Vinho tinto
Vinho branco
Vinho rosé
Vinho doce
Orange wine
Champagne
Cava
Prosecco
Lambrusco
Crémant
Moscato d'Asti
Franciacorta
Pet-Nat
Corpinnat
Outros espumantes
Caixas de presente para vinho
Vinhos em caixas
Espumantes em caixas
Vinhos com taças
Cartão presente
Vinho sem álcool
Vinho sem álcool
Aromas
Conservação de vinho
Decantadores e aeradores
Identificadores de garrafas
Saca-rolhas
Serviço
Marcadores de copos
Limpeza
Conjuntos de acessórios
Taças de vinho
Contactar
O que são os pontos Parker em um vinho?
Se és um entusiasta do vinho, é provável que já tenha ouvido falar sobre os pontos Parker. Esta classificação, criada pelo crítico norte-americano Robert Parker, artífice da prestigiada publicação especializada em vinhos The Wine Advocate, tornou-se uma referência para muitos consumidores e produtores de vinho em todo o mundo.
Mas, o que são os pontos Parker e por que são tão importantes?
Aqui explicamos.
Os pontos Parker são pontuações que a equipe de degustadores de The Wine Advocate atribui a um vinho, baseando-se em uma avaliação sensorial onde os vinhos que obtêm uma pontuação mais alta são considerados de maior qualidade, independentemente do seu preço ou procedência.
Inicialmente, há quarenta anos, era o próprio Robert Parker quem provava e classificava os vinhos. Desde então, o mundo vinícola cresceu e se desenvolveu consideravelmente, de modo que hoje em dia são 12 os degustadores experientes que, especializados nas diferentes regiões vinícolas e sob um rigoroso código ético, degustam e classificam mais de 30.000 vinhos por ano, desde a Nova Zelândia até a Califórnia, passando pelo Chile ou pela Borgonha, e elaboram resenhas e relatórios exaustivos que nos ajudam a compreender e desfrutar ainda mais das particularidades de cada região vinícola e de cada safra.
Como os vinhos são classificados?
O sistema de classificação criado por Robert Parker estabelece uma escala de qualidade de 100 pontos, embora os vinhos sejam classificados a partir dos 50 pontos até os 100. Para Robert Parker, esta escala de pontuações permite maior flexibilidade e precisão e evita as pontuações inflacionadas.
Os degustadores especializados de The Wine Advocate aplicam critérios muito rigorosos ao classificar um vinho, chegando até a subestimar um vinho. Essas pontuações são complementadas com as notas de degustação e os relatórios que elaboram sobre as zonas vinícolas, permitindo-nos ter um retrato exaustivo de um vinho no momento em que foi degustado. Esta pontuação situa a qualidade de um vinho em relação a outros de seu estilo, região ou variedade de uva.
A seguir, explicamos o que significa cada faixa de pontuação:
96-100 pontos:
Trata-se de vinhos extraordinários, profundos e complexos, com todos os atributos esperados em um vinho de sua classe. Verdadeiras joias pelas quais vale a pena fazer um esforço para encontrá-los e comprá-los.
90 - 95 pontos:
Esta pontuação refere-se a vinhos excepcionais. Elaborações com complexidade e caráter que demonstram uma qualidade magnífica.
80 - 89 pontos:
Vinhos corretos, sem defeitos apreciáveis, que mostram lampejos de fineza, mas que estão apenas acima da média.
70 - 79 pontos:
Vinhos que não se destacam dos demais, mas que são valorizados por uma boa elaboração. Vinhos simples, sem complexidade.
60 - 69 pontos:
Vinhos que não alcançaram uma avaliação média devido ao seu desequilíbrio, apresentando deficiências como alta acidez e taninos, falta de sabor ou aromas e sabores sujos.
50 - 59 pontos:
Vinhos que, por suas características organolépticas, são considerados inaceitáveis.
Por que os pontos Parker são importantes em um vinho?
A importância dos pontos Parker reside no fato de que, graças à confiança que ganharam ao longo do tempo entre os amantes do vinho, servem como um guia que ajuda os consumidores a tomar decisões de compra.
Os pontos Parker podem ser utilizados pelos produtores para promover seus vinhos. Pontuações altas podem aumentar a demanda por um vinho e, consequentemente, também seu preço.
Por outro lado, como era de se esperar, também há críticas ao sistema de pontuação de Parker. Há quem afirme que a escala não é suficientemente precisa e que pode haver falta de objetividade nas avaliações. Também se chegou a dizer que as pontuações premiavam os vinhos potentes ou que os produtores sacrificavam a personalidade de seus vinhos para torná-los mais próximos ao perfil que recebia melhores pontuações em The Wine Advocate.
Atualmente, é possível fazer uma comparação de vinhos com grandes pontuações onde encontraremos todos os perfis: desde vinhos potentes e encorpados até os mais sutis e leves.
Em conclusão, os pontos Parker são uma pontuação utilizada para avaliar a qualidade do vinho, baseada na avaliação sensorial realizada pela equipe especializada de degustadores de Robert Parker. Essas pontuações tornaram-se uma referência importante no mundo do vinho. Embora haja críticas sobre sua precisão e objetividade, felizmente também encontramos outras guias especializadas e críticos muito bem avaliados que nos ajudam a contrastar informações e decidir.
Se você é um amante do vinho, os pontos Parker podem ser úteis como um guia geral, mas é sempre importante confiar em suas próprias preferências e explorar novos vinhos para descobrir seus próprios favoritos.
