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Blog de vinhos

Não perca nossos artigos sobre o universo do vinho. Vinícolas, processos de produção, regiões vinícolas, harmonizações, entrevistas com os melhores profissionais do cenário vinícola... Todas as novidades sobre o mundo do vinho.
Artigos sobre vinho
Descobrindo Bodegas Luis Cañas com Rubén Jiménez
27/08/2025 · Entrevistas

Descobrindo Bodegas Luis Cañas com Rubén Jiménez

No coração da Rioja Alavesa, cercada por vinhedos antigos que formam um mosaico de mais de 1.200 parcelas, ergue-se Bodegas Luis Cañas. Com 600 hectares sob gestão —498 pertencentes a Luis Cañas [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Como não errar ao pedir vinho em um restaurante
20/08/2025 · Atualidade, Harmonizações

Como não errar ao pedir vinho em um restaurante

A arte de escolher o vinho adequado em um restaurante pode passar de um desafio a se tornar um momento de prazer. Seja você um conhecedor experiente ou esteja dando seus primeiros passos no [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Tudo o que você não sabia sobre a ginja (e vai querer contar)
13/08/2025 · Destilados

Tudo o que você não sabia sobre a ginja (e vai querer contar)

De remédio medicinal a ícone do bom beber, a ginebra percorreu um longo caminho... E se o gin-tonic já era popular, o seu recente boom levou este destilado a uma nova era de criatividade lí [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Descobrindo a D.O. Rueda
05/08/2025 · Elaboração do vinho, Regiões de produção

Descobrindo a D.O. Rueda

Quando pensamos em vinho branco espanhol, é quase inevitável que o verdejo surja na conversa. E com razão. Verdejo é Rueda e esta denominação de origem tem sido, durante anos, sinônimo de fresco [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Artuke, sob a direção do enólogo Arturo Miguel
30/07/2025 · Entrevistas

Artuke, sob a direção do enólogo Arturo Miguel

Chegamos a Baños de Ebro, coração verde do País Basco. Aqui não há tapetes vermelhos nem salões de degustação. Aqui vem-se para pisar lama, literalmente. Hoje é dia de mesa dobrável, duas cadeira [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Tequila e mezcal: elegância ancestral com alma rebelde
23/07/2025 · Destilados

Tequila e mezcal: elegância ancestral com alma rebelde

Durante anos, o tequila foi considerado uma bebida áspera, de um potente poder embriagador, a pior penitência a pagar como consequência dos excessos. Se o tequila foi menosprezado, o mezcal foi s [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
18/07/2025 · Elaboração do vinho

Os dias se alongam, as sobremesas tornam-se eternas e o vinho é servido mais frio. O verão tem suas próprias regras, e ficar atento ao relógio e aos horários não é uma delas. Com mais tempo para [...]

Mila Alarcón Mila Alarcón
Tudo o que você precisa saber para degustar um vinho
16/07/2025 · A degustação, Elaboração do vinho, Serviço do vinho

Tudo o que você precisa saber para degustar um vinho

Na degustação de vinhos, além do paladar, intervêm o olfato, a visão, o tato e outros fatores sensocognitivos, ou seja, uma soma de sensações que configuram sua percepção, mas o que buscamos ao c [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Um verão para saboreá-lo
09/07/2025 · Elaboração do vinho, Momentos especiais

Um verão para saboreá-lo

A seguir, oferecemos um breve guia para cultivar “il dolce far niente” com estilo. Estas opções serão um deleite para aqueles que desejam refrescar corpo e mente sem se levantar do sofá... ou sem [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Descobrindo Venus La Universal com René Barbier
04/07/2025 · Entrevistas

Descobrindo Venus La Universal com René Barbier

Barbier é um nome com história, com peso, com legado. René é filho de René Barbier, figura chave na revolução vitivinícola do Priorat, e carrega esse sobrenome com naturalidade. Não o arrasta, o [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Corpinnat: as bolhas que nascem do coração do Penedès
02/07/2025 · Adegas, Elaboração do vinho

Corpinnat: as bolhas que nascem do coração do Penedès

Em tempos de brindes, celebrações e vinhos espumantes, há um nome que ressoa cada vez mais forte entre aqueles que buscam algo além das bolhas na taça: Corpinnat.

Nuria Escofet Nuria Escofet
Vindima em março?: a resposta às mudanças climáticas de Bodegas Grifo
25/06/2025 · Elaboração do vinho, Novidades no catálogo, Regiões de produção

Vindima em março?: a resposta às mudanças climáticas de Bodegas Grifo

Com esta prática, pioneira na Europa, a adega (que celebra 250 anos) consegue enfrentar os desafios que o aquecimento global apresenta. “Se algo nos demonstrou a ciência é que somos muito igno [...]

Mila Alarcón Mila Alarcón
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