Quais são os melhores champanhes do mundo?

¡Champagne francês! Duas palavras que evocam um desejo repleto de significados, encapsulando a sensação de luxo, glamour, elegância e celebração. Uma expressão que, embora redundante, pois todos os champagnes são franceses, também denota distinção, já que nem todos os espumantes são champagne. E essa sutil, mas importante diferença, marca status e categoria, imprimindo e delimitando a personalidade única do terroir berço do champagne, o espumante mais famoso, imitado e desejado do planeta.

Lily Bollinger costumava dizer: “Bebo quando estou feliz e quando estou triste. Às vezes bebo quando estou sozinha. Quando estou acompanhada, considero obrigatório. Como com ele se não tenho fome e bebo quando tenho. Em qualquer outro caso, não bebo, a menos que tenha sede.”

Nada mais acertado para expressar que uma taça de champagne é bem-vinda em qualquer situação e época do ano. No entanto, é em momentos de celebração que o desejo por sua presença se torna ainda mais significativo.

Agora que nos aproximamos do momento por excelência para abrir garrafas de champagne, as festas de Natal e Ano Novo, queremos falar sobre 10 champagnes que, não sabemos ao certo se são os melhores do mundo, porque “De gustibus non est disputandum”, ou seja, sobre gostos não se discute, mas são dez das Maisons de Champagne mais conhecidas e admiradas do mundo, cujos champagnes são os mais desejados e procurados pelos amantes das borbulhas e, se é assim, por alguma razão será.

Você se anima a comprovar?

Möet Chandon Brut Imperial

Se Möet Chandon é a marca de champagne mais famosa do mundo, deve ser por alguma razão. Esta maison é uma das maiores da região de Champagne e possui o vinhedo mais extenso. Talvez agora apareça o purista que diga que Möet Chandon Brut Imperial não é um dos melhores champagnes, mas o que é claro é que, por algum motivo, é o champagne mais mainstream do mercado. Essa popularidade não é gratuita, mais de 150 anos de experiência o respaldam. Do que estamos certos é que Möet Chandon Brut Imperial é um espumante ideal para se iniciar no maravilhoso mundo do champagne.

Veuve Clicquot Brut Yellow Label

Barbe-Nicole Ponsardin Clicquot herdou o negócio de vinhos de seu marido e, com apenas 27 anos, começou o grande império que se tornou Veuve Clicquot. A viúva Clicquot teve tanto sucesso que por isso é conhecida como “a grande dama do champagne”. De fato, Veuve Clicquot tem um champagne com esse nome (La Grande Dame) em homenagem a Barbe-Nicole Ponsardin Clicquot, mas nesta ocasião recomendamos que você experimente o champagne emblemático da vinícola, Veuve Clicquot Brut Yellow Label, que é elaborado a partir de um coupage de vinhos das melhores parcelas da vinícola e que resulta frutado, equilibrado, intenso e preciso.

Bollinger Brut Special Cuvée

Outra grande mulher do champagne foi Elizabeth Law de Lauriston-Boubers, mais conhecida como Lily Bollinger, que, em 1941, quando seu marido Jacques Bollinger faleceu, teve que assumir o negócio que ele tinha em Aÿ, Champagne. Ela tinha 42 anos e era uma mulher encantadora. Seu empenho levou Bollinger a ser a grande maison de Champagne que é hoje.

Esta casa é a produtora de grandes expoentes de Champagne, sendo inclusive a marca favorita do espião mais famoso do mundo, James Bond. Para se iniciar, recomendamos provar Bollinger Brut Special Cuvée, com o qual você experimentará em primeira mão a elegância, delicadeza e potência que fizeram de Bollinger uma das casas favoritas dos amantes do Champagne.

Billecart-Salmon Brut Réserve

Aqui está o exemplo perfeito de uma maison que, de maneira discreta, conseguiu conquistar um lugar de honra nas mesas dos melhores restaurantes do mundo. Billecart-Salmon possui vinhedos que, desde a Côte des Blancs até a Montagne de Reims, são o berço de champagnes que se caracterizam por sua cremosidade e que são elegantes, complexos e longevos. Billecart-Salmon Brut Réserve é um champagne sutil, etéreo e cheio de harmonia e equilíbrio. É elaborado com o coupage tradicional de Champagne: pinot noir, pinot meunier e chardonnay, provenientes de três safras dos melhores pagos do Marne.

Dom Pérignon Vintage

Quem nunca ouviu falar de Dom Pérignon? O famoso monge considerado o pai do Champagne. Esta maison trabalha sob o legado e a inspiração criativa de Dom Pérignon e cria champagnes que são elaborados com as melhores uvas de um único ano. Obras de arte capazes de transmitir a essência e o caráter de uma paisagem e de um ano específico. Quando a colheita de um ano não está à altura desses ideais de perfeição e elegância, essa safra não é apresentada. Exclusividade e garantia de excelência. Um privilégio ao alcance de poucos.

Krug Grande Cuvée Edition 169th

Joseph Krug estabeleceu em Reims, no ano de 1843, a Maison Krug, com o objetivo de elaborar o melhor champagne que pudesse oferecer. Já são seis gerações que perpetuam o sonho do fundador, que também queria ir além na elaboração do champagne, buscando a máxima complexidade e a expressão generosa sem se limitar às características de um ano em particular. Krug Grande Cuvée Edition 169th é elaborado a partir de uma mistura de mais de 100 vinhos que correspondem a 10 safras. Um extraordinário mosaico de plenitude com a complexidade e elegância que encerra um assemblage dessa magnitude. Em suma, Krug Grande Cuvée Edition 169th é um maravilhoso exemplo da mais pura expressão de Champagne.

Ruinart Blanc de Blancs Brut

Existem evidências de que a primeira Maison de Champagne foi fundada por Nicolas Ruinart no ano de 1729, graças à influência de seu tio, Dom Thierry Ruinart, um visionário monge beneditino que, embora não tenha sido tão mediático quanto Dom Pérignon, pode ter sido o primeiro a descobrir as qualidades das borbulhas mais famosas do mundo. Ruinart Blanc de Blancs Brut é elaborado com uvas chardonnay, que são o espírito desta Maison, e que provêm dos melhores vinhedos da Côte des Blancs e Montagne de Reims. Sem dúvida, um champagne que nos permite desfrutar da elegância e do refinamento da variedade chardonnay em sua mais pura expressão.

Louis Roederer Cristal

Louis Roederer, em 1833, em vez de comprar uvas como faziam outros empresários, decidiu ampliar seu vinhedo e controlar todas as etapas da elaboração do vinho com o objetivo de “criar um champagne de alma solar e elegância cristalina”. Assim, Louis Roederer se tornou uma das últimas grandes Maisons de Champagne. Louis Roederer Cristal é o champagne mais célebre da casa e não é para menos, sua história parece saída de um filme de espionagem. Foi criado em 1876 a pedido do Czar Alexandre II, que solicitou à Maison que lhe reservasse seu melhor cuvée. Era uma época instável na Rússia e o Czar, temendo seu assassinato, ordenou que todas as garrafas fossem transparentes para evitar que qualquer artefato fosse camuflado pela cor verde clássica das garrafas.
Assim nasceu Louis Roederer Cristal, que desde então se apresenta em uma elegante garrafa transparente e de fundo plano. Este champagne é considerado o primeiro champagne de luxo e não esteve à disposição do público até o ano de 1945.

Gosset Grande Réserve

Fundada no ano de 1584, Gosset é a casa produtora de vinhos (não de champagnes) mais antiga da região de Champagne. O viticultor Pierre Gosset, seu fundador, era vereador de Aÿ e elaborava principalmente vinhos tintos com pinot noir, embora também produzisse vinhos brancos com a variedade chardonnay (vins d’Aÿ). No século XVIII, começou a se popularizar o “vinho com borbulhas” e foi assim que Gosset começou a elaborar seus champagnes.
Mais de 400 anos de experiência cultivando pinot noir e chardonnay e aprofundando o conhecimento dos extraordinários vinhedos de Aÿ explicam por que Gosset é uma das marcas favoritas para os amantes das borbulhas. Gosset Grande Réserve nos oferece um conjunto de agradáveis sensações envoltas em sutileza e elegância. Um champagne que é um verdadeiro luxo e que cumpre com as expectativas dos paladares mais exigentes.

Jacques Sélosse Rosé Brut

Embora não seja uma das vinícolas mais antigas, Jacques Sélosse é considerada uma das cinco principais produtoras de champagne. Foi fundada nos anos 50 por Jacques Sélosse, um viticultor da região de Avize. Seu filho, Anselme Sélosse, se incorporou ao trabalho na maison na década de oitenta e se tornou um verdadeiro ícone para a viticultura francesa. Anselme foi um dos primeiros enólogos a aplicar o método de vinificação “ao estilo Borgonha” para a elaboração do champagne. Foi nomeado “Melhor Enólogo Francês” e é um verdadeiro referencial na viticultura francesa. Jacques Sélosse Rosé Brut é um champagne rosé de culto. É elaborado com as variedades pinot noir e chardonnay, cultivadas sob os princípios da agricultura ecológica e biodinâmica, e oferece um perfeito e elegante equilíbrio entre as duas variedades que o compõem. Sem dúvida, um champagne reservado para grandes ocasiões.

Como você pode ver, há muitas possibilidades para escolher um bom champagne francês. Além disso, sempre há motivos para abrir uma garrafa: para as festas de fim de ano, para grandes ocasiões, para celebrar os pequenos grandes feitos do dia a dia... Esperamos que esta seleção seja um bom começo para que você possa escolher aqueles que se tornarão os melhores champagnes para você.