Verónica Ortega VO Versión Original é um vinho tinto elaborado por Verónica Ortega em Valtuille de Abajo (León) D.O. Bierzo.
Verónica Ortega é uma gaditana formada nas melhores adegas da Borgonha e do Priorat, que atraída pelo terroir do Bierzo decide estabelecer-se em Valtuille de Abajo para começar a elaborar os seus próprios vinhos, iniciando assim o seu projeto mais pessoal.
Verónica Ortega trabalha, basicamente, com vinhas velhas de Mencía, sob os preceitos ecológicos. As vinificações são artesanais, fermentações espontâneas com leveduras selvagens e doses baixas de sulfitos. Vinhos fiéis ao terroir, com carácter e muita personalidade.
Verónica Ortega VO Versión Original é um vinho elaborado com Mencía da mesma vinha que o ROC Mencía, da zona mais baixa com solos mais profundos.
A vindima é manual em caixas de 15kg. Vinificação clássica muito suave com uvas inteiras, e 13 meses de estágio em ânforas de terracota de 800 litros.
Verónica Ortega VO Versión Original é um vinho expressivo, equilibrado e fresco. Uma das Mencías mais fascinantes que podem encontrar.