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Priorat e Toro, duas D.O. consolidadas e reconhecidas mundialmente
“… Em quinze anos, os vinhos de Rioja e Ribera del Duero cederão seu trono a Priorat e Toro como líderes espanhóis no mercado mundial.” Adivinha quem pronunciou esta frase lá em 2005, há já 10 anos? Nada menos que o grande gurú Robert Parker.
Deixando de lado profecias visionárias, o certo é que nos últimos 10 anos o panorama vinícola espanhol mudou muito com a irrupção em escala internacional de novas zonas produtoras, que se uniram às todopoderosas Rioja e Ribera para nos oferecer vinhos de altíssima qualidade. Novas denominações que encantam a crítica, como fazem, de forma muito especial, as denominações Priorat e Toro.
Paisagem de vinhedos na DOCa Priorat. Imagem por calafaellvalo (CC BY 2.0 NC)
E é que ambas as denominações, apesar da distância geográfica, compartilham muitos pontos em comum:
– Ambas são zonas produtoras muito antigas, de tradição milenar e passado recente decadente, que atualmente estão vivendo uma segunda juventude.
– Nos brindam com vinhos que, apesar das diferenças, apresentam certas semelhanças: Vinhos potentes e robustos, estruturados e maduros. Vinhos dos chamados de faca e garfo.
– A qualidade média de ambas as denominações é extraordinária. Estamos diante de dois dos melhores terroirs da Espanha.
– Em ambos os casos, esse ressurgimento chegou pelas mãos de grandes enólogos pioneiros, que viram potencial em vinhedos anteriormente destinados a produzir vinhos de baixa qualidade: René Barbier, Álvaro Palacios, Daphne Glorian, a família Eguren, Vega Sicilia…
Gostaria de descobrir alguns dos nossos vinhos favoritos das denominações Priorat e Toro? Não perca estas recomendações:
Les Terrasses. Toda a tipicidade do Priorat concentrada neste grande vinho, elaborado por um dos verdadeiros artífices do ressurgimento desta denominação catalã: Álvaro Palacios. Um vinho intenso, mineral e estruturado que não deixa ninguém indiferente.
Les Crestes. Nova safra de Les Crestes, da Celler Mas Doix. Um dos vinhos com melhor relação qualidade-preço da DOCa. Perfeito equilíbrio entre fruta e especiarias, grande entrada e excelente e refrescante acidez. Fantástico Priorat ao alcance de todos os bolsos.
Matsu El Recio. Bodegas Matsu representa perfeitamente os valores do novo Toro. Um excelente vinho surgido da viticultura biodinâmica e do respeito pelo vinhedo. Intenso, profundo, potente e ao mesmo tempo fresco e equilibrado. Não perca.
Pintia. Bodegas Pintia, pertencente ao grupo Vega Sicilia, pode ser considerada uma das versões mais elegantes e sofisticadas da DO Toro. Um vinho que, desde a potência e concentração, nos inunda de sedosidade, elegância e riqueza em matizes. Um must.
O que está esperando para desfrutá-los? Vai adorar!
