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Barcelona Wine Week, o reencontro com o vinho espanhol

13/04/2022 Atualidade

Mais de 18 mil visitantes, 20% provenientes de 79 países do mundo, percorreram durante três dias os 10.000 metros quadrados do recinto Montjuïc da Feira de Barcelona, onde cerca de 650 empresas apresentaram mais de 800 novidades. 470 grandes compradores internacionais convidados estabeleceram 6.600 reuniões de trabalho com empresas. Neste salão do vinho foram degustadas mais de 165.000 taças e recicladas mais de 10.000 garrafas e suas rolhas.

Diz-se rápido e fácil, mas é o resultado de um esforço maratoniano que, além disso, teve que superar diversos contratempos, como, por exemplo, uma inesperada pandemia. Isto foi a Barcelona Wine Week 2022, que conseguiu fazer com que Barcelona voltasse a ser o ponto de referência e encontro para o setor do vinho espanhol.

Dizem que “o que não mata te faz mais forte” e este foi o caso da BWW que, após uma bem-sucedida primeira edição, em fevereiro de 2020, e com a vista já voltada para a programação do que teria sido a BWW 2021, viu-se obrigada a efetuar uma mudança inesperada de planos por causa do COVID. Quando finalmente parecia que o caminho estava livre de obstáculos e quando o salão já estava programado para ocorrer no início do ano de 2022, novamente teve que superar uma mudança de calendário, o que a fez coincidir com Alimentaria & Hostelco, o grande salão da alimentação, gastronomia e hotelaria.

“Na Espanha, a superfície cultivada de vinhedos representa 13% do total mundial”, nos diz Javier Pagés, presidente da Barcelona Wine Week. A Espanha é o segundo país exportador em volume e o terceiro em valor. Os vinhos espanhóis podem ser encontrados em 189 países do mundo, por isso a Barcelona Wine Week constitui um importante espaço de negócios, um dos eixos principais e razão de ser deste grande salão do vinho.

Dentre os objetivos da BWW destacam-se, além de facilitar a oportunidade de negócios, ser uma vitrine onde se compartilhem inovação e experiências únicas. Esta edição se caracterizou por sua preocupação com a sustentabilidade, onde a presença das variedades autóctones é um valor a destacar. Um elo que pode ser a chave para a sustentabilidade da viticultura presente e futura.

Pela primeira vez foi dedicado um espaço para oferecer uma viagem através da degustação de mais de 50 vinhos elaborados com uvas autóctones de todo o território vitivinícola espanhol. Um lugar destacado para conhecer um pouco mais sobre estas “uvas ocultas” (Hidden grapes). Cada vez mais vinícolas apostam em dar visibilidade a estas uvas minoritárias e na recuperação de variedades que são uma verdadeira declaração de identidade e que finalmente saem do anonimato para reivindicar um merecido reconhecimento.

Outra das tendências no setor do vinho é a crescente demanda por vinhos com baixo ou nulo teor alcoólico e elaborados sob os princípios da agricultura ecológica ou adaptados ao consumo daqueles que seguem uma alimentação vegana (vinhos veganos). Também a inovação chega às novas embalagens de distribuição, onde o vinho em lata cada vez ganha mais presença no mercado.

O enoturismo é outro valor a destacar. Cada vez mais produtores apostam em uma experiência integral que permita aproximar seu produto ao consumidor de uma maneira que valorize atributos que também fazem parte do vinho, cuja relação social, histórica, gastronômica e cultural é parte de sua identidade e valor. Também constitui uma boa ferramenta para reativar o setor, tão castigado pela pandemia, como o da restauração.

Assim como na edição anterior, a BWW também ofereceu espaços onde grandes especialistas realizaram palestras, mesas-redondas e estudos que abordaram temas relacionados com a inovação, a tecnologia ou o enoturismo.

Após três intensos dias, Javier Pagés, presidente da Barcelona Wine Week e do Conselho Regulador da DO Cava, manifestou que “este salão cumpriu seu objetivo de se consolidar como o melhor ponto de encontro para os profissionais do vinho na Espanha, de onde projetar a excelência e diversidade do vinho espanhol de qualidade no mercado internacional”.

A Barcelona Wine Week é organizada pela Alimentaria Exhibitions (Fira Barcelona) e conta com o apoio da Federação Espanhola do Vinho, do Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação, do ICEX Espanha Exportação e Investimentos. Sua próxima edição será realizada de 6 a 8 de fevereiro de 2023.

Silvia

Silvia Arellano

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