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Dia Internacional do Merlot, uma celebração de requinte
Como cada 7 de novembro, em todo o mundo celebra-se o Dia Internacional do Merlot. Um dia muito especial que tem como objetivo homenagear uma das variedades nobres mais conhecidas em todo o planeta. E é que, se por algo tem tão boa fama esta uva, é por produzir vinhos elegantes, delicados e sedosos. Pode comprovar por si mesmo em nosso catálogo de vinhos elaborados com merlot.
Uma variedade com distinção
Considerada irmã da cabernet sauvignon, a merlot é uma casta originária da região de Bordéus (França) que se pode encontrar plantada em todo o mundo: Itália, Espanha, Portugal, Argentina, Chile, Austrália… Embora, sem dúvida, onde tem mais presença é na França, onde se cultiva dois terços da produção total.
Seu nome merlot provém de uma derivação de melro, um pássaro muito popular cujas cores, entre vermelho e azul-negruzco, lembram a cor da baga. E embora a priori seja uma uva melhorante que aporta cor, elegância e qualidade aos vinhos, a verdade é que os monovarietais são uma verdadeira maravilha.
Ao abrir um merlot encontrará um vinho estruturado, com corpo médio-alto, boa graduação alcoólica, taninos polidos e acidez elevada. Ou seja, um vinho com uma distinção e suavidade singulares e uma boa longevidade em garrafa. Características ideais para harmonizar com uma infinidade de pratos como carnes brancas, massas, embutidos e, claro, uma grande variedade de queijos. Chegados a este ponto, não nos resta outra opção senão recomendar-lhe cinco vinhos merlot de etiqueta que nos conquistaram pela sua elegância e suavidade. Gostaria de prová-los?
5 vinhos elaborados com uva merlot dos mais elegantes
Pétrus 2015
Original de uma das adegas mais lendárias de Bordéus, falar de Pétrus é falar de um vinho concentrado, exuberante e poderoso da AOC Pomerol. Uma das joias enológicas mais apreciadas e caras do mundo, elaborada unicamente com uva merlot e cujas pontuações são sempre de 10. Sem dúvida, um capricho de luxo.
Chateau Guillot Clauzel Pömerol 2016
Também em Pomerol (Bordéus), berço dos melhores vinhos de merlot, encontramos esta maravilha em corte com a variedade cabernet franc. Elaborado em uma pequena propriedade pouco conhecida, mas situada em uma localização geográfica impressionante, trata-se de um verdadeiro tesouro de produção limitada. Se quiser prová-lo, não demore!
Enate Merlot Merlot 2015
Somontano é uma denominação espanhola que soube adaptar como ninguém as variedades provenientes da França. Prova dessa grande versatilidade encontramos neste vinho 100% merlot da reconhecida adega Enate. Um vinho envolvente e aveludado que se apresenta com a etiqueta desenhada especialmente para esta safra pelo artista Frederic Amat. Uma verdadeira obra de arte.
Andrew Will Ciel du Cheval 2015
Partindo do princípio de que o protagonismo está no que acontece na vinha, a adega norte-americana Andrew Will elabora um corte de merlot e cabernet franc dos mais distintos. Todo um trabalho artesanal de produção limitada que se tornou uma das melhores elaborações atualmente no distrito de Columbia. Um merlot de nova geração.
Atrium Merlot 2018
Por fim, a 50 km de Barcelona, na D.O. Penedès, a Familia Torres há muito tempo exporta seus vinhos para mais de 140 países do mundo. Todo um legado que lhes permite ter um controle absoluto de seu trabalho e no qual não há espaço para erros. Prova disso encontramos neste monovarietal de merlot cujo nome, Atrium, faz referência ao lugar da casa onde os antigos romanos comiam, bebiam e ouviam música. Todo um banquete.
Agora que já o colocamos em modo merlot, certamente já tem vontade de celebrar o Dia Internacional do Merlot como merece. Ou seja, brindando com um bom vinho elaborado com essa variedade. O que está esperando então? Saúde, winelover!
Imagem de Wikimedia Commons «Merlot grape».
Original em commons.wikimedia.org
