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5 vinhos brancos florais imperdíveis
Azahar, madressilva, acácia, jasmim, magnólia... Quem se recusaria a reconhecer aromas como esses na sua taça? Aromas fragrantes, sedutores e estivais, como os que nos oferecem os vinhos que hoje propomos.
No artigo de hoje, convidamos você a descobrir cinco vinhos brancos florais que certamente irá adorar. Quer descobri-los?
Vinho branco e arco-íris. Imagem por Michael Porter (CC BY-NC-ND 2.0)
Quando falamos de aromas florais nos vinhos brancos, inevitavelmente viajamos ao território das flores brancas e amarelas.
Esses aromas podem se manifestar na taça por dois motivos distintos: Por um lado, existem variedades de uva que nos remetem a flores muito específicas (por exemplo, os Chardonnay frequentemente apresentam notas de flor de espinheiro e azahar), mas também podem surgir durante o processo de vinificação, pela ação das leveduras.
Mas o que acha de aprofundarmos um pouco mais enchendo as taças com alguns excelentes (e florais) vinhos brancos? Aqui estão nossas recomendações:
Barbazul Blanco. Flor de azahar, frutas brancas de caroço e um excelente equilíbrio entre calor e frescor é o que promete o vinho branco das bodegas Huerta de Albalá. Um vinho da terra de Cádiz muito interessante.
Gramona Gessamí. Toda uma declaração de intenções desde o próprio rótulo (gessamí significa jasmim em catalão). Um corte de Muscat de Alexandria, Sauvignon Blanc e Muscat de Frontignon muito sugestivo, meloso, sutil e envolvente.
Mestizaje Blanco. Um vinho branco muito especial, nascido em uma vinícola muito especial (Mustiguillo possui a exclusiva classificação de Vino de Pago). Um vinho branco volumoso e rico.
Vallegarcía Viognier. Sem dúvida, um dos melhores 100% Viognier (se não o melhor), produzidos em nosso país. Um vinho envolvente, maduro, longo e muito complexo.
Inspiración de Valdemar 2013. E fechamos nossa rodada de recomendações manifestando nossa devoção por este vinho, elaborado 100% a partir da variedade Tempranillo Blanco. Uma uva quase desaparecida (mutação da Tempranillo tinta), que aos poucos temos o prazer de descobrir cada vez mais. Não perca!
Estas são apenas algumas recomendações, mas as opções são inúmeras! Qual é o seu vinho branco favorito?
