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O dia da sauvignon blanc, o dia da princesa das variedades brancas
Desde 2010, cada primeiro sexta-feira de maio celebra-se o Dia Mundial da Sauvignon Blanc, uma excelente oportunidade para relembrar as qualidades desta variedade e brindar com seus magníficos vinhos. Sendo a terceira variedade branca mais plantada, é uma uva privilegiada que se adapta perfeitamente a diferentes regiões do mundo. Chile, Nova Zelândia, África do Sul, França, Áustria... São inúmeros os cantos do planeta onde se pode desfrutar de um fabuloso vinho de sauvignon blanc e, embora suas notas possam variar bastante conforme a localização, a verdade é que, após a rainha chardonnay, a sauvignon blanc assume o posto de princesa das variedades brancas graças ao seu poder encantador. Notas frescas e deliciosas no nariz e na boca que nos transportam para um maravilhoso passeio por um campo recém-cortado. Para comprovar, basta experimentar!
6 vinhos para celebrar o Dia Mundial da Sauvignon Blanc
Dog Point Sauvignon Blanc
Se há algo que destaca a Nova Zelândia é a sauvignon blanc. Epicentro mundial desta variedade, deu-lhe reconhecimento como país produtor de vinho. No vale de Wairau, em Marlborough, a região vitivinícola por excelência, encontramos Dog Point Vineyard. Um projeto que nasceu em 2002 e que se destaca por trabalhar a variedade sauvignon blanc de uma forma única. Seu Dog Point Sauvignon Blanc é um vinho branco premium vibrante e muito perfumado. Comprove você mesmo.
Muster Gräfin
Sepp & Maria Muster são um casal vitivinícola que se dedica integralmente à agricultura biodinâmica em sua propriedade familiar ao sul da Estíria (Áustria). Seu Muster Gräfin, um vinho que nasce no berço dos orange wine, é fruto de seguir rigorosamente a filosofia do “menos é mais”. Um magnífico sauvignon blanc macerado com peles, aromático, denso e ao mesmo tempo refrescante que, como descrevem seus próprios criadores, é um vinho que te conecta diretamente com o céu e a terra.
Didier Dagueneau Pur Sang
Considerando que a variedade sauvignon blanc atinge os limites da perfeição no vale francês do Loire, é imperdoável não propor um vinho desta região. Lá, Didier Dagueneau, prestigiado viticultor pioneiro na prática da agricultura biodinâmica e proprietário de um dos melhores crus da AOC Pouilly Fumé, nos apresenta Didier Dagueneau Pur Sang, um cuvée de sauvignon blanc cujo nome “pura raça” faz jus ao caráter puro e potente do vinho.
Foss Marai Surfine Brut Cuvée
Um prosecco sempre anima o dia. Se além disso for de uma das casas mais representativas de produtores de espumantes italianos, o sucesso está garantido. De um amplo catálogo de produtos de qualidade, Foss Marai Surfine Brut Cuvée é um espumante jovem, delicado e fresco elaborado com o tradicional método charmat. Um vinho que transforma a variedade sauvignon blanc em um autêntico prosecco originário do coração do Vêneto.
Kalfu Sumpai Sauvignon Blanc 2018
Atenção aos vinhos de sauvignon blanc chilenos porque a região vitivinícola de Atacama vem ganhando destaque. Projeto iniciado por Felipe Tosso, um enólogo empreendedor que logo percebeu o potencial vitivinícola dos vales do Chile, consegue elaborar vinhos de estilo moderno com personalidade própria. Sob o nome Kalfu Sumpai Sauvignon Blanc, kalfu é azul no idioma mapuche, faz referência à forte influência oceânica deste vinho. Fresco, vibrante e salino.
Apasionado de José Pariente
Para finalizar esta celebração, propomos uma deliciosa sobremesa. Apasionado de José Pariente é um monovarietal de sauvignon blanc que surpreende agradavelmente. Elaborado por uma das grandes vinícolas da D.O. Rueda, trata-se de um vinho doce que se distancia das propostas tradicionais e que se destaca por seu estilo inovador. Um vinho aromático, doce e fresco que, sem dúvida, desperta paixões.
Em um dia como hoje, muitos são os winelovers que querem participar e compartilhar um momento ou uma imagem #SauvBlancDay. Se você é um deles, não demore em pegar a taça e o celular e mostrar ao mundo sua paixão. Embora, se você for um simples degustador que adora desfrutar de bons vinhos, já tem a desculpa perfeita para adentrar no fragrante mundo da sauvignon blanc. O que está esperando?
