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5 irresistíveis vermutes para desfrutar do aperitivo da moda
O vermut está mais na moda do que nunca. O sucesso desta bebida aromatizada não reside apenas no delicioso equilíbrio entre o seu amargor e doçura. A hora do vermut é um pequeno grande prazer gastronômico que une cumplicidade e diversão e que funciona inclusive como um catalisador social, um respiro de alegria, um “reset” emocional e agora que o bom tempo chegou, não há nada melhor do que desfrutar de um vermut numa esplanada ao sol acompanhado por bons amigos.
Se és daqueles que ainda não se renderam ao vermut, a seguir encontrarás cinco opções irresistíveis para desfrutar ao máximo do aperitivo da moda.
5 vermuts para aproveitar o bom tempo
El Bandarra
Se a tua curiosidade por estes aperitivos foi despertada, mas os que provaste te pareceram demasiado fortes ou amargos, é porque ainda não conheces o lado mais descontraído desta famosa bebida. El Bandarra, cujo nome é uma verdadeira declaração de intenções, é uma homenagem ao vermut dos anos 50 que se bebia nos típicos bares de antigamente, suave e guloso. A versão mais “mainstream” e perfeita para iniciar-se nesta renovada tradição, com estilo e modernidade. Já o provaste?
Lustau Rosé
Fazer um vermut rosé é o ápice da delicadeza. Bodegas Lustau lançou-se ao desafio para elaborar Lustau Rosé, um vermut atraente, com glamour e muito sotaque andaluz que parte da combinação de um vinho fino da variedade palomino, seco e leve. Um vinho de moscatel, doce e floral e um vinho tinto de tintilla de rota, com vivacidade e elegância, coupage que harmoniza perfeitamente com os botânicos escolhidos e que conta com um ponto de amargor que equilibra a sua doçura. O vermut Lustau Rosé teve tanto sucesso que foi premiado nos “World Vermouth Awards” como Melhor Vermut Doce do Mundo em 2020. É ideal, além de vistoso, se o provares numa taça ampla com gelo, a tua tónica preferida e uma rodela de toranja. Vais causar sensação!
Punt E Mes Vermouth
Punt E Mes é um vermouth lendário. Nasceu na Itália em 1870 quando um corretor de bolsa, que discutia com seus colegas a subida de “um ponto e meio” das ações no dia, pediu ao barman da loja Carpano que lhe servisse o seu vermut Carpano habitual, mas “Punt e Mes”, um ponto de doçura e meio ponto a mais de amargor. A bebida popularizou-se e hoje em dia a Casa Carpano e os seus vermuts são procurados mundialmente. Este vermut foi galardoado nos “World Vermouth Awards” como “Melhor Vermut Semi-Doce do Mundo” em 2020. Se és um verdadeiro “vermutlover” tens que prová-lo!
Vermouth Belsazar Dry
Wermut em alemão significa absinto, a planta herbácea (artemisia absinthium) indispensável na elaboração deste famoso aperitivo, aquela que lhe confere o seu característico amargor, que nos abre o apetite, por isso na nossa lista não podia faltar um vermut alemão, o Vermouth Belsazar Dry, que é elaborado a partir de aguardentes de frutas provenientes da Floresta Negra e que é seco, como o verão em Berlim. Frutas de verão, camomila, notas amargas de laranja de Sevilha, genciana ou absinto conferem um selo de versatilidade, frescura e distinção a um vermut ideal para aqueles que evitam um excesso de doçura.
Vermut Noilly Prat Rojo
A França é um país que também conta com uma antiga e longa tradição de vermut, onde predominam os estilos mais secos. Com mais de dois séculos de história, a casa Noilly elabora vermuts reconhecidos mundialmente. A sua especialidade são os vermuts brancos secos, mas com Noilly Prat Rojo fizeram uma compilação de 29 especiarias, frutas e botânicos de todo o mundo para nos oferecer um delicioso vermut onde doçura e amargor se encontram em perfeito equilíbrio. Noilly Prat Rojo é ideal para acompanhar aperitivos com charcutaria ou, então, sobremesas com chocolate. Atreves-te a prová-lo?
Na Decántalo oferecemos-te uma interessante seleção de vermuts e no nosso artigo ¡Larga vida al vermut! explicamos-te o que são, contamos a sua história, os estilos que existem e como conservá-los. O que estás esperando para desfrutá-los?
