Vinho tinto
Vinho branco
Vinho rosé
Vinho doce
Orange wine
Champagne
Cava
Prosecco
Lambrusco
Crémant
Moscato d'Asti
Franciacorta
Pet-Nat
Corpinnat
Outros espumantes
Caixas de presente para vinho
Vinhos em caixas
Espumantes em caixas
Vinhos com taças
Cartão presente
Vinho sem álcool
Vinho sem álcool
Aromas
Conservação de vinho
Decantadores e aeradores
Identificadores de garrafas
Saca-rolhas
Serviço
Marcadores de copos
Limpeza
Conjuntos de acessórios
Taças de vinho
Contactar
Rioja vs. Ribera del Duero, um duelo entre dois gigantes
Se falamos de vinhos espanhóis, imediatamente nos vêm à mente os nomes de Rioja e Ribera del Duero. São, sem dúvida, as duas regiões vinícolas de referência dos vinhos espanhóis em todo o mundo. No entanto, embora ambas gozem de um prestígio excepcional pelos seus vinhos tintos, a verdade é que cada uma possui uma personalidade única.
4 grandes diferenças entre Rioja e Ribera del Duero
1- O território
A D.O.Ca Rioja está localizada no norte da Espanha, em ambas as margens do rio Ebro, e divide-se em três grandes zonas: Rioja Alta, Rioja Alavesa e Oriental. Mais de 65.000 hectares distribuídos entre as províncias de La Rioja, País Basco, Navarra e Castela e Leão, onde predomina o solo argiloso com nuances calcárias e ferrosas. Quanto ao clima, a região de Rioja caracteriza-se por ter um clima continental temperado e pouco extremo graças às correntes de ar húmido e quente que chegam do mar Mediterrâneo pela depressão do rio Ebro. Tudo isso faz com que a variedade tempranillo, a uva estrela da região, amadureça com tempo, alcance uma boa qualidade de nuances e produza vinhos redondos e maduros.
Por sua vez, a D.O. Ribera del Duero situa-se numa faixa da bacia do rio Duero, na confluência das províncias de Burgos, Segóvia, Sória e Valladolid. Aqui os solos são formados por camadas de areias limosas ou argilosas, com alternância de camadas calcárias e concreções calcárias e a uma altitude entre 720 e 1.100 metros. O clima também é continental, mas distingue-se pelos importantes contrastes térmicos que oscilam entre o dia e a noite. Devido a este solo complexo e a este clima extremo, a mesma uva (tinta fina em Ribera del Duero) nada tem a ver. A maturação da uva é mais curta, e isso pode explicar por que os vinhos de Ribera del Duero são potentes e encorpados.
2- As variedades
Considerando que os vinhos tintos são os que deram fama a estas duas regiões, em ambos os casos a variedade tempranillo ou tinta fina é a protagonista por excelência, embora com características muito distintas. No entanto, ao falar de coupages, as restantes variedades utilizadas são muito diferentes. Enquanto em Rioja costuma-se empregar a garnacha tinta, mazuelo e graciano, em Ribera utilizam-se variedades tipicamente francesas como cabernet sauvignon, merlot e malbec.
3- A maturação
Se há algo que destaca estas duas regiões vinícolas do norte da Espanha é a elaboração dos seus vinhos tintos com maturação em madeira. Ambos os conselhos reguladores dispõem de uma classificação dos vinhos segundo o tempo de envelhecimento que passam em madeira e em garrafa e classificam-se em Crianza, Reserva e Gran Reserva. Além disso, Ribera del Duero adiciona a categoria Roble para indicar os vinhos cuja maturação não chega a 12 meses. No entanto, embora ambos recorram à madeira para o envelhecimento do vinho, é importante salientar que as madeiras utilizadas muitas vezes são diferentes. Em Ribera é mais comum usar carvalho francês novo, oferecendo aromas terciários de baunilha e outras especiarias. Por outro lado, em Rioja tradicionalmente utilizou-se o carvalho americano, muitas vezes, de vários usos, conseguindo um aroma típico de coco, couro ou caça.
4- Estilo
Como consequência dos três pontos anteriores, as diferenças entre Rioja e Ribera são totalmente reconhecíveis. Enquanto os vinhos de Rioja tendem a ter um estilo mais elegante e suave, com uma acidez equilibrada e uma presença notória da madeira, os vinhos de Ribera del Duero tendem a ser mais intensos e concentrados, com uma maior presença de frutas negras e um perfil mais tânico.
Dito isto, embora cada região vinícola tenha a sua própria personalidade, o que Ribera e Rioja têm em comum é que ambas contam com uma multitude de adegas que elaboram grandes vinhos. Descubra-os em Decántalo.
