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Vinhos do Loire, além de Sancerre e Pouilly-Fumé

08/05/2020 Regiões de produção

Ocultos bajo el halo de fama generado por los extraordinarios vinhos de sauvignon blanc que se produzem no Vale do Loire, são os seus vinhos tintos de cabernet franc uma joia ainda por descobrir. Convidamos você a navegar pelo curso do jardim da França para desfrutar dos vinhos do Loire!

Vale do Loire, Chateau.

O Vale do Loire é a terceira maior região vinícola da França em extensão. Estende-se ao longo do rio Loire, que é o mais longo do país. Possui uma extensão de mais de mil quilômetros que nascem no Maciço Central e atravessam o território francês até chegar ao Atlântico, na altura da cidade de Nantes.

Além de ser lar de mais de quatro mil vinícolas que fazem parte de cerca de 80 denominações, o Vale do Loire é uma região extraordinária repleta de castelos e paisagens de sonho, não é à toa que é conhecido como “O Jardim da França”.

São conhecidos internacionalmente os seus maravilhosos vinhos brancos elaborados com sauvignon blanc longevos, defumados e minerais, que nascem em regiões como Sancerre ou Pouilly Fumé e que podem competir com os melhores vinhos brancos da Borgonha. 

Ainda não conhecemos totalmente o potencial dos espumantes do Vale do Loire: cremants e mousseaux elaborados principalmente com a variedade chenin blanc que são capazes de enfrentar os champagnes a um preço ainda mais competitivo.

São os vinhos tintos os grandes desconhecidos do Vale do Loire, onde as uvas cabernet sauvignon e merlot perdem total protagonismo diante da variedade cabernet franc, que convive com uvas como a gamay, a pinot noir, ou com as castas autóctones grolleau e pineau d’aunis com as quais também se elaboram vinhos rosés.

A seguir, falaremos de duas regiões do Vale do Loire onde a cabernet franc é a rainha absoluta e onde se produzem vinhos tintos elegantes e com grande potencial de envelhecimento, mas estranhamente subestimados. Um verdadeiro tesouro ainda por descobrir!

Você se anima a conhecê-las?

Chinon e Anjou-Saumur, onde nascem os melhores tintos do Loire

Chinon

Situada ao sul da região do Loire e com vinhedos em ambos os lados do rio Vienne, sem dúvida é em Chinon onde nascem os vinhos tintos mais prestigiados do Vale do Loire que são elaborados com a variedade cabernet franc, aqui conhecida como bretão.

Os vinhos mais leves e perfeitos para serem consumidos na sua juventude se originam em parcelas com solos arenosos localizados no Vale do rio Vienne, a oeste de Chinon. Mais ao norte, há solos de barro e cascalho que dão origem a vinhos de corpo mais firme, perfeitos para longos envelhecimentos. Mas os vinhos mais finos e com ampla capacidade de guarda vêm de vinhedos situados nas encostas onde predominam os solos calcários.

Ao norte de Chinon, mas na margem oposta do Loire, podemos encontrar também as denominações Bourgueil A.C. e Saint Nicholas de Bourgueil A.C. Um planalto arborizado as protege dos ventos do norte e contribui para que o clima ali seja mais favorável, onde também se produzem vinhos tintos de cabernet franc de grande qualidade.

Anjou-Saumur

Esta região encontra-se no coração do Loire, onde o clima é mais ameno e as estações do ano são mais marcadas. Das sub-regiões do Loire, esta é a mais produtiva. Nela se produzem vinhos tintos, brancos e rosés em proporções semelhantes, mas em termos de vinhos tintos, possivelmente seja na denominação Saumur-Champigny, localizada nos arredores de Saumur, bela cidade medieval conhecida como “A Pérola de Anjou”, onde se podem encontrar os melhores vinhos tintos de todo o Vale do Loire elaborados obviamente com cabernet franc e que oferecem notas terrosas, taninos sedosos e lembranças de violetas.

As vinícolas da região encontram-se esculpidas nas encostas calcárias de solos tuffeau, esta espécie de pedra calcária micácea tão característica da região, situação ideal para a conservação e envelhecimento dos vinhos que ali se produzem.

Como você pode perceber, não só de vinhos brancos vive o Vale do Loire. Nesta extensa região, contamos com um interessante reduto produtor de vinhos tintos sedosos e delicados, perfeitos para surpreender e que, além disso, nascem em belas cidades rodeadas de castelos ideais para fazer turismo, inclusive através de uma taça de vinho.

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