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Decántalo
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Ecológico
Raúl Pérez Pico Ferreira

Raúl Pérez Pico Ferreira

A excelência da mencía nas alturas
Ecológico
Raúl Pérez Pico Ferreira
75 cl
2019
95 Decántalo
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  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com Paack, ou de com PaackGo.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com Paack ou PaackGo.
Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
Raúl Pérez
Adega Raúl Pérez
Contém sulfitos
100% Mencía
Varietais 100% Mencía
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaRaúl Pérez Pico Ferreira 2019

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico.

Raúl Pérez Pico Ferreira 2019 revela uma paleta de aromas em que sobressaem as notas frescas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, entrelaçadas com um toque floral de violetas. Na boca, o seu caráter mineral e a sua elegância manifestam-se com uma textura suave e um peso leve que o tornam extremamente acessível. É um tinto jovem, com uma acidez vibrante e um final límpido que refresca o paladar, convidando a um gole após o outro.

Estilo Raúl Pérez Pico Ferreira
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Defumados, Risotos, Queijos azuis, Massas, Pizzas, Hambúrgueres, Enchidos, Queijos macios, Queijos curados, Arrozes, Peixe gordo

Sobre Raúl Pérez Pico Ferreira

Que Raúl Pérez é um dos grandes já sabemos. E que sobre ele está tudo escrito, também. Bem, quase tudo. Este enólogo do Bierzo nunca para de inovar e surpreender. Agora, ele o faz com uma nova conquista: Raúl Pérez Pico Ferreira. 
 
Como o próprio nome indica, é necessário ir até a parcela de Pico Ferreira, na aldeia de Toral de los Vados (em León) para encontrar a origem deste vinho. Lá, tanto Raúl quanto seu sobrinho César (que também busca ali as uvas para seus vinhos) souberam reconhecer a riqueza deste local — a 710 metros de altitude — onde abundam solos de xisto e argilas. Em apenas 1,4 hectares encontram-se as condições ideais para que até 12 variedades consigam crescer, oferecendo o melhor de cada uma delas. Como não poderia ser de outra forma, no caso de Raúl Pérez Pico Ferreira a variedade escolhida foi a mencía. Em particular, esta variedade conseguiu ser muito respeitada nesta região, onde existem alguns vinhedos antigos, que oferecem uma versão muito mais potente e densa do que os vinhos frutados e aromáticos a que esta variedade estava acostumada. Se alguém domina perfeitamente esta uva, esse alguém é Raúl Pérez. 
 
Na adega, nada que já não saibamos. Total respeito e mínima intervenção para Raúl Pérez Pico Ferreira. Parte com cachos inteiros e outra parte desengaçada. Fermentações espontâneas e leveduras autóctones que culminam em pequenas maturações em madeira, onde este tinto se finaliza. Tudo sob o selo de qualidade e toda a garantia que o nome de Raúl Pérez pode oferecer.
 
Raúl Pérez Pico Ferreira demonstra que a história ainda não terminou e que os limites ainda não foram atingidos. As novas alturas são a próxima parada. Este Raúl Pérez nunca nos deixa de surpreender…
 
2019

Raúl Pérez Pico Ferreira 2019 revela uma paleta de aromas em que sobressaem as notas frescas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, entrelaçadas com um toque floral de violetas. Na boca, o seu caráter mineral e a sua elegância manifestam-se com uma textura suave e um peso leve que o tornam extremamente acessível. É um tinto jovem, com uma acidez vibrante e um final límpido que refresca o paladar, convidando a um gole após o outro.

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Produto esgotado

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