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10 vinhos de Ribera del Duero que você deve experimentar pelo menos uma vez na vida

03/11/2021 Regiões de produção

Embora relativamente jovem, a Denominação Ribera del Duero (Castilla y León) é reconhecida mundialmente. Mas, se há algo que destaca esta região vitivinícola nos últimos tempos, é o esforço crescente de seus viticultores em expressar um território único com a variedade rainha: tinto fino. Um trabalho minucioso e preciso que permite apresentar vinhos próprios com nome e sobrenome. Vinhos que, se tiveres a oportunidade de prová-los, mesmo que seja apenas uma vez, não esquecerás na vida.

1- Pago de Carraovejas

Se falamos de Ribera del Duero, falamos de Pago de Carraovejas. Um best-seller cuja expressão transmite sua origem e identidade. Elaborado majoritariamente com a variedade tinto fino com pequeníssimas contribuições de cabernet sauvignon e merlot, seu envelhecimento marcado por barrica encanta os amantes do vinho de toda a vida. Tu também cairás aos seus pés.

2- Aalto

Prêmios e reconhecimentos transformaram este vinho, em pouco tempo, em um representante incondicional da Ribera del Duero. Elaborado pelo prestigiado enólogo Mariano García, trata-se de um vinho complexo e carnudo, mas sem ser excessivo na madeira. Sem dúvida, um dos Ribera mais valorizados do mundo com uma relação qualidade-preço excepcional. Imperdível!

3- PSI

A última joia de Peter Sisseck destaca-se por seu caráter fresco e frutado. Elaborado com as variedades tinto fino (95%) e garnacha (5%), o engenheiro agrônomo e enólogo dinamarquês mais conhecido no mundo nos apresenta uma deliciosa fruta das microparcelas que se encontram na pequena, mas maravilhosa, adega Dominio de Pingus. Um vinho exclusivo que não te deixará indiferente.

4- Alión

Um indispensável entre os grandes vinhos tintos espanhóis, Alión é uma extensão do trabalho bem feito em Vega Sicilia, mas mais acessível. Um referencial complexo, carnudo e profundo que, graças às práticas modernas que foram sendo adaptadas na adega, consegue um caráter diferente e único. Tradição vinícola de primeiríssima qualidade com um estilo mais inovador.

5- Hacienda Monasterio Reserva

Na célebre "milha de ouro", a pequena e prestigiada zona vitivinícola que em apenas 15 quilômetros concentra grande parte das adegas espanholas de renome nacional e internacional, encontra-se Hacienda Monasterio. Uma das grandes adegas de Ribera del Duero (Valladolid), liderada por Peter Sisseck. Com tais premissas, não é necessário dizer mais nada sobre seu vinho. Basta prová-lo.

6- Pago de los Capellanes Reserva

Pago de Capellanes é um imprescindível de Ribera del Duero. Seu vinho reserva é um hino à excelência do trabalho minucioso e sem pressa. Um monovarietal de tinto fino que, após 18 meses em barricas novas de carvalho francês, é um vinho maduro, sedutor e elegante com uma grande capacidade de guarda (10 anos). Tu decides quando abri-lo...

7- Dominio de Es Viñas Viejas de Soria

Vinhedos pré-filoxéricos, em solos arenosos, a cerca de 1000 metros de altitude são a chave do sucesso de Dominio de Es. Campos descobertos por Bertrand Sourdais quando chegou em 1999 a Soria (Castilla y León) e que lhe permitiram elaborar vinhos fabulosos. Dominio de Es Viñas Viejas de Soria é um vinho elaborado com tinto fino de vinhas centenárias e uma maturação de 20 meses. Um ‘Premier Cru’ com denominação Ribera del Duero.

8- Flor de Pingus

Se Pingus é o vinho mais aclamado da Ribera del Duero e de toda a Espanha, seu irmão menor Flor de Pingus não fica atrás. O segredo reside no cultivo de vinhas velhas de tinto fino e na sua vinificação pelas mãos do renomado enólogo Peter Sisseck. Portanto, se queres comprovar por ti mesmo por que Pingus é o vinho mais caro da Espanha, mas a um preço mais acessível, este é o teu vinho.

9- Matarromera Reserva

Mestres na elaboração de vinhos de guarda na Ribera del Duero, Matarromera é outra das referências icônicas desta denominação de origem. Um monovarietal de tinto fino envelhecido durante 18 meses em barricas de carvalho americano e francês, de grão fino e tostado suave, para respeitar ao máximo a expressão da fruta. Um valor seguro para os amantes da elegância ribereña.

10- Vega Sicilia Valbuena 5º Año

Embora seja o último que apresentamos, a ordem dos vinhos não altera a qualidade. E é que falar de Vega Sicilia é falar de uma das produtoras mais reconhecidas a nível mundial. Um dos grandes mitos do mundo vinícola do qual qualquer amante do vinho sonha em possuir alguma de suas criações. Valbuena 5º año, um vinho que, uma vez elaborado, repousa em garrafa por cinco anos, faz jus ao seu nome.


Está claro que as preferências de cada um são muito pessoais. Para gostos, cores! No entanto, também é verdade que, em algumas ocasiões, há vinhos que merecem ser provados. Estes vinhos, sem dúvida, são dez referências que devem ser degustadas por qualquer winelover que se preze. Mesmo que seja apenas para contar ;)


Nuria

Nuria Escofet

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