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5 Cavas para presentear que não deixam ninguém indiferente
Nesta altura, certamente ninguém se surpreenderá se afirmarmos que o Cava vive um dos seus melhores momentos. E é que, há já bastantes anos, o nosso espumante mais internacional não para de colher elogios de todos os cantos, o que se traduz em recordes de exportação e críticas à altura dos melhores espumantes do mundo.
Parece que, finalmente, a qualidade começa a prevalecer sobre a quantidade. E no meio deste, por assim dizer, ciclo de mudança, surgem referências que, pela sua extrema qualidade, capacidade de envelhecimento e método de elaboração, se tornam autênticos objetos de desejo.
Cavas prontos para serem apreciados. Imagem por CCFoodTravel.com (CC BY 2.0)
No post de hoje, queremos falar sobre alguns desses Cavas Premium, que, pelas suas características, produção limitada ou simplesmente pelas suas propriedades, se tornam Cavas ideais para presentear.
Quer surpreender com um presente especial? Preste atenção a estes 5 Cavas que selecionamos para você:
Recaredo Turó d‘en Mota. Um autêntico cava de terroir, elaborado por uma vinícola indissoluvelmente ligada à produção de cavas da mais alta qualidade: Recaredo. Turó d’en Mota é feito exclusivamente com uvas da variedade Xarel·lo provenientes de um único vinhedo, o que se traduz na máxima expressão do solo calcário de onde provém. Surpreende pela sua elegância e expressividade. Um luxo para os sentidos.
Loxarel 109 Cava Gran Reserva Brut Nature. Bodegas Loxarel nos oferece um dos vinhos espumantes – neste caso não podemos falar de Cava em sentido estrito – mais surpreendentes e originais do mercado. Comercializado sem degolar, com sua rolha e grampo originais, e sem sequer ser lavado, para mostrar ainda melhor a passagem do tempo. O resultado é um cava de longa maturação, redondo, suculento e muito, muito especial. Destaque para a embalagem original com que é colocado à venda. Um presente original, ideal para paladares exigentes.
Gramona Celler Batlle. Uma referência entre os melhores espumantes do mundo, elaborado por Cavas Gramona. Celler Batlle realiza um envelhecimento de nada menos que 96 meses em garrafa. Um coupage de Xarel·lo e Macabeo suculento, redondo, expressivo, extraordinariamente intenso. Espetacular.
Kripta. Cavas Agustí Torelló Mata nos traz este magnífico coupage de Xarel·lo, Macabeo e Perellada que combina perfeitamente qualidade e beleza na sua apresentação. Um Cava Gran Reserva com 48 meses de maturação, extraordinariamente amplo, sedoso e estruturado, engarrafado nada menos que em uma ânfora de cristal. Um presente perfeito!
Gran Juvé y Camps. E finalmente, mas não menos notável, apresentamos o carro-chefe de Cavas Juvé & Camps. Um Cava Gran Reserva elaborado com Xarel·lo, Macabeo, Perellada e Chardonnay apenas nas safras mais excepcionais. Elegante, sutil e muito refinado.
O que está esperando para apreciá-los? Você vai adorar!
