Pontuação Parker para um Mediterrâneo espanhol mais cativante do que nunca

Segundo dados da Federação Espanhola do Vinho, na Espanha encontra-se 13% do vinhedo mundial (941.086 hectares). Este país é responsável por 25% da produção de vinho na Europa e é o terceiro maior produtor mundial.

Atualmente, a Espanha pode se orgulhar de ser o país com mais vinhedos do mundo. No território espanhol existem 70 Denominações de Origem, 42 Indicações Geográficas Protegidas e 26 vinhos de pago, mas a fama mundial do vinho espanhol continua limitada a poucos, porém reconhecidos nomes: Rioja, Priorat, Ribera del Duero…

Graças aos relatórios de críticos e degustadores de prestígio, que se dedicam a percorrer a geografia espanhola em busca de tesouros vinícolas, temos a oportunidade de descobrir aquelas joias ocultas que vão além dos nomes dos grandes produtores e adegas ou das regiões vinícolas mais famosas.

A renomada publicação especializada “The Wine Advocate” nos oferece suas novas pontuações para os vinhos do centro e Mediterrâneo da Espanha, 478 notas de degustação de vinhos que nascem em territórios como Valência, Ilhas Baleares, Múrcia ou Castela-Mancha, que são muito menos midiáticos que Rioja, Ribera del Duero ou Priorat, mas onde podemos encontrar adegas e regiões que para muitos ainda são desconhecidas, mas que estão despertando grande interesse entre os especialistas em vinho (e por alguma razão).

De um tempo para cá, na zona mediterrânea e no centro da Espanha está se gestando todo um movimento vinícola que se preocupa em potencializar a qualidade sobre a quantidade e onde a recuperação de variedades autóctones ocupa um lugar importante, já que contribui para proporcionar autenticidade a vinhos que, em muito pouco tempo, serão alguns dos mais procurados do mundo, e que agora podemos encontrar a um preço tão acessível em relação à sua grande qualidade, que é difícil de acreditar.

A seguir, apresentamos algumas das adegas que conseguiram surpreender “The Wine Advocate”. Todas elas, desde a simplicidade e o trabalho familiar, estão conseguindo posicionar seus vinhos entre alguns dos mais reconhecidos e desejados do planeta. Pessoas, adegas e vinhos que você não deve perder de vista porque darão muito o que falar.

5 adegas que encantaram Parker

Celler del Roure (Valência)

Pablo Calatayud é o artífice do Celler del Roure, uma pequena adega familiar localizada em Fontanars dels Alforins, (Valência) a 600 metros de altitude sobre o nível do mar.

Este engenheiro agrônomo iniciou seu pequeno projeto junto a seu pai, em meados dos anos noventa, com o objetivo de elaborar vinhos que expressem o território. Assim nasceram seus primeiros “vinhos de garagem”, elaborações mais concentradas e maduras que refletem a paisagem do sol mediterrâneo. 

Nesta zona, o cultivo da videira era primordial. Calcula-se que há mais de 2.500 anos os íberos já cultivavam vinhas. Justamente muito perto dos vestígios de um antigo povoado íbero (La Bastida de Les Alcusses, século IV a.C) está situada a preciosa adega subterrânea do Celler del Roure, que consta de três galerias escavadas no subsolo de Les Alcusses e onde se pode ver como as areias da superfície chegam até a rocha calcária. 

Aqui repousam ânforas de barro onde se elaboram vinhos que são uma verdadeira viagem ao passado, que resgatam variedades ancestrais, como a mandó, e que revelam uma faceta mais fresca e sutil do Mediterrâneo, uma faceta que, segundo nos explica Pablo, não era conhecida, mas que pode ser o reflexo de vinhos elaborados à moda antiga. Todos eles, vinhos que conseguiram cativar os críticos mais experientes e que foram muito bem pontuados por Parker. 

Bodegas Casa Castillo (Múrcia)

Com a safra 2015 de seu vinho Casa Castillo Pie Franco, José María Vicente, proprietário de Bodegas Casa Castillo, alcançou os 98 pontos Parker. Com a safra 2017 subiu um ponto mais, chegando aos 99. Quem diria a José María que o trabalho e a paciência conseguiriam dar o tão almejado fruto! Casa Castillo Pie Franco 2020 se tornou o primeiro vinho do Mediterrâneo espanhol a alcançar os 100 pontos Parker (até hoje, ainda por sair à venda).

Bodegas Casa Castillo é uma propriedade que nasceu em 1941 como uma exploração de alecrim de montanha. Ali se encontrou uma antiga adega abandonada, que havia sido construída pelos franceses em 1870. Foi em 1985 quando Nemesio e seu filho, José María, recuperaram o vinhedo e iniciaram um novo projeto que tem sido um dos pilares do despertar da DO Jumilla.

José María se preocupou como ninguém em conhecer o que é um grande vinho: viajou, conversou com grandes produtores e comprou e provou seus vinhos. Toda essa experiência e os anos que dedicou a aprimorar o conhecimento de sua terra e sua viticultura conseguiram em pouco tempo este surpreendente desenvolvimento. Com um trabalho tão meticuloso, chegar à perfeição era apenas uma questão de tempo. Casa Castillo se tornou a primeira adega do Mediterrâneo a alcançar os 100 pontos Parker.

Casa Agrícola Pepe Mendoza (Alicante)

Pepe Mendoza é o vivo exemplo que nos ensina que, a partir de um conflito, podem surgir coisas melhores. Após uma divergência familiar, Pepe decidiu buscar um espaço para estabelecer seu próprio projeto e teve a sorte de encontrar uma impressionante adega construída no ano 1900 sobre um antigo “riurau”, uma construção de origem árabe característica na zona da Marina Alta (Alicante). 

Pepe começou a elaborar seus primeiros vinhos no ano 2016, ainda sem adega própria. Embora a transformação ainda esteja em andamento, em sua nova Casa Agrícola possui também o vinhedo mais surpreendente da variedade giró (uma uva autóctone) que conta com cepas que têm idades que variam de 50 a 80 anos, segundo explica Luis Gutiérrez, o especialista degustador para a revista “The Wine Advocate”.

Os vinhos de Pepe se superam safra após safra e os críticos internacionais sabem disso. São vinhos sinceros, feitos com consciência e com a intenção de refletir todo o caráter mediterrâneo. Se ainda não os provou, não os deixe escapar!

Bodegas y viñedos Ponce (Albacete, Castela-Mancha)

Em Castela-Mancha existem mais de 468.000 hectares de vinhedo. Até hoje é considerada a maior extensão de vinhas do mundo. No entanto, o vinhedo manchego não conseguiu se desvencilhar da fama de cultivar uvas apenas para elaborar vinho em grandes quantidades (a granel) ou para destilar-se em álcool. Por isso, Bodegas Ponce é uma grande exceção a destacar.

Com humildade, Juan Antonio Ponce luta para levar adiante sua pequena adega familiar e se desmarcar das elaborações baseadas em muita quantidade e pouca qualidade, e ele conseguiu! Sob a DO. Manchuela, elabora vinhos sinceros que refletem seu enorme respeito pela terra e a filosofia de unir em harmonia trabalho, homem e vinhedo. Conhece como poucos a variedade tinta bobal, da qual se sente profundamente orgulhoso e com a qual elabora vinhos de personalidade e elegância invejáveis. Além disso, nos surpreende com o quão requintada e refinada pode ser a uva branca albillo, um dos segredos mais bem guardados da Espanha.

Os vinhos de Ponce não deixam de chamar a atenção da crítica internacional e além disso demonstram que a qualidade não corresponde unicamente a preços excessivos. Na verdade, podemos afirmar que cada um de seus vinhos, além de muito coração, oferecem uma manufatura praticamente artesanal que vale muito mais do que você pode pagar. Julgue por si mesmo.

Bodega Cerrón (Albacete)

Fonte-Álamo, localidade da província de Albacete (Castela-Mancha) é o ponto de partida onde se situa a adega Cerrón que, segundo Luis Gutiérrez (“The Wine Advocate”) é o nome mais procurado e o mais emocionante dos últimos tempos.

Os irmãos Carlos e Juanjo Cerdán García são os responsáveis por colocar em marcha a gama Stratum Wines, um projeto que caminha em paralelo com a adega familiar, mas que descrevem como “a nova geração de vinhos do velho mundo”. 

Carlos e Juanjo são “caçadores de velhos vinhedos”. Recuperaram algumas hectares de vinhas velhas, algumas delas com cepas de pé franco (que nunca foram enxertadas) onde predomina a variedade monastrell, a rainha da zona, e onde se podem encontrar diferentes e muito interessantes tipos de solos (algumas parcelas com características muito semelhantes às do Jura ou da Borgonha, por exemplo). Os irmãos Cerdán são os elaboradores do vinho mais extraordinário que existe da variedade branca airén, com um toque de elegância muito borgonhês. 

Definitivamente, um projeto onde corre sangue jovem, bem preparada, amantes de sua terra e tradições e ansiosos por melhorar e triunfar e, se o diz Luis Gutiérrez, é porque já estão conseguindo e estão no caminho certo. Em suma, um projeto nascido em 2016 que hoje é uma realidade e que é um nome que vale a pena seguir (e vinhos que vale a pena provar)

Segundo Luis Gutiérrez, especialista degustador de “The Wine Advocate”, a safra 2020 deu origem aos melhores vinhos da história do Mediterrâneo espanhol. Uma safra lendária, de vinhos com potência e concentração (puro caráter Mediterrâneo) mas com frescor, equilíbrio e elegância. Sem dúvida, mais cativantes do que nunca!