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Artigos sobre vinho

22/07/2026 · Entrevistas

Descobrindo Agustí Torelló Roca, cofundador e enólogo da AT Roca

Chegamos a AT Roca e a primeira coisa que nos cativa não é a adega, mas sim a paisagem. Sant Sebastià dels Gorgs é uma daquelas pequenas aldeias do Penedès que parecem suspensas no tempo. Vinh [...]

Nuria Escofet

17/07/2026 · Elaboração do vinho

A que temperatura se serve o vinho? O ponto exato onde o vinho se expressa

Certamente já pensaste que um vinho "não dizia grande coisa" ou que apenas se notava o álcool. Antes de culpar a garrafa, talvez haja outro responsável. Servir um vinho demasiado frio ou dem [...]

Mila Alarcón

14/07/2026 · Atualidade

Vinhedos que extinguem incêndios

Infelizmente, a cada verão repete-se a mesma cena: montanhas envoltas em fumaça, florestas reduzidas a cinzas e moradores atentos à evolução das chamas. O aumento das temperaturas, a seca e o aba [...]

Nuria Escofet

08/07/2026 · Elaboração do vinho

A nova geração de vinhos que está a transformar as regras

Houve uma época em que o grande vinho internacional parecia falar uma única língua: concentração, barrica nova, potência e rótulos solenes eram o que ditava as regras. Hoje, a conversa mudou. A n [...]

Nuria Escofet

01/07/2026 · Entrevistas

Descobrindo Pedro Ruiz Aragoneses, CEO da Alma Carraovejas

Tudo começou com a necessidade de acompanhar uma mesa, uma tradição familiar e uma maneira de receber o mundo... Assim nasceu Pago de Carraovejas. Com uma ideia muito clara de criar o vinho pe [...]

Nuria Escofet

24/06/2026 · Entrevistas

Entrevista com Meritxell Juvé, CEO da Juvé & Camps

Já havíamos visitado Espiells, a propriedade que pulsa no coração de Juvé & Camps, em Sant Sadurní d’Anoia (Penedès), cercada por vinhedos que se estendem aos pés da adega, onde a distância entre [...]

Nuria Escofet

17/06/2026 · Elaboração do vinho

Os vinhos que melhor acompanham a noite mais curta do ano

Existem noites que possuem um encanto singular. A de San Juan, em 23 de junho, é uma delas. Coincidindo com a chegada do verão, esta celebração enche praias, praças e terraços de fogueiras, desej [...]

Nuria Escofet

10/06/2026 · Entrevistas

Entrevista com Lalo Antón, diretor-geral da Artevino Family Wineries

Talvez à primeira vista você não reconheça Finca Villacreces, mas certamente conhece Pruno. Um dos grandes best-sellers descrito por Wine Advocate como um dos melhores vinhos espanhóis abaixo dos [...]

Nuria Escofet

03/06/2026 · Elaboração do vinho

Mencía del Bierzo: o tinto do momento

Durante anos, os vinhos tintos do Bierzo e grande parte da Galícia foram considerados leves, frutados e fáceis de beber. Como consequência, a mencía ficou rotulada como uma variedade agradável, m [...]

Nuria Escofet

27/05/2026 · Elaboração do vinho

7º Campeonato de Espanha de Prova por Equipas: tensão máxima na Rioja Alavesa

Os ingressos para Bad Bunny esgotam-se rapidamente... sim. Mas atenção ao Campeonato de Espanha de Prova Cega, pois aqui as inscrições desaparecem em minutos e os participantes chegam com mais te [...]

Nuria Escofet

20/05/2026 · Entrevistas

Descobrindo a DO Ribera del Duero com o seu presidente, Enrique Pascual

Existem figuras que personificam um território. Enrique Pascual é uma delas. Mais de uma década à frente do Conselho Regulador da Denominação de Origem Ribera del Duero o respalda, mas seu víncu [...]

Nuria Escofet

13/05/2026 · Atualidade, Destilados, Harmonizações, Momentos especiais

Época de esplanadas!

O corpo pede e o calendário confirma. Chega o bom tempo e inaugura-se a temporada de esplanadas! Os dias alongam-se, as temperaturas sobem e as mesas voltam a ocupar as ruas com a promessa de se [...]

Mila Alarcón

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