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Vinhos que evocam o sabor de ilhas paradisíacas
Chegar a uma ilha é uma experiência singular. Paisagens únicas onde se misturam praias, vegetação e vinhedos tornam seus vinhos incomparáveis. Se você está começando a planejar as férias e seu destino é um arquipélago, lembre-se de que a costa mediterrânea está repleta de grandes projetos vitivinícolas que te farão tocar o céu. No entanto, se não pretende pegar um avião ou um barco, não se preocupe, sempre pode criar o paraíso em sua própria casa abrindo um destes vinhos.
5 vinhos de 5 ilhas
Tanuki Bob
Chegamos às Ilhas Baleares, mais especificamente a um vinho de Mallorca e nos deparamos com o projeto dos intrépidos Francesc Grimalt e Sergi Caballero, dois amigos que iniciaram a empresa com um investimento inicial de 4 quilos, maneira coloquial de dizer 4 milhões de pesetas, e que nos surpreendem com cada um de seus vinhos. Desta vez, com um tinto elaborado com as variedades manto negro e syrah, que revela um enfoque e apresentação dos mais originais. Irresistivelmente provocador!
Puro Rofe Tilama
Outro paraíso terrestre encontra-se em Lanzarote, nas Ilhas Canárias. Lá, Rayco Fernandez e Carmelo Peña, junto a um grupo de viticultores, defendem contra vento e maré uma das paisagens vulcânicas mais surpreendentes do mundo. Fruto desse esforço encontramos Puro Rofe Tilama, um vinho branco elaborado com a variedade por excelência da ilha, a malvasia, cujo cultivo encanta a vista ao plantar as cepas em buracos de 3 metros de profundidade para capturar a umidade e protegê-las do vento e do sol saariano. Pura salinidade vulcânica!
Occhipinti Il Frappato
Na Sicília, a maior ilha do Mediterrâneo, a jovem viticultora Arianna Occhipinti realiza um sonho que teve na infância: elaborar seus próprios vinhos com o máximo respeito através de práticas ecológicas e biodinâmicas. Com este Occhipinti Il Frappato, seu vinho mais pessoal, ela nos conta sua história. Um monovarietal 100% frappato que nos teletransporta à paisagem onde se encontra e que, como a própria viticultora, é rebelde, corajoso e original. Maravilhosamente único!
Vassaltis Nassitis
Se há algo que destaca Grécia é a quantidade de arquipélagos que possui. Pequenas ilhas de grande caráter mediterrâneo onde a cultura vitivinícola existe desde tempos remotos. Em uma delas, em Santorini, o viticultor Yannis Valambous assume os vinhedos da família para recuperar as variedades tradicionais. Sob o nome Vassaltis, inspirado na rocha vulcânica que cobre toda a ilha grega, ele proporciona vinhos brancos complexos de grande caráter mineral. Vassaltis Nassitis, um corte das variedades autóctones assyrtiko, athiri e aidani é prova disso. Viva a mineralidade!
Tenute Soletta Kýanos Isola Dei Nuraghi
Por fim, nossa última parada nesta viagem paradisíaca encontra-se na Sardenha. Especificamente em Tenute Soletta, o projeto pessoal de Umberto Soletto, que nos anos 90 se animou a seguir o legado familiar, realizando uma importante recuperação da terra e criando uma cooperativa vinícola. Seu Tenute Soletta Kýanos Isola Dei Nuraghi é um vinho branco com barrica elaborado com as variedades moscatel de Itália, vermentino e incrocio Manzoni. Um hino às raízes vitivinícolas do lugar, rico e cheio de nuances. Um sardo autêntico!
Encerrado este cruzeiro vinícola virtual pelo Mediterrâneo, esperamos ter despertado em você o desejo pelos vinhos insulares. Como poderá comprovar, escondem todo um mundo por descobrir. Então já sabe, se ainda não tem uma ilha para estas férias, sempre lhe restam seus vinhos. E como diz o ditado: “Nunca é tarde se a dita é boa”.
