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Vinhos da Andaluzia
Andaluzia, a região mais meridional da península ibérica, terra cálida, vibrante, repleta de história. O berço do flamenco, e também de alguns dos melhores vinhos do mundo há mais de 3.000 anos. [...]
Harmonização de vinho branco e carnes
“Vinho branco para peixe. Vinho tinto com carne”… Uma espécie de mantra que ecoa na mente de muitos quando chega o momento de escolher a harmonização ideal de vinho. Mas será que esta é realmente [...]
Certamente, muitos dos nossos leitores e leitoras já terão ouvido (e provavelmente concordam) que o bom vinho não se faz na adega, mas sim na vinha. E, sem dúvida, esta filosofia parece enr [...]
Um novo mês traz consigo uma nova oportunidade para compartilhar com vocês algumas das novidades enológicas que, durante o mês passado, vieram enriquecer a nossa vasta oferta de vinhos esp [...]
The Wine Advocate, a publicação dedicada ao vinho mais influente do mundo, encerrou o mês de junho com um extenso relatório dedicado inteiramente aos vinhos catalães. Luís Gutiérrez, o respon [...]
Prosseguimos com a nossa análise particular às principais variedades de uva branca de Espanha. Após destacar as características da Verdejo, Viura e das variedades brancas galegas Albariño e Gode [...]
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Em um mundo tão vasto, apaixonante e frequentemente subjetivo como o enológico, poucas categorizações alcançam um consenso tão amplo quanto a divisão entre vinhos de caráter mediterrâneo e atlânt [...]
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Flor de laranjeira, madressilva, acácia, jasmim, magnólia... Quem se recusaria a reconhecer aromas como esses em sua taça? Aromas fragrantes, sedutores e estivais, como os que nos presenteiam os [...]
Características da uva Viura: Uma das grandes castas brancas da Espanha
Viura, Macabeo, Alcañol, Blanca de Daroca, Forcalla, Gredelín, Perpiñán… diferentes denominações para uma única variedade. Uma casta que se destaca como uma das mais respeitadas e com maior poten [...]
Embora já estejamos bem avançados no novo mês, não queremos perder a oportunidade de recuperar algumas das novidades vinícolas que, durante os últimos 30 dias, passaram a completar a nossa ampla [...]
Vinhos envelhecidos sobre borras
Untuosidade, intensidade aromática, densidade... Certamente não nos equivocaremos ao afirmar que a maioria dos nossos leitores prefere os vinhos que apresentam notas como as que acabamos de m [...]
