As suas origens remontam a Eugenia de Montijo, esposa de Napoleão III e última Imperatriz da França, título ao qual a propriedade deve o seu nome. Em 1878, a Imperatriz, então proprietária da propriedade, apresentou a concurso na Exposição Universal de Paris um vinho que foi premiado. Este vinho foi elaborado a partir destes vinhedos, em Baños de Rioja (Rioja Alta), e o galardão já reconhecia naquela época o potencial e a singularidade da propriedade.
Com o passar dos séculos, a propriedade foi mudando de mãos até que em 1996 foi adquirida pela família Hernáiz, que desconhecia então a história e o potencial da propriedade. Quatro anos depois, Eduardo e Víctor Hernáiz assumem as rédeas do projeto com o claro propósito de elaborar vinhos de qualidade deste histórico vinhedo.
Provenientes da localidade riojana de Cenicero, onde por gerações a família possui parcelas de vinhedo, a estas foram somando outras em localidades de Rioja Alta como Fuenmayor, Navarrete e Hornos de Moncalvillo, além do vinhedo de Finca La Emperatriz.
Esta propriedade de 101 hectares encontra-se entre as serras Cantabria e Demanda, a 570 metros de altitude, uma das mesetas mais elevadas da Rioja Alta. A sua localização, em um dos extremos da DOCa. Rioja, confere-lhe um clima mais continental com influência atlântica. Em geral, solos franco-arenosos, pobres, com uma camada de seixos rolados de cerca de 40 centímetros e onde aproximadamente metade do vinhedo é em vaso, com uma idade média entre 50-60 anos.
A adega segue um caminho próprio e pouco habitual em Rioja, trabalhando inteiramente com uvas de vinhedos próprios que permitem controlar a qualidade desde a origem. Em suma, um caminho marcado pelo respeito ao campo, à tradição e ao trabalho artesanal com o único propósito de recuperar a elegância e o classicismo dos vinhos finos e de guarda da Rioja Alta.
Filosofia de trabalho
O dia a dia de Finca La Emperatriz segue práticas de viticultura e métodos de trabalho respeitosos com o meio ambiente, buscando alcançar a máxima sustentabilidade.
Além de trabalhar exclusivamente com uva própria, a adega está imersa no processo de obter a certificação oficial de viticultura orgânica. Em Finca La Emperatriz, as 32 hectares de vinha mais antiga já estão certificadas como vinhedo ecológico, e continua-se trabalhando para que toda a propriedade seja certificada.
As práticas de viticultura são respeitosas com o meio ambiente: substituiu-se o uso de inseticidas por feromonas, eliminaram-se os herbicidas deixando coberturas vegetais nos corredores, utilizam-se os restos triturados da poda como adubo e apenas se usam tratamentos recomendados no cultivo orgânico.
Práticas que se estendem desde o vinhedo até o trabalho na adega, o embalamento ou a pegada de carbono. Uma filosofia fruto da convicção de que tais práticas são garantia de qualidade e continuidade para as futuras gerações.
Sobre Hermanos Hernáiz
Além dos vinhos Finca La Emperatriz e El Jardín de La Emperatriz – a entrada de gama que se elabora nesta propriedade – a partir de 2017, Eduardo e Víctor também elaboram El Pedal, um tempranillo jovem que provém de várias propriedades da família em cinco vilas diferentes (Fuenmayor, Cenicero, Navarrete, Hornos de Moncalvillo e Baños de Rioja). Em 2018 chegou Las Cenizas, um vinho de vila que nasce das parcelas de vinhedo que a família Hernáiz possui em sua vila natal, Cenicero.
Os vinhos de Finca Emperatriz, agora Viñedos Hermanos Hernáiz
Finca La Emperatriz, primeiro vinho da propriedade:
Finca La Emperatriz Tinto e Finca La Emperatriz Blanco compõem a gama alta da adega. Uma expressão nua, pura e direta do terroir da propriedade, com todos os elementos dos vinhos finos e de guarda que se transformam em frescura e elegância com o passar dos anos.
A elaboração inclui a vindima manual em caixas, mesa de seleção e uma posterior fermentação em depósito de concreto.
Finca La Emperatriz Tinto
Um assemblage seleção das vinhas mais antigas da propriedade, reconhecidas como Vinhedo Singular. Um Rioja clássico, fino e elegante, com aromas e sabores limpos e precisos.
É elaborado com 70% de tempranillo, 25% de garnacha e 5% de viura, cujas percentagens podem variar conforme a safra. As uvas provêm de vinhedos com uma idade média de 60 anos e o vinho resultante passa por uma maturação em barrica que vai de 14 a 20 meses, dependendo da safra.
Produção total: entre 30.000 e 50.000 garrafas, conforme a safra.
Finca La Emperatriz Blanco
É elaborado com a variedade branca viura de vinhedos singulares com mais de 60 anos de idade. O carvalho, perfeitamente integrado, acompanha um vinho expressivo, com grande frescura e um final longo e persistente, com nuances dos brancos de guarda tradicionais de Rioja.
Maturação que vai de 8 a 12 meses em barrica e um ano em depósitos de concreto.
Produção total: entre 14.000 e 20.000 garrafas, dependendo da safra.
El Jardín de la Emperatriz é o segundo vinho da propriedade.
Uma declaração com toda a extensão, tensão e sutileza típicas da propriedade, que não requer longos tempos de maturação na adega para mostrar sua vivacidade e deliciosa carga frutal.
El Jardín de La Emperatriz Tinto.
Um vinho branco equilibrado, com frescura, persistência e um corte delicado que é elaborado com a variedade viura proveniente de vinhedos com uma idade média de 30 anos.
Produção total: entre 40.000 e 60.000 garrafas, dependendo da safra.
Las Cenizas
Um vinho que toma seu nome de uma das vilas mais importantes da DOCa. Rioja: Cenicero, no coração da Rioja Alta. Uma vila icônica por seus vinhedos e a qualidade de seus vinhos.
É elaborado com a variedade tempranillo proveniente de vinhedos com uma idade média de 40 anos. O vinho resultante passa por uma maturação que vai de 13 a 18 meses em barrica, dependendo da safra.
Produção total: entre 12.000 e 15.000 garrafas, dependendo da safra.
El Pedal Tempranillo
Descontraído e cativante, El Pedal Tempranillo é um vinho alegre e brilhante, no qual predomina o espírito fresco e frutado, e que é elaborado com uvas de propriedades da família Hernáiz provenientes de vinhedos com uma idade média de 30 anos que correspondem a cinco vilas da Rioja Alta e passa por uma maturação de 5 meses em barrica.
Produção total: entre 50.000 e 70.000 garrafas, dependendo da safra.
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