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Dia Internacional da Garnacha #GrenacheDay

20/09/2018 Atualidade

Aproveitando o Dia Internacional da Garnacha, celebrado mundialmente no dia 21 de setembro (terceira sexta-feira de setembro), queremos recomendar diversos vinhos tintos elaborados com garnacha, uma das variedades de uva mais populares em todo o mundo e a segunda em extensão na Espanha.

garnacha

Esta variedade mediterrânea adaptou-se perfeitamente aos diferentes solos e climas de grande parte da península, resultando em uma ampla gama de perfis de vinho que enriquecem significativamente o panorama vitivinícola nacional.

Por toda a geografia espanhola encontramos vinhos tintos leves elaborados com garnacha, não apenas em zonas frescas. Por exemplo, este Rafael Cambra Soplo, elaborado em Valência, com uma leve maceração, uma curta maturação em barrica usada e um repouso tranquilo em depósitos de concreto, nos mostra um perfil mais suculento e frutado. Outro exemplo é Envínate Albahra, uma garnacha tintorera de Albacete, com boa acidez e frescor, graças à elaboração em depósitos de cimento com um percentual de engaço, um vinho leve e muito bebível.

Em Aragão, com um clima continental com influência mediterrânea, encontramos predominantemente um perfil de vinho mais concentrado e robusto, especialmente em Campo de Borja e Calatayud, onde a garnacha é a principal variedade. Um clássico como Borsao Tres Picos nos mostra com contundência e elegância a intensidade dos vinhos desta região. Também em Campo de Borja, Fernando Mora elabora As Ladieras, buscando o lado mais refinado dessas garnachas tão expressivas.

O perfil mais fresco e delicado da garnacha na Espanha encontramos em Gredos, aqui, em altitude e sobre solos de granito, Comando G elabora suas deliciosas garnachas parcela por parcela. Rozas 1er Cru, vinificado com leveduras autóctones, macerações suaves e uma maturação em barricas grandes, é um vinho suculento, profundo e muito refinado. A leste da Serra de Gredos, Daniel Landi elabora Las Uvas de la Ira Vino del Pueblo com a mesma inquietação, mostrando o lado mais fresco e distinto da garnacha, em vinhedos trabalhados de forma orgânica e biodinâmica, com o máximo respeito no vinhedo e a justa intervenção na adega.

Não podemos falar da garnacha sem passar pelo Priorat, onde encontramos o primeiro vinho a obter a classificação de Gran Vi de Vinya Classificada (grande vinho de vinhedo classificado), L’Ermita de Álvaro Palacios. Uma excepcional garnacha de mais de 100 anos, de um único vinhedo de 1,44 hectares, compartilhado em muito pequeno percentual com cariñena e uvas brancas. L’Ermita expressa com majestade toda a personalidade da garnacha de maneira precisa e sincera, sem esconder todo o caráter que seu singular terroir lhe confere. Um vinho amplo e intenso, que acaricia o paladar com redondeza e um final eterno.

Como podem ver, a garnacha nos proporciona vinhos para todas as ocasiões. Vamos celebrar o #GrenacheDay da melhor maneira!

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