidade de proporcionar uma experiência memorável a cada gole.

Estilo Tagaro Mancinello Nero di Troia
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos curados, Carnes vermelhas

Sobre Tagaro Mancinello Nero di Troia

O nome nero di Troia carrega uma história que entrelaça mito e território. Alguns o associam à cidade de Troia, no norte da Apúlia, e à antiga tradição vitivinícola da região. Outros levam a lenda ainda mais longe, até Diomedes, herói grego da guerra de Troia, que segundo a tradição teria trazido estacas da Ásia Menor após naufragar nestas costas do sul da Itália. História ou mito fundacional, o certo é que o nome permanece ligado a este recanto do Mediterrâneo.

Com o tempo, essa uva tornou-se uma das variedades mais emblemáticas de Puglia. E é dessa identidade tão enraizada que nasce este Mancinello Nero di Troia da Masseria Tagaro. Um projeto familiar situado em Puglia, no sul da Itália, com uma trajetória marcada pelo trabalho de várias gerações. Seu enfoque baseia-se em dar protagonismo às variedades autóctones da região, com especial atenção ao nero di Troia.

O vinhedo está inserido em um ambiente mediterrâneo, onde a vinha convive com oliveiras e cultivos tradicionais. O clima é quente e seco no verão, suavizado pela influência do mar Adriático, que proporciona frescor nas horas cruciais do ciclo de maturação. Os solos são de natureza argilo-calcária, com boa capacidade de drenagem e riqueza mineral. Esta combinação obriga a videira a trabalhar em profundidade e favorece vinhos com estrutura, equilíbrio e clara expressão varietal.

A vindima é feita manualmente, no momento exato em que a uva alcançou seu ponto de equilíbrio. Na adega, os cachos são revisados e selecionados com calma antes do desengace, separando o engaço, aquela parte mais lenhosa do cacho, para ficar apenas com a fruta limpa.

A fermentação alcoólica inicia-se em tanques de aço inoxidável, onde o mosto fermenta em contato com as peles da uva. É aí que o vinho começa a tomar forma, ganhando cor, estrutura e aquele caráter que define o nero di Troia. Depois vem a fermentação malolática, um processo natural em que a acidez mais pronunciada se transforma em sensações mais suaves e redondas, refinando o conjunto sem perder tensão. O vinho é então mantido em tanques de aço inoxidável ou materiais neutros, sem passagem marcada por madeira, com a ideia clara de não mascarar nada e deixar que a fruta se expresse tal como é. Finalmente, é engarrafado após sua estabilização, pronto para mostrar seu perfil mais direto.

Tagaro Mancinello Nero di Troia é um vinho que não precisa ser reinterpretado. Um nero di Troia honesto, que fala do sul da Itália com serenidade, com luz e com aquela simplicidade que têm as coisas bem feitas. 

2023

Tagaro Mancinello Nero di Troia 2023 exibe na taça uma cor vermelha intensa adornada com reflexos púrpura que cativam à primeira vista. No nariz, este vinho oferece um convite irresistível com aromas intensos e persistentes onde se destacam frutas vermelhas como cerejas e framboesas, complementadas por um toque delicado de especiarias que evoca uma pitada de pimenta preta e cravo. Na boca, sua passagem é concentrada e estruturada, mostrando um equilíbrio harmonioso entre seus taninos e uma acidez viva que se mantém firme até o desfecho. Este vinho sobressai pela sua persistência aromática e pela capacidade de proporcionar uma experiência memorável a cada gole.

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