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Vinhos frescos de Mencía e Garnacha: Um estilo em ascensão
Se visitas frequentemente este blog, talvez te recordes de que há apenas alguns dias dedicamos um dos nossos artigos a destacar a mudança de cenário que o panorama vinícola espanhol tem vivido nos últimos anos.
Uma mudança impulsionada pela irrupção em escala internacional de novas zonas produtoras, que se juntam às já tradicionais Ribera del Duero e Rioja tanto em termos de qualidade quanto em capacidade de exportação. Nesse post, dedicamos nossa atenção às denominações Priorat e Toro. Duas zonas produtoras reconhecidas por seus vinhos profundos e robustos, potentes e musculosos.
Paisagem de vinhedos na DO Bierzo. Imagem por Philippe Zwirm
Em contraposição a este estilo enológico, hoje queremos falar de vinhos frescos e delicados. Vinhos tradicionalmente não associados ao perfil típico do vinho espanhol, mas cada vez mais cobiçados dentro e fora das nossas fronteiras.
Um estilo de vinhos catapultado à fama graças a duas das nossas variedades mais em voga atualmente: As variedades Mencía e Garnacha.
Duas variedades tradicionalmente pouco valorizadas, mas que, quando bem trabalhadas, são capazes de oferecer vinhos de classe mundial, muito ao gosto atual: Vinhos frutados, de boa acidez, com personalidade, bom corpo, especiados e saborosos.
Vinhos de gole longo, para todos os públicos, e não menos importante: Para todos os bolsos. E é que Mencía e Garnacha nos brindam com alguns dos vinhos com melhor relação qualidade-preço do planeta. Não é por acaso que, ano após ano, Robert Parker, o grande gurú mundial do vinho, coloca um bom número de vinhos dessas variedades entre as melhores RCP internacionais.
Gostaria de descobrir as qualidades dessas variedades? Aqui vão algumas recomendações:
Guímaro. Da DO Ribeira Sacra, apresentamos Guímaro. Um 100% Mencía fresco, suculento e altamente prazeroso. Uma delícia de vinho a um preço imbatível.
Pétalos del Bierzo. Nova safra do pequeno da família Palacios em Bierzo. Um vinão que ano após ano encanta crítica e público. Potente e aromático. Fresco e delicado. Um vinho de degustação imprescindível.
La Bruja Avería 2013. Viajamos até a Sierra de Gredos, terra de algumas das Garnachas mais frescas e carnudas do planeta. Este Bruja Avería 2013, elaborado por Comando G, transborda fruta, frescor e caráter.
Piélago. Não saímos da Sierra de Gredos, embora mudemos de Denominação de Origem, para desfrutar de Piélago, um 100% Garnacha elaborado por Bodegas Jiménez Landi a partir de Garnachas velhas de entre 40 e 70 anos. Um vinho guloso, equilibrado e repleto de nuances. Não perca.
O que está esperando para desfrutá-los? Você vai adorar!
