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Blog de vinhos
A antecâmara das festas natalinas chega este ano acompanhada da apresentação oficial dos 50 Best Cavas 2016, que volta a confiar na Decántalo como sua loja oficial a nível internacional. 50 Grea [...]
Hoje queremos falar sobre grandes vinhos, literalmente. E é que, com o Natal ao virar da esquina, nada melhor do que os vinhos em formato Magnum para representar o espírito festivo. Um formato q [...]
Ontem, em Barcelona, realizou-se um dos eventos enológicos mais aguardados pelos amantes do vinho da cidade condal, a Experiencia Verema Barcelona 2015. E, apesar de sua juventude, o evento [...]
Novas pontuações Parker para vinhos da Ribera del Duero, Toro, Rueda e Castilla
Hoje se completa uma semana desde a publicação do último artigo de Luís Gutiérrez, crítico Parker especializado em vinhos espanhóis, para a influente revista The Wine Advocate. Nesta ocasião, Gut [...]
Se visitas frequentemente este blog, talvez te recordes de que há apenas alguns dias dedicámos um dos nossos artigos a destacar a mudança de cenário que o panorama vinícola espanhol tem vivido no [...]
Harmonizações de Cava e sobremesas
Chegou a sexta-feira, e o fim de semana finalmente está ao virar da esquina. Tempo para relaxar, descansar e reunir-se com a família e os amigos em torno de uma boa mesa. Celebrações que, ao con [...]
Clássicos, complexos e com um grande potencial de envelhecimento. Assim são os Grandes Reserva riojanos. Vinhos de longa maturação, reconhecidos mundialmente, e responsáveis pela fama inte [...]
“… Em quinze anos, os vinhos de Rioja e Ribera del Duero cederão seu trono a Priorat e Toro como líderes espanhóis no mercado mundial.” Consegue adivinhar quem proferiu esta frase lá em 2005, há [...]
Vinhos para harmonizar com sobremesas
Nem café, nem chá. Na Decántalo, temos isso claro: A melhor harmonização para uma boa sobremesa não pode ser outra senão um vinho à altura da ocasião. Vinhos doces, ou nem tão doces, pensados esp [...]
Na Decántalo, temos isso claro: Uma garrafa de bom vinho é e será sempre bem apreciada quando chega o momento de fazer um presente. Seja para um aniversário, um casamento, um presente cor [...]
Rioja e Ribera, Ribera e Rioja. Duas das maiores e mais emblemáticas denominações de origem do nosso país, que têm liderado o salto qualitativo do vinho espanhol nas últimas décadas, bem como a s [...]
Harmonização de vinho tinto e carne
Prosseguimos com nossa série de harmonizações de vinho e gastronomia, desta vez para propor algumas ideias de vinhos tintos perfeitos para harmonizar com os diferentes tipos de carne disponíveis [...]
