Vinho tinto
Vinho branco
Vinho rosé
Vinho doce
Orange wine
Champagne
Cava
Prosecco
Lambrusco
Crémant
Moscato d'Asti
Franciacorta
Pet-Nat
Corpinnat
Outros espumantes
Caixas de presente para vinho
Vinhos em caixas
Espumantes em caixas
Vinhos com taças
Cartão presente
Vinho sem álcool
Vinho sem álcool
Aromas
Conservação de vinho
Decantadores e aeradores
Identificadores de garrafas
Saca-rolhas
Serviço
Marcadores de copos
Limpeza
Conjuntos de acessórios
Taças de vinho
Contactar
Vinhos de Villa e de Finca: A identidade do Priorato levada um passo além
Há semanas discute-se sobre a possibilidade de um importante grupo de vinícolas alavesas, lideradas por Bodegas Artadi, planejar abandonar a DOCa Rioja para criar uma nova indicação geográfica focada na localidade de Laguardia e seu entorno, pois, segundo as próprias vinícolas, pertencer a uma denominação tão ampla como Rioja «confunde o consumidor e dilui a mensagem».
Certamente, a classificação atual de Rioja pode não estar totalmente alinhada aos tempos atuais, em que o consumidor busca mais do que nunca terroir e identidade no produto. Bordeaux, por exemplo, reconhece 58 denominações específicas dentro de uma mesma indicação genérica. O mesmo ocorre no Priorato, que apesar de ser muito menor em extensão que as duas anteriores, reconhece desde 2010 os chamados Vinos de Villa e os Vinos de Finca.
Paisagem de vinhedos em Gratallops (Priorato) © D.O.Q Priorat
É a primeira vez que na Espanha se vai além das denominações genéricas ou, no máximo, das subzonas para dar um reconhecimento legal aos seus municípios integrantes da denominação.
Merecem menção especial os reconhecidos como Vino de Pago, apesar de que, neste caso, os vinhedos não pertencem a nenhuma entidade superior, sendo considerados como uma denominação de origem em si mesmos.
A D.O.Q Priorat estabelece 11 subzonas diferentes de Vinos de Villa (vi de vila em catalão). Para que um vinho de vila possa ser etiquetado como tal, devem ser cumpridas uma série de condições, como a procedência controlada da uva e a presença de um mínimo de 60% de Garnacha e Cariñena no corte final do vinho.
A classificação de Vino de Finca vai um pouco além, sendo ainda mais restritiva. Exige-se um rendimento por hectare muito menor ao permitido na denominação, assim como a elaboração de vinhos com uvas provenientes de vinhedos que constituam uma unidade de exploração vitícola única.
Esta decisão tomada pela D.O.Q catalã significou um importante passo na linha de reforçar os vínculos dos vinhos com seu território de origem, partindo do princípio de que existem diferenças enológicas, históricas, sociais e econômicas entre as diferentes subzonas da denominação.
A seguir, propomos alguns de nossos vinhos de Villa e de Finca favoritos:
La Carenyeta de Cal Pla. Delicioso Vino de la Villa de Porrera elaborado por Celler Cal Pla. Um monovarietal de Cariñena proveniente de vinhedos de muito baixo rendimento. Muito frutado e prazeroso. Apenas 1.000 garrafas são produzidas por ano.
Manyetes. Um singular Vino de la Villa de Gratallops assinado por uma das vinícolas mais emblemáticas de toda a denominação: Clos Mogador. Pequenos aportes de Garnacha e Syrah acompanham a dominante Cariñena para nos brindar com um vinazo de caráter muito mineral e concentrado.
Torroja Vi de la Vila 2012. Desde a Villa de Torroja del Priorat, a vinícola Terroir al Límit nos apresenta este intenso e envolvente corte de Garnacha e Cariñena elaborado segundo as diretrizes da viticultura biodinâmica. Um magnífico exemplo do chamado “novo Priorato”.
Clos Mogador. O primeiro Vino de Finca da D.O.Q Priorat, é um vinho que emociona. Protagonista e porta-estandarte junto a outros grandes como L’Ermita ou Clos Erasmus do renascimento do Priorato no início dos anos noventa. Imenso. Maravilhoso.
Vall Llach Finca Mas de la Rosa. Celler Vall Llach elabora o segundo e último Vino de Finca amparado pela D.O.Q Priorat. Um enorme corte de Cariñena com algum aporte de Cabernet Sauvignon para ser apreciado lentamente. Concentração e mineralidade em abundância.
O que está esperando para prová-los?
