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Entrevista a José Luis Contreras, fundador de Verema.com

10/11/2015 Entrevistas

Ontem celebrou-se em Barcelona um dos eventos enológicos mais aguardados pelos amantes do vinho da cidade condal, a Experiencia Verema Barcelona 2015. E, apesar da sua juventude, o evento tornou-se uma referência no setor, alcançando um sucesso retumbante de visitantes e vinícolas expositoras.

Durante esta III Experiencia Verema Barcelona tivemos a oportunidade de desfrutar das novas safras de alguns dos nossos vinhos favoritos, como o potente e suculento Numanthia, bem como de nos rendermos a autênticas joias da enologia, como os velhíssimos PX de Bodegas Toro de Albalá.

III Experiencia Verema Barcelona © Verema.com

Além disso, tivemos o prazer de conversar com Jose Luis Contreras, sócio e cofundador de verema.com, sobre o setor e seus gostos enológicos. Não perca seu ponto de vista interessante:

– Qual é, na sua opinião, o estado de saúde do panorama vinícola espanhol na atualidade?

Em geral, muito bom. Tecnicamente, avançou-se imenso nas últimas três décadas e, também, surgiram novos projetos vitivinícolas com enólogos jovens que se juntaram a outros já muito consolidados.

Hoje em dia, considera-se muito que o vinho se faz na vinha mais do que na adega, e isso permitiu aumentar sensivelmente a qualidade dos vinhos espanhóis. Além disso, a crise trouxe novos desafios para o setor, obrigando-o a olhar muito mais para os mercados externos, aumentando seu nível de competitividade. Quando falamos de vinhos de qualidade, os espanhóis (sobretudo os tintos) estão a um grande nível no panorama internacional.

– Desde a vossa experiência em Verema, até que ponto acham que a internet está influenciando o setor? Como imaginam o futuro?

Os mercados são conversas e, desse ponto de vista, a Internet é «O MEIO», com maiúsculas. Verema.com nasceu no ano 2000, num meio que, naquela época, era totalmente desconhecido para as vinícolas e, em grande medida, também para uma boa parte dos usuários que hoje o utilizam como algo habitual.

Vimos e vivemos sua evolução em primeira mão e o potencial é espetacular. A Internet já é uma ferramenta do presente, mas, num futuro não muito distante, será difícil imaginar qualquer relação por parte dos diferentes agentes que operam neste setor sem o uso da mesma.

– Que avaliação fazem das últimas Experiencias Verema? O que mais vos está surpreendendo?

Em 2015, realizamos 6 Experiencias Verema por diferentes cidades espanholas. Para 2016, provavelmente voltaremos a fazer esse mesmo número de Experiencias em território nacional e, possivelmente, algumas já fora do nosso país.

O que mais nos surpreende é que cada vez há mais pessoas, e jovens, interessadas em participar nas nossas Experiencias, o que nos faz pensar de forma muito positiva sobre a evolução do mercado nacional no futuro. Devemos já tocar o fundo no consumo per capita de vinho em Espanha e iniciar uma recuperação que nos situe em níveis próximos aos dos países europeus com maior tradição e cultura no consumo de vinho.

– Verema conta com usuários não só de Espanha, mas de toda a Europa. Qual acha que é a percepção dos consumidores europeus sobre os nossos vinhos?

Verema.com é líder mundial na comunicação do setor do vinho em língua espanhola. Isso significa que, após Espanha, é na América do Sul e nos EUA (língua espanhola) onde temos mais seguidores. No entanto, na Europa também temos um bom número de usuários que leem nossas recomendações, embora seja um mercado muito mais maduro e de difícil penetração para as vinícolas espanholas devido à quantidade de concorrentes.

Penso que a América do Sul é um grande mercado para o vinho espanhol, onde nossas vinícolas ainda têm muito caminho a percorrer no futuro.

– Defina-se. 5 perguntas rápidas que nos ajudem a conhecê-lo:

1- O que prefere: vinho tinto, branco, rosé, cava ou champagne?

Qualquer um, desde que seja bom.

2- Qual é a sua denominação de origem preferida?

Em Espanha, seduz-me especialmente Jerez por diversos motivos, mas desfruto muito viajando por qualquer zona produtiva porque há uma grande diversidade. A nível internacional, indiscutivelmente Borgonha e Champagne.

3- Que variedade de uva prefere encontrar num vinho?

Uf! Muitas, desde que me surpreendam pelo trabalho na vinha.

4- Vinho jovem ou envelhecido?

Ambos, dependendo do momento. Adoro os vinhos clássicos com os quais posso comunicar-me com o passado enquanto os tomo, mas há muito bons vinhos jovens no mercado.

5- Um enólogo cujo trabalho recomenda seguir

Escolha difícil porque conheço muitos que recomendaria, mas, talvez, escolheria Telmo Rodríguez pela sua formação e paixão pelo vinho, bem como pela sua capacidade de ter viajado imenso e estar produzindo diferentes vinhos em muitas zonas produtivas espanholas, tentando criar vinhos que se identifiquem com o terroir e a tradição de cada uma dessas zonas.

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