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Blog de vinhos
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Vinhos para uma noite romântica

02/10/2010 Momentos especiais

Quer fazer um jantar surpresa para o seu parceiro e surpreendê-lo, mas não sabe quais vinhos servir? Dependerá sempre do que você vai cozinhar e dos gostos de cada um, mas se dependesse de mim, independentemente de haver carne ou peixe, serviria esta combinação. Aproveitem!

Para começar, um vinho branco, algo que nos sirva de aperitivo e nos anime a continuar e, por que não, a nos despertar e desinibir. Experimentaria um xarel.lo, feito com uma uva que é sinônimo de força, Silencis 2009 de Raventós i Blanc. É um aperitivo que não faz jus ao seu nome e que realmente nos faz falar e rir. Divertido e diferente, ideal para conhecer a pessoa com quem queremos compartilhar.

Se continuarmos com um vinho tinto, proponho servir um Finca L’Argata, da Bodega Joan D’Anguera, um vinho das terras do Montsant que, além de ser super bem feito, combina com qualquer carne, com qualquer momento. De verdade, recomendo. É uma compra que não tem desperdício.

Para esta Ocasião Especial I, assumindo que “somos 2”, abriria um cava do qual já falei, um 3/8 que abro quando quero tomar uma taça em casa tranquilamente, um Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica Brut Nature de Agustí Torelló i Mata, carbônico, delicado e sensual, uma aposta segura se não estamos convencidos de que vamos terminar... E se terminar, melhor para nós!
O mundo inteiro está mais ou menos três copos de vinho atrasado. Humphrey Bogart.
(Sigam o conselho!)

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