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O Dia Internacional da Garnacha, uma data para enocelebrar

17/09/2020 Decante-o

Como em todas as terceiras sextas-feiras de setembro, a Associação de Garnacha celebra o Dia Internacional desta variedade tinta. Este ano de 2020, a data cai em 18 de setembro e, em diversas regiões vitivinícolas onde esta uva é uma variedade importante, sem dúvida, aproveitam para reivindicar e divulgar uma casta com grande potencial enológico e que resulta em vinhos de grande caráter. Antes de continuar a leitura, você pode descobrir os vinhos de garnacha do nosso catálogo.

Uva garnacha

5 verdades sobre a variedade garnacha

1- Espanha, o maior produtor

Sendo atualmente a segunda casta mais plantada depois da tempranillo na Espanha, este é o país vitivinícola que mais produz vinhos com a variedade garnacha. De maturação tardia e resistente ao vento e à seca, podemos encontrá-la na maioria das regiões espanholas, exceto na Galícia, Astúrias e Canárias. Principalmente é produzida como monovarietal na zona de Aragão (Calatayud, Cariñena e Campo de Borja), mas também é usada para misturar com outros vinhos como os tempranillos de Rioja. 

2- De origem italiana

Embora o maior produtor seja a Espanha e até há pouco tempo se acreditava que a casta era originária de Aragão, o certo é que estudos recentes a relacionam com a ilha de Sardenha (Itália), onde esta variedade é conhecida como cannonau. A partir desta teoria, na Espanha ela pode ter sido introduzida pelos aragoneses que ocuparam a ilha durante o século XIV com o nome tinto aragonês. 

3- Famosa no mundo inteiro

Produtiva e resistente, é uma variedade que teve facilidade para conquistar o mundo. A nível internacional, a garnacha tinta é a quinta variedade mais plantada e podemos encontrá-la em países como Espanha, França, Portugal, Itália, Grécia, México, África do Sul, Califórnia, Chile e Austrália. Igualmente, adota uma grande quantidade de nomes distintos: lledoner, garnatjo, garnacho, garnatxo, grenache, bois jaune, girons, vernassa ou aleante di rivalto.

4- Uma variedade heroica

De maturação tardia e resistente a condições climáticas adversas, trata-se de uma casta produtiva que necessita de pouca água e que suporta como nenhuma outra a insolação. Uma variedade mediterrânea que cresce vigorosa em solos pobres compostos de argila e calcário e que, se bem cultivada e com rendimento limitado, oferece produções de menor quantidade, mas de maior qualidade. 

5- Muito versátil

É uma uva que produz vinhos aromáticos, de cor pouco intensa, com alto teor alcoólico e boa acidez. De envelhecimento rápido e curto, trata-se de uma variedade muito versátil que podemos encontrar em uma infinidade de vinhos secos, doces, rançosos e espumantes rosados. Além disso, por ter viajado por todo o mundo, foi misturada com outras bagas e hoje em dia podemos desfrutar de toda uma gama de cores: garnacha negra, garnacha branca, garnacha rosa, garnacha gris, garnacha peluda ou garnacha tintorera…

4 produtores de garnacha de tirar o chapéu

1- Alvaro Palacios

Sendo um dos protagonistas que revolucionou o panorama vinícola espanhol e que deu a conhecer grandes vinhos por todo o mundo, Alvaro Palacios domina como ninguém a variedade garnacha em seu projeto pessoal em Gratallops (Priorat). Coupage elaborados com outras variedades próprias da região como cariñena, syrah e cabernet sauvignon oferecem vinhos de marcado caráter e reconhecimento mundial. Nomes como Camins del Priorat, Gratallops, L’Ermita, Les Terrasses ou Finca Dofí são prova disso. 

2- Comando G

Com o divertido nome de uma série de desenhos animados exibida nos anos oitenta, Comando G revoluciona o panorama vitivinícola com suas garnachas cultivadas na Sierra de Gredos (Madrid). Uma zona até há pouco tempo esquecida, que esses jovens intrépidos souberam recuperar e revalorizar com garnachas plantadas em solo granítico de uma frescura e elegância sem igual. Prova disso encontramos em Tumba del Rey Moro, Las Umbrías, La Bruja de Rozas ou El Hombre Bala.

3- Proyecto Zorzal

Se é verdade que a variedade garnacha durante um tempo foi deixada de lado nos coupages de Rioja e Navarra, projetos como o dos irmãos Sanz souberam recuperá-la com grande maestria. Tendo em propriedade um dos vinhedos mais antigos desta variedade que se encontram em Navarra, com uma idade que supera os 100 anos, eles se concentraram em sua exploração para elaborar deliciosos vinhos como Señora de las Alturas, Corral de los Altos, El Inquilino ou Lecciones de vuelo.

4- Fernando Mora

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