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Qual é o sabor de um vinho com 100 pontos Parker?

15/01/2020 Atualidade

Com toda certeza, este nome lhe soa familiar; é muito provável que você tenha procurado algum vinho que este senhor, Robert Parker, tenha posicionado no topo do Éden vinícola; possivelmente você consultou o “The Wine Advocate” ou buscou o selo que atesta suas pontuações em alguma garrafa para decidir se comprava ou não um vinho, mas...

Robert parker

Quem é Robert Parker?

Robert McDowell Parker Jr. é um advogado norte-americano apaixonado por vinhos, de quem se diz que, enquanto ainda era estudante de direito, em uma viagem de verão pela Alsácia para visitar sua então namorada e atual esposa, descobriu o maravilhoso mundo do vinho, pelo qual se apaixonou naquele lugar onde havia uma cultura vinícola mais ampla do que a existente nos Estados Unidos naquela época, onde os consumidores tinham pouca ou nenhuma informação e muita desorientação na hora de escolher vinhos e onde não se conhecia nenhuma classificação a respeito.

Parker começou a escrever um guia sobre vinhos em 1975, buscando se tornar uma espécie de “advogado do consumidor”, fornecendo suas notas e avaliações pessoais e criando o famoso sistema de pontuação que ainda prevalece hoje e que o tornou o crítico de vinhos mais influente do mundo. Assim nasceu a publicação “The Wine Advocate”, popularmente conhecida como “Guia Parker”. A publicação teve tanto sucesso que atualmente existe um grupo de degustadores especializados que trabalham para ela, provando vinhos de todo o mundo, de todas as regiões e estilos possíveis.

Robert Parker Jr. anunciou sua aposentadoria formal de “The Wine Advocate” em maio de 2019.

Como funciona o sistema de classificação criado por Robert Parker?

Os degustadores desta prestigiada publicação utilizam uma escala que vai de 50 a 100 pontos Parker para classificar os vinhos, e tentaremos explicar de uma maneira muito simplificada:

96-100: vinhos que se revelam extraordinários, alguns inclusive difíceis de encontrar.

90-95: vinhos excelentes, com complexidade e caráter.

80-89: vinhos bons com características que os colocam acima da média.

70-79: vinhos corretos, simples, com pouca distinção e talvez com algum defeito.

60-69: vinhos abaixo da média, que apresentam deficiências.

50-59: vinhos considerados inaceitáveis, com defeitos.

A que sabe então um vinho de 100 pontos Parker?

Para a elaboração de um vinho de altíssima qualidade, é necessária uma matéria-prima excelente. Muitos desses grandes vinhos provêm de vinhedos de baixíssima produção, localizados em áreas onde a maquinaria não pode acessar; paisagens deslumbrantes, mas onde se realizam colheitas heroicas, arriscadas, perigosas, e muitos desses vinhos talvez tenham passado por anos de envelhecimento e repouso em adegas para alcançar o estado extraordinário em que se encontram ao serem abertos. São vinhos de paciência e esforço. Vinhos que não são apenas únicos, mas também emocionantes.

A seguir, oferecemos uma seleção do nosso top 5 Parker 100 points da Espanha para que você possa escolher e viver em primeira mão a experiência de provar vinhos que conseguiram surpreender os experientes degustadores desta famosa publicação.

1. Don PX Convento Selección

Um vinho com muita história.

Parece incrível poder beber este néctar elaborado com uvas da variedade pedro ximénez que foram colhidas e desidratadas, passificadas ao sol enquanto o mundo estava em plena Segunda Guerra Mundial. Engarrafado em setembro de 2011, é um vinho concentrado e muito complexo, cheio de umami. Um vinho doce, equilibrado e suave no paladar, com nuances salinas, cheio de elegância e que ainda tem muitos anos de vida extraordinária pela frente. Um generoso para a eternidade!

2. Castillo Ygay Gran Reserva Especial Blanco 1986

Para aqueles que dizem que os vinhos brancos não sabem envelhecer.

Luis Gutiérrez, experiente degustador de “The Wine Advocate”, afirma que “Castillo Ygay Gran Reserva Blanco é um dos melhores vinhos brancos já produzidos na Espanha”. Este, da safra de 1986, foi lançado no mercado em 1995, mas a maior parte permaneceu em barricas de carvalho por 21 anos, seguidos de mais seis anos em tanques de cimento até ser engarrafado. Um vinho extraordinário elaborado com as variedades viura (macabeo) e malvasía riojana, também conhecida como alarije. Um vinho com paladar potente e elegante, em suma, um vinho perfeito!

3. Clos Erasmus 2013

Puro rock & roll

Daphne Glorian nasceu em Paris, cresceu em Berna e se apaixonou pelo Priorat. Em 1988, conheceu René Barbier e Álvaro Palacios e se juntou a eles, sendo a única mulher do famoso grupo dos “5 magníficos”, junto com Josep Lluís Pérez e Carles Pastrana, todos eles “culpados” pelo ressurgimento desta denominação de origem. Berço também de seu espetacular vinho Clos Erasmus, criado junto à renomada enóloga Ester Nin, cuja safra de 2004 foi a primeira na Espanha a alcançar os 100 pontos Parker e repetiu o feito com a safra de 2005. Portanto, não é surpreendente vê-lo no topo dos vinhos mais bem avaliados mundialmente. Um tesouro elegante do Priorat!

4. Pingus 2016

A pureza do Duero

Peter Sisseck, engenheiro agrônomo dinamarquês e fundador do Dominio de Pingus, descreveu-o como um vinho perfeito! E Luis Gutiérrez, degustador dos vinhos espanhóis para “The Wine Advocate”, reitera. Ele provou uma amostra deste extraordinário vinho quando ainda estava em barrica e já demonstrava qualidades que o colocavam como um dos melhores, senão o melhor dos “Pingus” elaborados até hoje. Um vinho preciso, elegante, que, apesar de sua juventude, tem uma impecável integração do carvalho e transborda pureza e frescor.

5. Rumbo al Norte 2016

...e rumo ao infinito e além.

De um tempo para cá, os rapazes do Comando G vêm revolucionando o mundo vinícola graças, sobretudo, à sutileza e elegância de suas garnachas. Rumbo al Norte é um vinho de produção limitada que consegue emocionar. Um vinho mágico, potente e harmônico, com aquele toque mineral que expressa a paisagem da serra de Gredos que o vê nascer e que, segundo as previsões dos degustadores de “The Wine Advocate”, tem um alto potencial de desenvolvimento em garrafa.

Comando G: “G” de Garnacha, Gredos, Granito, mas também de Glória!

Não só de 100 Pontos Parker vive o winelover

Convidamos você a dar um passeio pela nossa seleção de vinhos com Pontuação Parker. Estoques limitados de vinhos míticos e extraordinários, os mais desejados do planeta.

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