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Artículos sobre Harmonizações

13/05/2026 · Atualidade, Destilados, Harmonizações, Momentos especiais

Época de esplanadas!

O corpo pede e o calendário confirma. Chega o bom tempo e inaugura-se a temporada de esplanadas! Os dias alongam-se, as temperaturas sobem e as mesas voltam a ocupar as ruas com a promessa de se [...]

Mila Alarcón

01/04/2026 · Harmonizações

A horta é um jardim na primavera!

Cores, texturas e novos aromas. Se há algo que a primavera traz é a alegria e o melhor da horta. As frutas e os legumes desta estação dominam a mesa e a cozinha, com novos sabores mais frescos e [...]

Mila Alarcón

04/02/2026 · Harmonizações

As leguminosas também se bebem: dicas para harmonizá-las com vinho

Quase nunca são bem-vindas à mesa, mas gostem mais ou menos de leguminosas, elas sempre têm um lugar especial reservado. Após séculos integrando a nossa culinária, o grão-de-bico, o feijão e as l [...]

Mila Alarcón

12/11/2025 · Harmonizações

Vinho e... Outono

Trazemos algumas sugestões para que, nesta época do ano, a sua mesa se transforme em um verdadeiro banquete: acolhedor, sofisticado e absolutamente delicioso.

Silvia Arellano

15/10/2025 · Harmonizações

Vinho e... Cogumelos

O outono é, sem dúvida, a estação de destaque para os cogumelos, mas a boa notícia é que podemos desfrutar de cogumelos frescos durante todo o ano. E o melhor de tudo: junto ao vinho, formam uma [...]

Silvia Arellano

20/08/2025 · Atualidade, Harmonizações

Como não errar ao pedir vinho em um restaurante

A arte de escolher o vinho adequado em um restaurante pode passar de um desafio a se tornar um momento de prazer. Seja você um conhecedor experiente ou esteja dando seus primeiros passos no [...]

Silvia Arellano

21/05/2025 · Harmonizações

A arte da harmonização: mais intuição do que ciência

Sempre que falamos de harmonização de vinhos, fazemos isso envolvidos em certa controvérsia. Digamos que nos custa chegar a um consenso sobre qual é a maneira ideal de harmonizar este ou aquele p [...]

Decántalo

23/04/2025 · Harmonizações

Vinho e... Comida asiática

A chegada da primavera convida a um novo começo repleto de sabores inéditos. Para celebrá-la, que tal nos imergirmos na cozinha asiática e desfrutarmos de uma seleção de pratos que harmonizam per [...]

Silvia Arellano

27/11/2024 · Destilados, Harmonizações, Momentos especiais

Uma Sobremesa inesquecível. Atreve-se?

Já os romanos a praticavam e, atualmente, é um dos momentos mais aguardados após a refeição em dias festivos. Costume genuinamente espanhol — de fato, seu termo em castelhano não encontra traduçã [...]

Mila Alarcón

13/11/2024 · Elaboração do vinho, Harmonizações, Momentos especiais

Vinho e... Natal: o vinho ideal para cada prato

As festas natalinas são o momento ideal para desfrutar de grandes refeições e, claro, de vinhos que as acompanhem com perfeição. Embora os espumantes sejam os reis das celebrações, aqui propomos [...]

Silvia Arellano

29/11/2023 · Harmonizações, Momentos especiais

Vinhos para o Natal

O Natal está ao virar da esquina, uma época em que as celebrações adornam nossas mesas de gala e onde fazemos provisão das melhores iguarias e bebidas para nos despedirmos do ano e darmos as boas [...]

Decántalo

24/11/2023 · Harmonizações, Momentos especiais, Regiões de produção

Neste Natal, desfrute dos vinhos da Ribera del Duero!

A Ribera del Duero é uma terra onde nascem vinhos concebidos para te emocionar. São o resultado de gerações repletas de paixão e dedicação, de vinhedos que sussurram histórias antigas, enfrent [...]

Silvia Arellano

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