Vinho tinto
Vinho branco
Vinho rosé
Vinho doce
Orange wine
Champagne
Cava
Prosecco
Lambrusco
Crémant
Moscato d'Asti
Franciacorta
Pet-Nat
Corpinnat
Outros espumantes
Caixas de presente para vinho
Vinhos em caixas
Espumantes em caixas
Vinhos com taças
Cartão presente
Vinho sem álcool
Vinho sem álcool
Aromas
Conservação de vinho
Decantadores e aeradores
Identificadores de garrafas
Saca-rolhas
Serviço
Marcadores de copos
Limpeza
Conjuntos de acessórios
Taças de vinho
Contactar
A ascensão dos vinhos naturais
Há algum tempo falamos sobre como surgiu o movimento dos vinhos naturais, ou vinho sem sulfitos, e seu recente crescimento. Atualmente, podemos constatar que os vinhos naturais são uma das tendências mais significativas no mundo do vinho.
Grandes vinícolas começam a produzir algum vinho sem sulfitos adicionados, e recentemente, podemos ver várias campanhas publicitárias de cervejas industriais que começaram a destacar que não contêm sulfitos adicionados.
Aqui, há futuro!
Mas a que se deve isso?
- Os vinhos naturais são consumidos com mais facilidade, pois geralmente são produzidos de maneira mais leve e sem tanta maceração.
- Ao caráter mais frutado que este tipo de vinhos oferece, sem madeiras novas em seu envelhecimento.
- Os vinhos naturais estão conseguindo conectar com um público menos entendido que gosta de experimentar coisas novas e podem ser consumidos de maneira mais descontraída.
- O gosto está mudando para sabores mais ácidos que provêm de fermentações naturais, como pode ser o pão feito com fermento natural, kombucha ou as cervejas artesanais de fermentação espontânea.
- Nas cidades, cada vez mais abrem-se locais que apostam nos vinhos naturais e estão se tornando lugares de referência.
- Na alta gastronomia, cada vez mais sommeliers estão apostando em harmonizações com este tipo de vinhos que oferecem uma gama mais ampla de aromas, sabores e cores.
- Cada vez há uma maior consciência por uma alimentação responsável, respeitando o meio ambiente e pela artesania do produto.
Acreditamos que o segmento dos vinhos naturais é um mercado que ainda precisa estabelecer regras e tanto o perfil dos produtores quanto dos consumidores precisam ser definidos. Mas o que temos claro é que os vinhos naturais são uma tendência e vieram para ficar.
Você já provou este tipo de vinhos? O que achou?
