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Vinhos Galegos: Um passeio pela Galícia através dos seus vinhos
Na Galiza, o vinho é arte, é cultura, é história. É o fruto de uma tradição milenar, visível em todos os seus recantos, seja nas belas praias das Rías Baixas ou nos profundos penhascos do Vale do Sil. Uma paisagem de vinhedos que se estende por toda a região, ladeando nada menos que o caminho mais famoso do mundo, o Caminho de Santiago. No post de hoje, queremos fazer uma viagem enológica pelas terras galegas. Uma viagem para compreender um pouco melhor os diferentes vinhos produzidos na região. Gostaria de nos acompanhar?
Vinhedos de Albariño na DO Rías Baixas. Imagem por M. Rey (CC BY 2.0 NC)
A Galiza, situada no extremo mais noroeste da península ibérica, é bordejada ao norte e oeste pelos ventos húmidos e frios do oceano Atlântico e “isolada” do calor peninsular pela Serra dos Ancares, o que torna a região a mais húmida e chuvosa de Espanha, com uma pluviosidade média de 1.300mm anuais. Felizmente, a Galiza também conta com mais de 2.000 horas de insolação anuais, o que permite combater a humidade e possibilita a maturação dos cachos. No entanto, poucas variedades de uva tinta se adaptaram a este clima – principalmente Mencía, Loureiro, Caíño e Espadeiro – , um facto que torna a Galiza eminentemente terra de vinhos brancos. A Galiza conta com cinco denominações de origem diferentes: Rías Baixas, Ribeira Sacra, Monterrei, Valdeorras e Ribeiro. Gostaria de descobrir estas denominações através dos seus vinhos? Aqui vão algumas recomendações: Pazo Señorans Colección 2011. Da DO Rías Baixas propomos este estruturado e varietal 100% Albariño da colheita de 2011, envelhecido 5 meses sobre borras e guardado em adega durante mais 30 meses para que o desfrutes agora, na sua plena maturidade aromática. Lalama 2011. Toda a mineralidade e frescura da Ribeira Sacra está resumida neste corte dominado pela Mencía, com contribuição de outras variedades. Um vinho tinto proveniente de vinhedos plantados em solos de xisto, muito profundo e enigmático. Gorvia Blanco 2011. Da DO Monterrei propomos um monovarietal da autóctone Doña Blanca, elaborado por Adegas Quinta da Muradella. Um vinho branco de nariz intensa, dominada por uma suculenta fruta branca acompanhada de notas minerais. Fresco e sedoso na boca. Uma delícia. Bolo 2014. Viajamos à DO Valdeorras, terra da variedade Godello, para te propor Bolo 2014, um vinho branco elaborado pelo enólogo Rafael Palacios com uma magnífica relação qualidade-preço. Suave, fresco, amplo, untuoso. The Flower and the Bee 2014. E finalmente despedimo-nos da Galiza destacando este magnífico vinho ecológico da DO Ribeiro. Um 100% Treixadura envelhecido durante 7 meses em depósito, muito varietal, carnudo e agradável. O que estás à espera para os desfrutar? Vais adorar!
