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Ultreia El Rapolao
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Notas de provaUltreia El Rapolao 2024
Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 12 meses em barricas de carvalho.
| Frutado |
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Especiado | |
| Jovem |
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Barrica | |
| Leve |
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Corpo | |
Sobre Ultreia El Rapolao
Sentes o peso da responsabilidade a recair sobre os teus ombros quando no teu grupo de amigos é preciso escolher um vinho? Todos te olham quando o garçom pergunta o que vão beber? Sim, sabemos. Há momentos em que ser um amante do vinho pode ter mais desvantagens do que vantagens. Como diz o ditado: em sociedade nunca mostres a tua habilidade. Se chegares tarde, e todos já sabem que entendes de safras e variedades, deixa-nos dar-te um conselho: Raúl Pérez e Ultreia El Rapolao.
Apelidado de O Mago do Bierzo, Raúl Pérez é uma dessas opções que nunca decepciona. Uma aposta segura com a qual sempre sairás vitorioso de qualquer situação. Quem vai colocar problemas a esta mencía da D.O. Bierzo? Quem vai torcer o nariz para este tipo de elaboração? Ninguém vai dizer nada de negativo sobre este vinho nascido precisamente em Valtuille de Abajo, em El Rapolao, o reconhecido e aclamado vinhedo (de apenas 1,5 hectares), plantado entre 1920 e 1980. Nada mais nada menos que 60 anos. Sem dúvida, uma verdadeira joia que Raúl Pérez sabe lapidar e polir. Ninguém como ele para entender como se comportam estas cepas nos solos arenosos e calcários. Ninguém como ele para saber como o clima continental com influência atlântica as afeta. Ninguém como ele para saber o que elas precisam em cada momento. É verdade que a Raúl Pérez esta coisa do vinhedo vem de família (é preciso dizer), mas a sua relação com o vinho foi um amor que começou tarde (quando ele tinha cerca de 19 anos) e por acaso (não queria dedicar-se a isto), mas que foi evoluindo com o tempo, crescendo e aperfeiçoando-se.
Ultreia El Rapolao é colhido manualmente e levado à adega onde fermenta em tonéis de carvalho, de forma espontânea a partir de leveduras autóctones e com algum engaço. Nesta fase Raúl Pérez limita-se a ser um mero observador, intervindo na elaboração apenas quando o vinho o requer e é necessário. Isto deve-se principalmente à forma de trabalhar do enólogo, totalmente respeitosa tanto no campo como na adega, onde se tenta intervir o mínimo possível. Por fim, Ultreia El Rapolao terá um estágio de aproximadamente um ano em tonéis de mil litros que previamente tinham sido utilizados para a elaboração de brancos.
Assim, da próxima vez que todos os olhos da mesa se voltarem para ti no restaurante, lembra-te: Ultreia El Rapolao. A opção perfeita com a qual sempre impressionarás e que agradará a todos.
| 2023 | Ultreia El Rapolao 2023 convida a uma viagem sensorial que se inicia com uma explosão de frescor frutado no nariz, onde notas de cerejas maduras e amoras se entrelaçam com sutis aromas florais de violeta. Ao prová-lo, o vinho revela uma textura encantadoramente envolvente, com taninos finos que proporcionam estrutura sem perder sua fluidez. Sua acidez vibrante e a integração de nuances especiadas refletem uma safra excepcional em termos de maturação e precisão. É um vinho que se destaca por sua profundidade e caráter, perfeito para aqueles que buscam autenticidade e expressão em cada taça. | |
| 2021 | Ultreia El Rapolao 2021 é um tinto fluido que nos cativa com sua juventude e frescor. Ao aproximar o nariz da taça, desvendam-se aromas de cerejas e morangos, entrelaçados com sutis toques de ervas silvestres. Na boca, é um vinho que exala equilíbrio: frutas vermelhas vibrantes se fundem com uma acidez que o mantém vivo e direto. Sua passagem pelo paladar é leve, mas com uma profundidade surpreendente, deixando uma impressão duradoura que convida a mais um gole. |
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| 2023 |
96
Suckling
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