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Entrevista com Antonio Garcia Figuero da Bodega y Viñedos García Figuero

05/10/2011 Adegas

Conversamos com Antonio Garcia Figuero da Bodega y Viñedos García Figuero sobre a tradição vinícola de sua família, seus vinhedos e a personalidade de seus vinhos. Não percam sua perspectiva fascinante.

1.    Conte-nos sobre as origens da vinícola, qual é a sua história?
A família Garcia Figuero sempre esteve ligada ao mundo da vinha e do vinho. Nossos avós e os avós de nossos avós possuíam seus próprios vinhedos, sempre na aldeia de La Horra. Não se pode compreender a vida nesta aldeia sem a vinha, as uvas e o vinho.

Até o ano de 2001, as uvas de nossa família foram transformadas nos mais renomados vinhos de Ribera del Duero.

Em 2001, inicia-se o projeto Tinto Figuero, onde são empregados os métodos mais modernos e cuidadosos para a elaboração de vinhos, com uma equipe jovem, com experiências anteriores e grandes expectativas.

2.    Qual você considera seu vinho estrela? Em que você está trabalhando para o futuro?
Tinto Figuero conta com 6 vinhos, todos da variedade Tempranillo. Um vinho para cada ocasião e cada um deles se destaca dentro de seu perfil.

Tinto Figuero 4 destaca-se por sua frescura e vivacidade; Tinto Figuero 12 por sua complexidade e bom preço; Tinto Figuero 15 por sua pureza; Tinto Figuero Viñas Viejas por sua elegância; Figuero Noble por sua grandeza e complexidade de aromas e sabores; e Tinto Figuero 15... um amigo o definiu como "A Verdade", assim de categórico.

Para o futuro, estamos trabalhando em busca da excelência nos vinhos, desde a vinha até a elaboração, barricas, etc. Figuero está se tornando uma marca de referência dentro dos vinhos de qualidade.

3.    Em seu processo de elaboração, quais são os elementos diferenciadores de sua vinícola em relação às demais?
A maior diferença é nosso vinhedo, a personalidade da uva Tempranillo em Ribera del Duero nos vinhedos com mais de 60 anos e, em seguida, não perder essa vantagem na vinícola. Para isso, usamos a elaboração do vinho por gravidade, barricas que são trocadas todos os anos e uma equipe que cuida dos vinhos diariamente.

4.    A viticultura está em constante evolução, o que uma vinícola deve fazer para se adaptar a essas mudanças e continuar viva no mercado?
Para nós, a viticultura tem sido nosso meio de vida por muitos anos e acreditamos que os vinhos, e portanto a vinha, devem ter uma personalidade própria dentro de um mundo tão fragmentado como o do vinho. Sempre acreditamos em uma agricultura natural e trabalhamos nossas cepas com uma visão de médio-longo prazo, ou seja, pensando mais no futuro da vinha do que em cada safra.

5.    Como você vê a situação atual da vinicultura espanhola em relação ao mercado internacional? Qual é o espaço ocupado pelo mercado espanhol?
Considero que a Espanha possui algumas das melhores condições para o cultivo de vinhedos, com muitas regiões muito diferentes onde há vinícolas que produzem bons vinhos e diferentes perfis. Um grande arco-íris para desfrutar.

6.    E no caso de sua vinícola, vocês estão apostando no mercado internacional? É mais fácil do que lutar pelo mercado nacional atualmente?
O mercado de vinho na Espanha é para os vinhos espanhóis. Existem marcas com mercados a nível nacional, como é o caso de Ribera del Duero e outras regiões de produção onde seus mercados são mais locais.

Defina-se. 5 perguntas rápidas que nos ajudem a conhecê-lo:

O que você prefere: vinho tinto, branco, rosé, cava ou champagne?
Tinto.
Qual é a sua denominação de origem preferida?
Ribera del Duero/ Priorat
Qual variedade de uva você prefere encontrar em um vinho?
Uvas autóctones e vinhos monovarietais
Vinho jovem ou com barrica?
Vinhos redondos, com barrica.
O enólogo que está elaborando vinhos que devem ser provados?
Jean François Hébrard

E para terminar, três recomendações de vinho ou cava. Abaixo de 10 euros, de 30 e de 50.

Abaixo de 10€
Martínez Lacuesta Crianza 2007

Abaixo de 30€
Vallegarcía Viognier 2009

Abaixo de 50€
La Mula

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