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Freixenet Reserva Real Brut
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Notas de provaFreixenet Reserva Real Brut
Cava Bruto. 30 meses em garrafa sem degola.
Passagem de boca elegante, viva e com boa estrutura. Boa presença de carbônico na boca que o torna ligeiramente fresco.
De cor amarelo-limão com reflexos palha, e bolhas finas e abundantes que formam uma coroa marcante.
Aromas finos com predominância dos tons frutados, embora bem harmonizados com os aromas de envelhecimento.
| Seco |
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Doce | |
| Frutado |
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Cremoso | |
| Envelhecimento curto |
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Envelhecimento prolongado | |
Sobre Freixenet Reserva Real Brut
8Freixenet Reserva Real Brut é um cava produzido pela Freixenet em Sant Sadurní d’Anoia, D.O. Cava.
Freixenet é uma das marcas de cava mais renomadas. Sua história remonta ao ano de 1861, quando a família Sala começou a produzir vinhos tranquilos. No entanto, foi somente em 1911 que a herdeira da Casa Sala se casou com o caçula da família Ferrer de la Freixeda, iniciando a produção de vinhos espumantes pelo método tradicional da Champagne. Em 1914, a primeira garrafa de espumante foi lançada no mercado sob a marca Freixenet.
Atualmente, Freixenet é um conglomerado vitivinícola com mais de 20 marcas distribuídas pela geografia espanhola, França, Estados Unidos, México, Argentina, Chile e Austrália. Com uma produção superior a 114 milhões de garrafas por ano e exportando para mais de 150 países.
Freixenet Reserva Real Brut é um cava elaborado com Xarel·lo, Macabeo e Parellada.
A colheita é manual em caixas de 25kg. Uma vez na adega, as uvas passam por prensas pneumáticas onde se obtém o mosto flor sem pressão. Este mosto é deixado a descansar por 24 horas para, posteriormente, ser transferido, uma vez limpo, para tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, 14-16°C, variedade por variedade. Aqui ocorre a primeira fermentação, que dura de 10 a 12 dias. Após uma série de trasfegas, realiza-se o corte final e o subsequente engarrafamento para a segunda fermentação. Após um envelhecimento mínimo de 30 meses, é feito o dégorgement e a adição de um licor de expedição com 4 gramas de açúcar por litro, envelhecido por 8 meses em barricas de castanheiro.
Freixenet Reserva Real Brut é um cava maduro, elegante e suave. Com bolhas finas, destaca-se pelas notas de longo envelhecimento, aromas de frutas brancas bem maduras, notas de manteiga e frutos secos torrados. Por muitos anos, foi o grande cava da casa. Foi apresentado em 1987, por ocasião da visita dos Reis de Espanha à Freixenet.
Passagem de boca elegante, viva e com boa estrutura. Boa presença de carbônico na boca que o torna ligeiramente fresco. |
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90
Parker
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94
Peñín
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Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto
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