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Vinhos da Grécia, iguarias do Olimpo

09/02/2021 Elaboração do vinho

Considerada uma das regiões vitivinícolas mais antigas do mundo, os vinhos da Grécia sempre foram um ponto de referência para os produtores modernos. Uma vasta experiência no cultivo da vinha e na elaboração do vinho que, sujeita à influência do mar Mediterrâneo e a solos pobres, ricos em calcário e subsolo vulcânico, conseguiu disseminar a qualidade dos seus vinhos por todo o mundo.

Ilhas gregas

3 vinhos gregos divinais

Gerovassiliou Avaton

Gerovassiliou Avaton

Este vinho tinto é um tesouro grego que nasce no coração da Macedônia, em Epanomi, e que é fruto das três variedades autóctones mavroudi, mavrotragano e limnio, esta última, curiosamente, a uva grega mais antiga conhecida. Um vinho tinto autêntico e com caráter que nos abre a porta para a grande riqueza dos vinhos varietais gregos.

Vassaltis Assyrtiko

Vassaltis Assyrtiko

Originário de Santorini, uma das ilhas com mais erupções vulcânicas, trata-se de um vinho branco elaborado por Yannis Valambous, uma viticultora que, com o máximo respeito, trabalha para recuperar a tradição vitivinícola do arquipélago. Elaborado com a variedade autóctone assyrtiko, uma uva que se cultiva em rocha vulcânica com alto teor de basalto, sem dúvida é um vinho branco explosivo de caráter mineral.

Thymiopoulos Rosé de Xinomavro

Thymiopoulos Rosé de Xinomavro

A Grécia também produz vinhos rosés e prova disso encontramos neste Thymiopoulos Rosé de Xinomavro. Um vinho elaborado com a variedade autóctone xinomavro na região da Macedônia e que, através de métodos ecológicos e biodinâmicos, desfruta de deliciosos aromas frutados, uma estrutura bem definida e uma maravilhosa acidez eletrizante. Um rosé fruto do próprio Dionísio.

Agora que já te atualizamos um pouco sobre os vinhos gregos, certamente você está com vontade de experimentá-los. E quem somos nós para impedi-lo? Entre na Decántalo e desfrute de vinhos abençoados pelos próprios deuses do Olimpo. Saúde!

Imagem de Matthew Waring.

Original em Unsplash @matthewwaring

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