Conhecendo Meritxell Juvé, CEO da Juvé & Camps

Mãe de uma menina e de um menino, filha, neta e bisneta de viticultores, Meritxell lidera o conglomerado familiar há quase uma década. Um cargo que a consolidou como a mulher mais jovem a dirigir uma grande empresa do setor vitivinícola na Espanha. Uma grande responsabilidade que, embora certamente pese, não a impede de valorizar a marca com a qual nasceu, cresceu e se consolidou, com a mesma paixão e dedicação de quem inicia um grande projeto. Isso sim, trazendo a sabedoria excepcional adquirida ao viver desde o berço entre vinhedos e cadernos. Sob o lema “o cava é um vinho de felicidade, não apenas de celebração”, Meritxell transformou sua visão em uma missão: levar este emblemático vinho às mesas de todo o mundo.

1. Quarta geração Juvé, embora você tenha se incorporado à empresa aos 28 anos, sempre esteve ligada a ela. Qual é a primeira lembrança que você tem com o vinho?
Minhas primeiras lembranças de infância estão intimamente ligadas aos vinhedos de casa, onde costumava brincar com meus primos nos fins de semana. Tive a grande sorte de nascer em uma família com um enorme apego à terra, paixão que indubitavelmente se transmite através das gerações e espero ser capaz de transmiti-la aos meus filhos.

2. Filha, neta e bisneta de viticultores, suas referências devem ser muitas. Quais dos conselhos que sua família lhe deu você mais coloca em prática no seu dia a dia?
A verdade é que enumerar apenas um é difícil para mim... Desde pequena, me transmitiram o amor pela terra, pelo trabalho bem feito, pela busca da excelência, pelo respeito à natureza e o cuidado dos vinhedos.

Sem dúvida, meu maior referencial é meu pai. É um homem extremamente comprometido com a região e apaixonado pelo que faz, lutador e honesto... não poderia ter tido melhor mestre e tenho imensa sorte de continuar aprendendo com ele todos os dias e de continuar contando com todo o seu apoio.

Um grande conselho do meu pai é que “mais do que clientes, temos amigos e devemos corresponder a eles”. E estou totalmente de acordo com ele, nosso compromisso não é apenas com o cuidado da terra e a elaboração de vinhos. Por trás de todo o processo que vai da videira à taça há um grande número de pessoas, começando por nossa equipe, restauradores, sommeliers, prescritores, consumidores... sem o apoio deles, está claro que não estaríamos onde estamos.

3. Liderar uma empresa centenária deve ser um grande desafio. Quais são as primeiras barreiras que você encontra quando quer implementar novas iniciativas?
A tradição vitivinícola e a busca incansável pela excelência têm sido a alma de nossa vinícola por quatro gerações. E precisamente foi essa inquietação constante por questionar o estabelecido que nos levou a descobrir novas formas de criar espumantes de qualidade. Não há barreiras para novas iniciativas, mas sim um compromisso fervoroso com a máxima qualidade.

4. A mudança climática é uma realidade que está colocando todo o setor em alerta. Quais estratégias vocês estão planejando para enfrentar os desafios da sustentabilidade?
Sem dúvida, são anos complicados para o vinhedo, a mudança climática representa um grande desafio, ainda mais com uma viticultura 100% ecológica como a nossa. Felizmente,
contamos com uma grande equipe de viticultura e aplicamos técnicas muito respeitosas com o meio ambiente para otimizar o uso dos recursos naturais, assim como para
preservar e prolongar a vida das videiras. Também a nível de vinícola, trabalhamos com protocolos de otimização de recursos energéticos e hídricos, gestão de resíduos, uso de materiais ecológicos e recicláveis, e a redução de nossa pegada de carbono.

5. O cava Reserva de la Familia, um Gran Reserva Brut Nature que inicialmente estava reservado exclusivamente para o consumo da família Juvé, conseguiu se consolidar como um grande sucesso de vendas. Como está sendo recebido o novo Brut Nature Reserva Rosado pelo mercado?
Estamos francamente satisfeitos com a boa recepção tanto por parte da crítica quanto dos consumidores. Para nós, é um marco muito especial, quando nos aproximamos do cinquentenário do nascimento do nosso espumante mais icônico, apresentar sua reinterpretação em versão rosada, mantendo o espírito pioneiro do Reserva de la Familia. Um rosé brut nature gran reserva singular nascido de uma combinação única onde a xarel·lo, uva branca identitária do Penedés, é protagonista destacada de sua composição, junto às variedades pinot noir e garnacha tinta.

6. Em geral, as borbulhas são associadas à celebração. Como fazemos para demonstrar que o cava é um vinho que combina com tudo?
Embora sejam muito associadas à celebração, os espumantes são os vinhos mais versáteis gastronomicamente falando, especialmente os gran reserva brut nature (sem açúcares adicionados). Podem acompanhar qualquer prato, por isso são ideais para qualquer refeição: verduras, arrozes, massas, carnes mais magras, leguminosas, todo tipo de aperitivos... até a sobremesa. E, sem dúvida, são perfeitos para serem desfrutados em boa companhia.

7. Além das borbulhas, vocês também estão trabalhando no relançamento de vinhos tranquilos amparados pela DO Penedès. Que papel esses vinhos desempenharão na identidade e no futuro da vinícola?
Sem dúvida, com o projeto de vinhos de Espiells queremos dar um passo adiante, e estamos comprometidos para que em breve assumam um papel mais relevante no futuro da vinícola. Estamos trabalhando incessantemente e com muito entusiasmo para que assim seja a partir do próximo ano.

8. Como mãe de dois filhos e CEO da Juvé & Camps, a conciliação está na ordem do dia. Quais aspectos você considera chave para promover uma melhor integração entre vida laboral e familiar?
Conciliar efetivamente é um desafio prioritário, e é por isso que promovemos uma cultura organizacional flexível, e implementamos fórmulas para facilitar um bom equilíbrio entre as obrigações laborais e a vida familiar (jornadas flexíveis, teletrabalho, etc.), que reconheçam o valor do bem-estar. Pessoalmente, aprendi que não se trata de escolher entre a vida laboral e familiar, mas de desenhar sistemas que as tornem compatíveis. Promover essa visão não é apenas uma questão de responsabilidade social, mas também uma estratégia empresarial para atrair e reter os melhores talentos.

10. Em um mundo ainda dominado por homens, o que você pensa sobre o papel das mulheres no setor vitivinícola?
Possivelmente no setor do vinho ainda haja mais homens do que mulheres liderando as diversas tarefas e responsabilidades das vinícolas, mas nos últimos anos houve uma importante mudança de tendência e as mulheres desfrutam cada vez mais de maior responsabilidade. Eu, por exemplo, sou a primeira mulher à frente da Juvé & Camps, mas simplesmente sigo os passos de uma longa lista de grandes mulheres que trabalharam arduamente, talvez algumas na sombra, para conseguir que a Juvé & Camps pudesse chegar até onde estamos agora. Começando pela minha bisavó Teresa Camps e seguindo pela minha avó, tias, minha mãe e todas as trabalhadoras que tivemos e temos na vinícola.

11. Com tantos frentes abertos, pouco tempo deve lhe sobrar, mas quando encontra algum espaço, como costuma aproveitar seu tempo livre?
Sou apaixonada pela minha família e amigos, pelas atividades ao ar livre, viajar e, sem dúvida, pela gastronomia, fiel aliada do vinho. Sou uma apreciadora, e me considero privilegiada por poder desfrutar das extraordinárias experiências gastronômicas que a Espanha oferece, assim como em tantos cantos do resto do mundo.

12. Para finalizar, poderia nos recomendar algum vinho que a tenha surpreendido agradavelmente nos últimos tempos?
Tenho a grande sorte de ser também a CEO de nossa distribuidora, Primeras Marcas, o que me permite degustar e descobrir grandes vinhos, tanto espanhóis quanto do resto do mundo, e devo reconhecer que há muitos que me surpreendem agradavelmente... mas prefiro não mencionar nomes porque certamente deixaria algum de fora.

Descubra mais sobre esta adega centenária através da entrevista que fizemos com José Hidalgo, Diretor Técnico da Juvé & Camps.