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Blog de vinhos

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Artículos sobre Serviço do vinho
Vinho em casa: Como armazená-lo como um profissional
18/02/2026 · Elaboração do vinho, Serviço do vinho

Vinho em casa: Como armazená-lo como um profissional

Estou cuidando do meu vinho como ele merece? Preciso de uma adega climatizada? Não é necessário complicar-se: com alguns cuidados simples, você poderá prolongar a vida dos seus vinhos favoritos.

Silvia Arellano Silvia Arellano
O ritual do brinde: tradição, cultura e superstições em torno do vinho
24/12/2025 · Momentos especiais, Serviço do vinho

O ritual do brinde: tradição, cultura e superstições em torno do vinho

Ao redor do mundo, existem poucos gestos tão universais quanto o brinde: uma boa bebida, o tilintar das taças e o desejo do melhor para a pessoa à sua frente. Mas, você conhece a origem desta tra [...]

Mila Alarcón Mila Alarcón
Vinhos de guarda: mais antigo nem sempre significa melhor
05/11/2025 · A degustação, Elaboração do vinho, Serviço do vinho

Vinhos de guarda: mais antigo nem sempre significa melhor

"Quanto mais velho, melhor." Certamente já ouviu essa frase aplicada ao vinho, quase como um mantra que soa sábio e infalível. A realidade, no entanto, é muito mais fascinante.

Silvia Arellano Silvia Arellano
Tudo o que você precisa saber para degustar um vinho
16/07/2025 · A degustação, Elaboração do vinho, Serviço do vinho

Tudo o que você precisa saber para degustar um vinho

Na degustação de vinhos, além do paladar, intervêm o olfato, a visão, o tato e outros fatores sensocognitivos, ou seja, uma soma de sensações que configuram sua percepção, mas o que buscamos ao c [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Rolha natural vs. tampa moderna
18/06/2025 · Serviço do vinho

Rolha natural vs. tampa moderna

Antes que a rolha se tornasse um símbolo de qualidade, as garrafas eram seladas com trapos, lã ou até cera, fixados com lacre. Mas esses métodos rudimentares não eram infalíveis: os selos falha [...]

Decántalo
Como treinar seu olfato para a degustação de vinhos
17/04/2024 · Serviço do vinho

Como treinar seu olfato para a degustação de vinhos

O olfato é um sentido incrivelmente poderoso, capaz de evocar memórias e emoções num piscar de olhos. Um único aroma pode nos transportar a momentos passados, permitindo-nos revivê-los como se es [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Como abrir uma garrafa de vinho sem complicações
27/04/2022 · Serviço do vinho

Como abrir uma garrafa de vinho sem complicações

Você é daqueles que proclamam aos quatro ventos, "não sem meu saca-rolhas elétrico!", toda vez que precisa abrir uma garrafa de vinho? Você é tomado pelo pânico quando a única coisa que tem à mão [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Por que as garrafas têm 75 cl?
01/06/2021 · Serviço do vinho

Por que as garrafas têm 75 cl?

Existem pelo menos 10 tamanhos distintos de garrafas de vinho e a medida mais comum é a da garrafa com capacidade para 75 cl. Já se perguntou por quê? Curiosas são as respostas a esta pergunta e [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
5 truques infalíveis para abrir garrafas de vinho sem saca-rolhas
25/08/2020 · Serviço do vinho

5 truques infalíveis para abrir garrafas de vinho sem saca-rolhas

Tempo de relax, de passeios pela praia, pelo campo, de escapadelas fora de casa. Um jantar improvisado, um piquenique com amigos... temos o vinho ideal, mas esquecemos o saca-rolhas! Não se [...]

Decántalo
Como resfriar o vinho rapidamente. 5 truques infalíveis
14/07/2020 · Serviço do vinho

Como resfriar o vinho rapidamente. 5 truques infalíveis

Esqueceste de colocar o vinho para gelar e as visitas chegaram antes do previsto? Não entres em pânico! Na Decántalo oferecemos alguns conselhos para que possas colocar as tuas bebidas na te [...]

Decántalo
Como servir o vinho
10/07/2020 · Serviço do vinho

Como servir o vinho

Ao servir um vinho, o protocolo a ser seguido não é de forma alguma gratuito. Trata-se de um verdadeiro ritual de serviço que, além de proporcionar conotações psicológicas de exaltação ao vinho, [...]

Decántalo
O que é um sommelier?
29/05/2020 · Serviço do vinho

O que é um sommelier?

O próximo dia 3 de junho é o Dia Internacional do Sommelier. Uma data criada para comemorar a fundação na França da l’Association de la Sommellerie Internationale (ASI) no ano de 1969. Trata-se d [...]

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