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Vinhos Reserva de Rioja, quando a madeira se transforma em veludo
Falar de Rioja é falar de vinhos. Esta região espanhola presenteou o mundo com algumas das garrafas mais míticas e desejadas por qualquer wine lover que se preze. Podemos encontrar vinhos de Rioja elaborados em todos os estilos e que agradam a todos os gostos, mas hoje nos concentraremos nos vinhos Reserva de Rioja.
Em Rioja convergem mais de 600 vinícolas que possuem vinhedos em três zonas com características distintas que compõem a Denominação de Origem Calificada: La Rioja Alta, La Rioja Alavesa e La Rioja Oriental. Cerca de 65.000 hectares de parcelas protegidas pela DOCa, situadas em três comunidades autônomas diferentes e trabalhadas por cerca de 14 mil viticultores. Aqui se encontram algumas das vinícolas mais lendárias do cenário vinícola mundial.
Rioja, apesar de sua fama e do seu reconhecido estilo clássico nos vinhos que ali se produzem, também se reinventa e se moderniza sem deixar de lado seu selo indiscutível de qualidade. Vinhos com reconhecimento internacional e presentes em 130 países diferentes.
Como são classificados os vinhos de Rioja?
De acordo com o que estabelece o Conselho Regulador da DOCa, os vinhos de Rioja são classificados de acordo com sua origem e seu envelhecimento.
Se falamos da origem, podemos encontrar vinhos das três zonas mencionadas anteriormente, mas com indicações geográficas de acordo com o local específico de onde provêm, resultando nas seguintes categorias: Viñedo Singular, Vinos de Municipio e Vinos de Zona.
Se falamos do envelhecimento, podemos encontrar esses mesmos vinhos classificados como Vinos Genéricos, Vinos Crianza, Vinos Reserva e Vinos Gran Reserva.
Quais são os vinhos Reserva de Rioja?
Os vinhos de Rioja classificados como Reserva são vinhos altamente selecionados que possuem um envelhecimento mínimo de três anos entre barrica de carvalho e garrafa. Exige-se desses vinhos pelo menos um ano de envelhecimento em madeira, complementado com um repouso em garrafa de no mínimo seis meses. Isso se aplica aos vinhos tintos, mas em relação aos vinhos brancos, o período de envelhecimento deve ser de dois anos, com pelo menos seis meses em barrica de carvalho.
Como podemos identificá-los?
A DOCa procura sempre manter clara e acessível a informação para todos os consumidores, por isso cada garrafa de vinho possui uma etiqueta especial de acordo com sua categoria. A dos vinos Reserva de Rioja é esta:
Como são os vinhos Reserva de Rioja?
É difícil estabelecer características perfeitamente definidas, pois os vinhos são entidades vivas que continuam evoluindo e cuja personalidade é definida pelas uvas que os compõem, pelo terroir de onde provêm, pelas particularidades da safra a que pertencem e pelo estilo que cada produtor deseja imprimir neles. Em termos gerais, poderíamos dizer que em um vino Reserva você pode encontrar notas de frutas mais maduras combinadas com aromas balsâmicos, couro, especiarias e torrados que nos falam do tempo que passou em barrica.
O envelhecimento é uma qualidade manifesta nos grandes vinhos de Rioja, por isso, já nesta categoria, você pode encontrar vinhos selecionados, pois nem todo vinho está preparado para envelhecer com dignidade e até mesmo melhorar com os anos.
A escolha de um vino Reserva de Rioja abre a porta para outra dimensão. São vinhos mais gastronômicos e complexos, com equilíbrio tânico e um paladar elegante e aveludado.
Neste caso, o melhor é experimentar. Por isso, a seguir, oferecemos uma seleção de grandes vinos Reserva de Rioja que nos oferecem diferentes estilos dentro de sua mesma categoria para que você possa escolher qual é o que mais combina com você. São vinhos que transcendem no tempo, grandes vinhos para recordar. O que está esperando para prová-los?
4 vinhos Reserva de Rioja para não deixar escapar
Cune Reserva
De estilo clássico e elaborado no seio de uma das vinícolas familiares mais tradicionais da região, Cune Reserva nos oferece um vinho com um corte tradicional e cerca de 24 meses de envelhecimento, dependendo da safra, que, com um preço bastante ajustado para sua qualidade, nos proporciona uma viagem a La Rioja Alta com toda a essência e estirpe riojana. Um vinho com boa intensidade aromática onde aparecem frutos do bosque e aromas de alcaçuz, envoltos pela doce nota resultante de seu envelhecimento em barrica. Pura tradição!
Remelluri Reserva
Nascido na Rioja Alavesa, oferece um estilo mais moderno, com um corte riojano que inclui também algumas uvas brancas. Parcelas trabalhadas de forma ecológica e onde Telmo Rodríguez, uma referência no meio enológico, faz a magia acontecer. Em suma, um tinto riojano com alma de château francês que exala elegância.
Dalmau Reserva
Marqués de Murrieta, outra grande vinícola riojana, nos apresenta aquele que talvez seja seu vinho mais rebelde e inconformista. Um tinto com caráter próprio onde os esquemas clássicos de Rioja se desconstroem para dar lugar a uma variedade estrangeira, a cabernet sauvignon, que aparece no corte acompanhando discretamente a variedade tempranillo, a rainha indiscutível do cenário riojano. Dalmau é um vinho tinto elegante, que conserva o linaje que lhe conferem os anos de experiência desta renomada vinícola e que é capaz de surpreender em todos os sentidos. Um reserva de alto nível!
...E como "bonus track"
Viña Tondonia Blanco Reserva
Se você o encontrar, considere-se afortunado e não o deixe escapar! Cada vez que uma nova safra é lançada, desaparece num piscar de olhos. Este vinho é "um tapa com luva de pelica", e nunca melhor dito, para todos aqueles que afirmam que os vinhos brancos não são capazes de envelhecer. Corte de duas variedades que não têm nada a invejar à chardonnay ou à sauvignon blanc. Falamos da malvasía e da viura, duas riojanas que passam por um envelhecimento extremo que resulta neste Rioja branco requintado, quase eterno.
Imagem da vinícola La Rioja Alta.
Original no site oficial da vinícola riojaalta.com
